Recette de jus du matin à l’extracteur

Le café du matin, c’est bien connu pour booster des réveils parfois difficiles. Mais la caféine est un excitant aux effets discutables. Nous vous proposons donc cette recette de jus vert qui est idéale à consommer le matin, pour bénéficier d’un maximum de vitamines et de nutriments.
L’extracteur de jus sera un appareil recommandé pour la réalisation de cette recette. En effet, la rotation lente d’un extracteur par rapport à une centrifugeuse va lui permettre de respecter les aliments et de garantir une conservation maximale des vitamines, enzymes et nutriments essentiels.

Ingrédients pour une portion (20 centilitres de jus)

-    3 carottes
-    Une poignée de feuilles d’épinards
-    Un demi-concombre

Préparation

Passer dans l’extracteur : les carottes, ensuite l’épinard (dont vous aurez pris soin de couper les feuilles en petits morceaux), et ensuite le concombre (qui est à éplucher pour éviter l’amertume de votre jus, surtout de bon matin). Laissez bien l’appareil faire son travail après chaque passage d’aliment.

L’extracteur de jus horizontal, un peu plus polyvalent, vous permettra de réaliser cette recette car celle-ci contient des légumes plus feuillus, qui passeront mieux dans le système horizontal.

L’Omega 8224/8226, ou bien le Greenstar Elite, notamment, s’avéreront très pratique !
Le nouvel Hurom Omega VSJ 843, de forme verticale, va permettre par l’absence de la pièce rotative au fond du bol qui était présente sur les modèles VRT, de réaliser des jus ‘verts’.

Le thème des jus et des extracteurs vous intéresse ? Pour plus de renseignements techniques, n’hésitez pas à vous rendre sur cette page qui présentera bien les différents extracteurs existants !

Les fruits et légumes de saison : le mois d’août

Le mois d’août est arrivé ! Avec lui, vous pourrez profiter de délicieux légumes et fruits issus de vos vergers ou de vos sources locales !
Des aliments riches en jus et en vitamines, qui vous permettront de faire le plein d’énergie !


L’extracteur de jus vous permettra par exemple de conserver un maximum de nutriments essentiels dans vos aliments grâce à sa rotation lente. Contrairement à une centrifugeuse, les vitamines ne sont pas échauffées (ces dernières sont très sensibles à la chaleur et vont avoir tendance à disparaître avec la force centrifuge).

Le blender vous permettra également de réaliser un grand nombre de recettes avec ces aliments.
Que ce soit des smoothies, riches en vitamines et en fibres, ou encore des soupes, des purées de fruits ou de légumes…
Pour vous rafraîchir, mettez quelques fruits que vous aurez fait décongeler au préalable, cela rendra vos préparations idéales pour profiter de l’été !

Le déshydrateur alimentaire vous donnera quant à lui la possibilité de faire sécher vos fruits et légumes. Cette technique a pour avantage de vous permettre de conserver vos aliments plus longtemps, ces derniers étant à l’abri du processus de moisissure. La température basse de cet appareil (qui n’ira pas au-delà de 65°C) préserve également les nutriments essentiels ainsi que les enzymes, qui sont de précieux alliés pour la digestion !

Et pour préparer ces délicieuses recettes, voici donc la liste des légumes et fruits que vous pourrez utiliser !

 Fruits :

-          Amande fraîche, abricot, airelle

-          Cassis, cerise, brugnon

-          Fraise, framboise, figue

-          Mûre, melon, mirabelle

-          Pastèque, nectarine, pêche

-          Quetsche, prune, poire

-          Tomate



Légumes :

-          Aubergine, artichaut, ail

-          Céleri, carotte, blette

-          Concombre, chou-fleur, cornichon

-          Courgette, cresson, échalote

-          Haricot vert, navet, fenouil

-          Pâtisson, oignon, oseille

-          Pois gourmand, poireau, poivron

-          Pomme de terre, radis, salade



 Ces fruits et légumes se marieront très bien ensemble et vous feront bénéficier d’un maximum de vitalité !
Pour plus d’informations sur les différents appareils évoqués, des recettes, et autres conseils en alimentation santé, n’hésitez pas à vous rendre sur cette page, qui vous apportera de nombreux renseignements !

Recette de gaspacho au blender : pomme, concombre, avocat, fromage blanc, basilic

Pour se rafraîchir l’été, quoi de mieux qu’un bon gaspacho en entrée ?
Cette idée de recette est originale et s’inscrira parfaitement dans le cadre d’une alimentation saine.
Le blender Komomix sera un appareil très utile dans la réalisation de cette recette !
Vous n’aurez besoin que de très peu d’ingrédients, et elle sera prête en un clin d’œil !

Ingrédients

-    1 concombre
-    2 avocats bien mûrs

-    2 pommes granny
-    Une dizaine de feuilles de basilic
-    Un filet d’huile d’olive
-    200 grammes de fromage blanc frais au lait entier
-    200 millilitres de bouillon de légumes
-    1 citron vert : le zeste et le jus
-    Deux petits oignons nouveaux
-    Du sel, du poivre

Préparation

Epluchez les oignons en retirant l’enveloppe extérieure, et émincez-les.
Epluchez le concombre, en essayant d’enlever les pépins (cela sera plus digeste).
Mixez l’avocat, la chair du concombre, la pomme épluchée et sans son trognon, le zeste ainsi que le jus de citron, les oignons, le bouillon refroidi, le basilic ciselé. Mixez un moment et ajoutez ensuite le fromage blanc. Mixez à nouveau pour que le tout se mélange bien.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et mettez au frais avant de servir.

Un blender comme le Komomix sera un outil très précieux pour réaliser de nombreuses recettes, que ce soit celle-ci, ou encore des smoothies, des soupes…
Cette recette vous a plu et vous souhaitez en faire d’autres ? Cette page contient de nombreuses idées de recettes, ainsi que des détails plus techniques sur le blender Komomix !

Le bisphénol A : un dossier sensible

Qu’est-ce que le Bisphénol A ? 

Le bisphénol A (ou BPA) est un produit chimique qui est principalement lié à d’autres éléments chimiques pour fabriquer des plastiques et des résines, notamment.

Le BPA est contenu par exemple dans le polycarbonate, un plastique de grande qualité. Il est utilisé pour la fabrication d’ustensiles alimentaires, comme les biberons, les bouteilles plastiques recyclables, la vaisselle (tasses par exemple), mais aussi les contenants servant à stocker.

Des reliquats de bisphénol peuvent également se retrouver dans des films de protection et autres emballages alimentaires. Le BPA peut se transférer dans les aliments stockés dans ces emballages.

Le bisphénol A, toxique ?

Il est dit du bisphénol A que c’est un perturbateur endocrinien (appelé aussi leurre hormonal ou xeno-œstrogène). Il se comporterait donc comme une hormone et aurait tendance à perturber l’organisme.

Le BPA ferait baisser la fertilité masculine, entraînerait une puberté plus précoce des jeunes filles, ferait augmenter les kystes aux ovaires. Il aurait aussi des effets sur le système immunitaire et cardiovasculaire, et serait un facteur pour les cancers du sein et de la prostate.


Comment se transmet le BPA ?

Le BPA étant contenu dans un très grand nombre d’objets en plastique, les films protecteurs, emballages alimentaires, la transmission en sera assez facile. D’autant plus lorsqu’il y a une chauffe de ces plastiques.

Le Bisphénol A  pourrait franchir la barrière de la peau. Il serait notamment présent dans les tickets de caisse, de carte bancaire.

Que privilégier pour lutter contre le bisphénol A ?

Dès le 1er janvier 2014, le Bisphénol A sera interdit dans tous les plastiques alimentaires (de conditionnement et pour les ustensiles). Certaines marques ont déjà cependant garanti leurs appareils sans Bisphénol A.
On pense à la marque Tribest, qui a une large gamme de produits pour une alimentation saine.
Voici quelques exemples de produits de cette marque qui sont garantis sans ce fameux Bisphénol A :

-    Le Personal Blender, un petit blender qui vous permettra de réaliser de délicieux smoothies, des purées de fruits ou de légumes…

-    L’extracteur de jus Solostar 3 est un des seuls extracteurs garanti sans BPA. Pour réaliser tous vos jus de fruits et de légumes, des purées, et même des pâtes fraîches.



-    L’extracteur de jus manuel Z-Star 710 est lui aussi garanti sans BPA. Cet appareil, moins encombrant, donne la possibilité de faire vos jus de fruits, de légumes, ou d’herbes partout ou vous le souhaiterez.

Outre la marque Tribest, il existe d’autres produits pouvant être garantis sans bisphénol A.


Le blender Lacor est également équipé d’un bol garanti sans BPA. Pour faire toutes sortes de préparations (soupes, potages, smoothies…), riches en vitamines et nutriments et sans aucune trace possible de bisphénol !