Déshydrateur Sedona et Excalibur : quelles sont les différences ?

La déshydratation alimentaire, c’est une technique dont nous avions parlé à plusieurs reprises sur le blog. Elle permet de faire sécher des aliments en retirant l’eau présente dans ceux-ci. Sans eau, le processus de moisissure ne peut pas se développer. Il est ainsi possible de conserver vos aliments plus longtemps ! Sachez qu’il existe différents modèles de déshydrateurs.
Les modèles de marque Excalibur font partie des pionniers de la déshydratation. Le déshydrateur Sedona de Tribest est également un appareil très intéressant par ses fonctionnalités exclusives ! Nous allons donc tenter de répondre à la question : déshydrateur Sedona et Excalibur : quelles sont les différences ?

Déshydrateur Sedona et Excalibur : quelles sont les différences ? 

 

 

Le déshydrateur alimentaire Sedona Combo de Tribest est un modèle aux nouvelles fonctionnalités exclusives. Il bénéficie d’une fonction rapide, qui permet de faire sécher vos aliments plus rapidement, grâce à une température plus élevée. Le mode cru assure quant à lui une préservation des vitamines, nutriments et enzymes grâce à une température maintenue basse. L’amplitude de chauffe du Sedona Combo est de 30 à 68°C. L’appareil bénéficie d’un panneau de contrôle entièrement digital, qui vous permet de contrôler de manière très précise le temps ainsi que la température de séchage de vos aliments.

Le déshydrateur Excalibur est un modèle de qualité. Il fonctionne de manière mécanique. Les modèles Excalibur ont une amplitude de chauffe située entre 41 et 74°C. Il peut, selon les déclinaisons, être équipé ou non d’un minuteur. Cela permet d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme de séchage terminé.

Le déshydrateur Sedona Combo est équipé de deux ventilateurs, au fonctionnement indépendant. Vous avez ainsi la possibilité de ne faire tourner qu’un ventilateur sur les deux. Cela permet d’adapter l’utilisation de votre appareil en fonction de vos besoins. Vous pouvez de cette manière réaliser des économies d’énergie !

Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont équipés d’un seul ventilateur, qui souffle l’air de manière horizontale. Le Sedona Combo a l’avantage d’être équipé d’une porte en verre avec poignée inox, avec une lumière LED. Cela est très pratique pour bien visualiser l’évolution du processus de séchage.

Les déshydrateurs alimentaires de marque Excalibur existent en différentes déclinaisons afin de correspondre au mieux à votre utilisation. Le modèle 4 plateaux occupe une place moindre dans votre cuisine et sur votre plan de travail. L’Excalibur 5 plateaux vous permet de faire sécher un peu plus. Il a l’avantage de pouvoir être équipé (ou non) d’un minuteur. Cela donne la possibilité d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme de séchage terminé.

Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux permet d’assurer un séchage en plus grandes quantités, cela s’avère très utile notamment si vous possédez un verger ou un jardin potager !
L’Excalibur 9 plateaux est disponible en inox, avec  des plateaux entièrement en inox. Ce matériau est neutre aux aliments. Cela garantit un séchage entièrement sain !

Nous espérons que cet article vous aura permis de répondre à la question : déshydrateur Sedona et Excalibur : quelles sont les différences ? Découvrez la gamme de déshydrateurs que nous commercialisons en vous rendant sur la catégorie dédiée du site !

Le déshydrateur alimentaire : quel appareil choisir ?

La déshydratation alimentaire est une technique très pratique  qui vous permet de sécher vos aliments, en retirant l’eau contenue dans ceux-ci. Cela est très efficace, car le processus de moisissure ne peut pas se développer. Vos aliments peuvent ainsi être conservés plus longtemps.
Le déshydrateur alimentaire va vous permettre de faire sécher vos aliments de manière homogène.
Sachez qu’il existe différents modèles de cet appareil, correspondant à des utilisations variées.
Les séchoirs alimentaires Excalibur sont des appareils de qualité, qui donnent la possibilité de déshydrater efficacement vos différents aliments, que ce soit des fruits, des légumes, ou d’autres préparations. Ils existent dans différentes versions, qui s’adapteront très bien en fonction du volume que vous souhaitez faire sécher et de la place dont vous disposez dans votre cuisine. Les appareils de la gamme assurent une bonne conservation des vitamines et nutriments essentiels par une température ne dépassant pas les 65°C.

Le déshydrateur Excalibur 4 plateaux est un modèle de taille réduite qui vous permet de déshydrater même si vous avez une cuisine de taille réduite.
Ses 4 plateaux vous permettent de réaliser des réserves suffisantes, si vous souhaitez consommer des fruits et légumes variés à toute saison de l’année !

Le déshydrateur 5 plateaux Excalibur est un peu plus conséquent et peut être très utile si vous souhaitez faire sécher des aliments en plus grande quantité.
Le séchoir alimentaire Excalibur 5 plateaux possède ou non un minuteur, qui permet d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le temps de séchage terminé.
L’Excalibur 5 plateaux existe en coloris blanc ou noir, pour s’intégrer au mieux dans votre cuisine.

Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux est l’appareil idéal si vous possédez un jardin ou un verger, et souhaitez conserver vos fruits et légumes en quantité. Il vous sera ainsi possible de réaliser des réserves, que vous pourrez consommer tout au long de l’année.
Le 9 plateaux de chez Excalibur existe en blanc et noir, avec ou sans minuteur, ce qui vous permet d’optimiser vos programmes de séchage.

L’Excalibur inox va quant à lui être équipé  de plateaux également inox, un matériau entièrement neutre aux aliments, ce qui garantit des préparations entièrement saines ! Il possède 9 plateaux, ainsi que le minuteur, ce qui permet de régler vos programmes de séchage, et de ne pas avoir à vous occuper d’arrêter l’appareil une fois le programme terminé.
Cela est pratique et permet de réaliser des économies d’énergie !

Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils de qualité, qui vont vous permettre de faire sécher vos aliments et de réaliser des conserves de ceux-ci que vous pourrez consommer toute l’année.
Ces appareils vous intéressent ? Découvrez la gamme complète sur la Boutique Nature et Vitalité !

La déshydratation alimentaire : c’est la saison pour récolter vos fruits et légumes et les faire sécher !

C’est le printemps ! Le moment où les légumes et les fruits commencent à abonder dans les jardins et les vergers !
Il est donc temps d’en profiter de les faire sécher pour pouvoir bénéficier des bienfaits de ceux-ci pendant toute l’année !
La déshydratation alimentaire est une technique qui retire toute l’eau de vos aliments, ce qui

Comment s’y prendre pour faire sécher vos fruits et légumes ?
Si il existe différentes techniques pour pouvoir déshydrater vos aliments, par exemple les mettre à la lumière du soleil, il existe cependant un appareil qui vous sera d’une grande aide pour cela !
empêche le processus de moisissure de se développer. Il vous sera ainsi possible de profiter d’aliments, même hors-saison, pendant toute l’année !

Le déshydrateur alimentaire est un appareil très pratique qui vous permet de faire sécher vos aliments en dessous de 65°C, ce qui préserve les vitamines, nutriments et enzymes de vos aliments !

Le déshydrateur fonctionne avec de l’air chaud qui va être réparti de manière homogène dans l’appareil.

Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont de très bons appareils, qui vont être déclinés en différents modèles, pour s’adapter au mieux à votre utilisation.
L’Excalibur 4 plateaux est très pratique si vous possédez une petite cuisine ou un plan de travail réduit. Celui-ci vous permet de déshydrater de manière idéale en ayant un encombrement minimal !
Le déshydrateur Excalibur 5 plateaux vous permet de faire sécher vos aliments en plus grande quantité. L’appareil est disponible avec ou sans minuteur. Celui-ci est très utile pour arrêter le fonctionnement une fois le programme de séchage terminé. Il est disponible en 2 coloris : blanc et noir.

Le séchoir alimentaire Excalibur 9 plateaux est utile si vous souhaitez déshydrater des aliments en grande quantité, si vous avez un verger, par exemple. Celui-ci est équipé ou non du minuteur.
Le déshydrateur 9 plateaux de chez Excalibur existe en blanc ou noir.

L’Excalibur inox est enfin un appareil plus haut de gamme, avec des plateaux entièrement en inox, un matériau totalement neutre aux aliments. L’appareil est équipé d’un minuteur. Grâce à ce déshydrateur, profitez d’aliments avec une qualité crue exceptionnelle.

La déshydratation alimentaire est donc une technique particulièrement pratique, qui vous permettra de conserver vos fruits et légumes et de les consommer tout au long de l’année.
Vous souhaitez en savoir plus sur les déshydrateurs ? N’hésitez pas à vous rendre sur Nature et Vitalité pour plus de renseignements ! 

La machine de conservation sous vide : une nouveauté dans votre Boutique Nature et Vitalité !

La Boutique Nature et Vitalité se charge de commercialiser des produits pour une alimentation saine !
Nous nous soucions de sélectionner pour vous les meilleures marques, ainsi que les produits les plus recommandés pour faire le plein de vitalité !

Nous tentons de vous proposer de nouveaux appareils régulièrement, voilà pourquoi nous pouvons vous présenter ces produits qui viennent d'arriver dans notre gamme !

La machine de conservation sous vide est un excellent complément au déshydrateur alimentaire pour la conservation optimale de vos aliments !
Les aliments déshydratés, privés de leur eau, seront préservés du processus de moisissure.
La conservation sous vide va permettre de protéger au mieux vos ingrédients, vous conserverez ainsi un maximum de leurs qualités nutritionnelles !

Conservés hermétiquement, les aliments (non liquides) seront protégés de l'oxydation, du ramollissement,de la moisissure.

La machine sous vide fonctionne avec des films que vous transformez en sachets ou avec des boîtes.
Cet appareil est un ajout idéal au séchoir alimentaire.
Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont des appareils de qualité, qui vont sécher de manière homogène tous vos aliments !

Pour plus d'informations sur la machine sous vide, notre gamme de déshydrateurs alimentaires, n'hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !

Recette au déshydrateur : chips de banane au miel

Que ce soit à l’apéritif ou en ‘en-cas’, les fruits et légumes séchés sont un véritable délice, dont le goût est non seulement concentré, mais également dont les vitamines sont préservées, les déshydrateurs étant des appareils conçus pour ne pas dépasser la température de 65°C, tous les nutriments et enzymes essentiels seront conservés.

Le séchoir alimentaire vous permettra de réaliser toutes sortes de préparations que vous pourrez conserver très longtemps, la déshydratation retirant toute l’eau des aliments, le processus de moisissure ne pourra donc pas se développer.
Voici les ingrédients à utiliser pour cette délicieuse recette :

-    2 bananes
-    Un quart de tasse de miel
-    Un quart de tasse d’eau
-    De la cannelle ou l’épice de votre choix pour assaisonner

Préparation

Coupez vos bananes en tranches bien régulières.
Dans un grand bol, mélangez le quart de tasse d’eau avec le quart de tasse de miel. Ajoutez ensuite les tranches de banane.
Faites tremper ces dernières pendant quelques minutes dans le mélange eau-miel. Faites égoutter le tout. Une fois que la préparation est bien sèche, placez les bananes sur les plateaux de votre déshydrateur.
Vous pourrez saupoudrer le mélange de cannelle ou de l’épice de votre choix, selon votre goût !
Placez le ou les plateaux dans l’appareil et faites sécher jusqu’à ce que tout soit bien croquant.

Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils au séchage de qualité, qui vous permettront de conserver de manière durable vos fruits, légumes, et autres préparations.

Pour correspondre au mieux à votre besoin, ces appareils sont déclinés en différents modèles :

-    L’Excalibur 4 plateaux permet la déshydratation de vos aliments tout en ayant un encombrement minimal dans votre cuisine ou sur votre plan de travail.
-    Le modèle 5 plateaux permet de déshydrater en plus grande quantité, et existe avec ou sans minuteur. Le minuteur vous permet de régler un temps de séchage, qui une fois écoulé, arrête l’appareil, ce qui est très pratique si vous devez vous absenter ou souhaitez faire fonctionner votre appareil pendant la nuit, par exemple. Il est disponible en coloris noir ou blanc.

-    Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux est idéal pour les personnes possédant un jardin ou un verger et qui souhaitent faire sécher des aliments en grande quantité. Ce modèle est lui aussi équipé ou non du minuteur, et disponible soit en blanc , soit en noir.
-    Le déshydrateur inox est équipé de plateaux en inox, ce qui garantit une certaine robustesse à cet appareil.

Cette recette vous a plu ? Vous souhaitez découvrir plus d’informations techniques sur le déshydrateur ? N’hésitez pas à vous rendre sur ce site, qui regroupe de nombreuses informations sur les déshydrateurs Excalibur !

Recette au déshydrateur et au blender : crackers aux graines de lin et hummus aux noix de macadamia

L’été est une saison propice à la réalisation de différentes recettes. Quoi de plus agréable que de profiter d’une recette légère : des crackers aux graines de lin que vous pourrez déguster avec un délicieux hummus aux noix de macadamia.
Le déshydrateur alimentaire pourra vous être très utile pour faire sécher tous vos aliments. Cela prévient du processus de moisissure. En effet, la déshydratation alimentaire retire toute l’eau de vos aliments, ce qui empêchera à cette moisissure de se déposer.

Le blender vous permettra quant à lui de réaliser toutes sortes de préparations culinaires !

Ingrédients pour les crackers :

-    Une cuillère à soupe d’échalotes hachées
-    140 grammes de graines de lin blond bio
-    Deux cuillères à soupe de persil frais haché
-    Une cuillère à soupe de jus de citron
-    Deux cuillères à soupe de sauce soja
-    250 millilitres d’eau de source ou filtrée

Ingrédients pour le hummus :

-    Une demi cuillère à café d’ail pressé
-    Une cuillère à soupe d’huile d’olive
-    Une cuillère à soupe de jus de citron
-    Une pincée de sel
-    Une cuillère à café de cumin en poudre
-    Deux cuillères à soupe de tahin
-    140 grammes de noix de macadamia bio
-    100 millilitres d’eau filtrée ou de source

Préparation du hummus

Faites tremper vos noix de macadamia dans l’eau de source ou l’eau filtrée pendant 3 heures. Faites-les égoutter et mixez-les avec les autres ingrédients (grâce au blender). Vous pourrez ajouter de l’eau si nécessaire. Le hummus pourra se conserver pendant 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou bien fermé.

Préparation des crackers

Faites tremper les graines de lin dans de l’eau de source ou filtrée pendant une heure, ou bien jusqu’à l’absorption complète de l’eau. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez-les. Sur une feuille en teflex placée sur les plateaux de votre déshydrateur, étalez la préparation obtenue, de manière uniforme.
Faire déshydrater pendant un heure à la température de 43°C. Découpez ensuite la pâte en 9 morceaux avec l’aide d’une spatule. Cela permettra de faciliter leur découpe.
Remettez le plateau  à déshydrater pendant encore 6 heures. Retirez la feuille en teflex et placez la pâte qui se sera rigidifiée.
Prolongez la déshydratation pendant encore deux heures, toujours à 43 degrés.
Dans une boîte hermétique, il vous sera possible de conserver ces crackers jusqu’à un mois.
Vous pourrez tartiner le hummus sur vos crackers, cela fera un délicieux plat idéal dans le cadre d’une alimentation saine !



Le blender Lacor pourra être particulièrement adapté à la réalisation de ce type de recette !
Mixer, broyer, faire des smoothies n’a jamais été aussi facile avec l’aide de cet appareil !

Le déshydrateur alimentaire sera aussi un appareil utile ! Vous pourrez faire grâce à celui-ci des réserves des fruits et légumes issus de vos récoltes ! Ces derniers seront de plus à l’abri du processus de moisissure, toute l’eau contenue dans vos aliments ayant été retirée.

Cette recette vous a plu ? Ou bien vous souhaitez plus de renseignements techniques sur le blender, le déshydrateur ? Ces différentes pages pourront vous aider !

Recette au déshydrateur : chips de kale au miel

Faire sécher ses légumes ou ses fruits avec l’aide d’un déshydrateur permet non seulement de les conserver plus longtemps (grâce à une absence d’eau qui permet d’éviter au processus de moisissure de se développer sur les aliments).
Le déshydrateur ou séchoir alimentaire est très utile pour conserver les fruits et légumes issus de vos récoltes.

Nous vous proposons donc cette recette de chips de kale, dont les vitamines et nutriments seront bien préservés, et avec un goût réhaussé par le miel !

Ingrédients (pour 5 personnes environ)

-    Une cuillère à café de sel
-    Une cuillère à soupe de miel
-    Six centilitres d’huile d’olive
-    Deux bouquets de kale coupés en morceaux d’environ 5 centimètres.

Préparation

Placez les feuilles de Kale, l’huile d’olive, le sel dans un saladier. Mélangez le tout pendant environ 3 minutes. Le chou devra commencer à devenir un peu plus tendre. Ajoutez le miel et mélangez à nouveau pendant 3 minutes, pour que le kale s’imprègne bien de tous les condiments. Le chou doit réduire en volume.
Placez les feuilles de kale sur les plateaux de votre déshydrateur, en prenant soin de ne pas les superposer.
Faites chauffer le tout dans votre déshydrateur, à une température de 46 degrés, pendant environ 8 heures, pour que le kale soit bien croustillant.

Le déshydrateur alimentaire vous aidera dans la réalisation de cette recette, mais aussi pour de nombreuses autres préparations !
La déshydratation alimentaire est un thème qui vous intéresse ? Voilà un article assez complet sur le sujet, qui présente les bienfaits de cette technique !

Recette au déshydrateur : barres de céréales aux figues

Il est souvent compliqué d’allier une alimentation santé avec une vie active lorsque l’on est souvent en déplacement.
Cette recette de barres de céréales sera facile à réaliser et sera très pratique à emporter !

Le déshydrateur alimentaire vous permettra de conserver toutes les vitamines et les nutriments de vos aliments grâce à une température ne dépassant pas 65°C.

Ingrédients

- 100 grammes de figues séchées (que vous aurez pris soin de faire tremper pendant 12 heures si elles sont trop sèches).

- 200 grammes de graines de lin que vous aurez fait tremper pendant une heure dans 300 millilitres d’eau

- 100 grammes de flocons de pois chiche

- 100 grammes de graines de courge


Préparation

Mixez les figues (avec un peu de l’eau dans lesquelles vous les avez faites tremper). Vous devrez obtenir une pâte lisse et collante (mais qui ne devra pas être trop pâteuse, si c’est le cas ajoutez de l’eau).

Dans un récipient, mélangez les graines de courge, les graines de lin, la purée de figue et les flocons de pois chiche. S’il s’avère que le mélange obtenu est trop sec, ajoutez de l’eau de trempage des figues. La pâte devra être collante sans être trop liquide.

Faites deux rectangles sur deux des plateaux de votre déshydrateur avec une feuille Teflex. Marquez les rectangles avec une pointe de couteau pour bien pouvoir les détacher à la fin du programme de déshydratation.

Déshydratez pendant une quinzaine d’heures à la température de 40°C. Les barres devront être bien sèches, si ce n’est pas le cas il vous faudra relancer un peu le programme de séchage. Vous pourrez
conserver vos barres dans une boîte bien hermétique.
Si vous souhaitez des barres plus moelleuses, réduisez le temps de déshydratation. Il vous faudra cependant les conserver au réfrigérateur.

Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont des appareils de qualité qui vous permettront de réaliser de nombreuses recettes de ce genre.

Les déshydrateurs : un thème qui vous intéresse ? N’hésitez pas à vous rendre sur ce site, riche en informations techniques et en idées de recettes !

Les déshydrateurs Excalibur inox avec porte transparente : une nouveauté chez Nature et Vitalité !

La déshydratation alimentaire est une technique qui vous permet de retirer toute l’eau de vos aliments. Celle-ci possède plusieurs avantages.

Elle permet de retirer toute l’eau de vos aliments, ce qui empêche le processus de moisissure de se développer. Vous pourrez ainsi conserver vos fruits et légumes beaucoup plus longtemps, pour par exemple en faire des conserves.
Faire sécher ses fruits ou ses légumes préserve également les vitamines et nutriments de vos aliments.

Le déshydrateur étant conçu pour ne pas dépasser la température de 65°C, vous aurez une conservation maximale des nutriments essentiels de vos aliments (ceux-ci ayant tendance à disparaître à la température de 100 degrés).
Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont des appareils renommés, grâce à une capacité de séchage homogène et efficace.
Ils existent sous différentes déclinaisons (vous pouvez choisir entre 4, 5 et 9 plateaux, avec ou sans minuteur), dont une nouveauté que nous allons vous présenter !

Le déshydrateur 9 plateaux inox a une grande capacité de séchage ainsi qu’une forte robustesse. Celui-ci est désormais équipé d’une porte transparente, qui vous permettra de bien contrôler la déshydratation de vos préparations.
Plus besoin d’ouvrir la porte pour vérifier où en est votre programme de séchage ! Un simple coup d’œil suffira pour s’assurer de la bonne marche du programme.

Le déshydrateur inox 9 plateaux a l’avantage d’être entièrement modulable. Selon la quantité d’aliments que vous souhaitez déshydrater, et en fonction de leur volume, vous pourrez faire varier le nombre de plateaux, ainsi que l’espacement entre chaque.

Le séchoir alimentaire en inox étant absolument neutre aux aliments, vous aurez la garantie d’un appareil totalement conçu pour une alimentation saine !

Le déshydrateur Excalibur permet de conserver tout au long de l’année des fruits et légumes qui ne sont pas forcément de saison !

L’appareil de déshydratation permet de conserver non seulement les vitamines, enzymes et nutriments, mais en concentre également le goût ! Faites le plein de saveurs grâce à la déshydratation !
Faire déshydrater ses aliments, c’est très facile, en plus d’être une solution idéale dans le cadre d’une alimentation santé !

Pour plus d’informations techniques sur les déshydrateurs alimentaires, les nouveautés, des idées de recettes, n’hésitez pas à vous rendre sur ce site, riche en informations !

Recette au déshydrateur : cuirs de fruits d’été et leur garniture

C’est l’été ! L’occasion de profiter d’un festival de succulents fruits et légumes, comme les fraises ou les figues par exemple ! Les légumes et les fruits déshydratés ont pour avantage de pouvoir être conservés pendant longtemps (la déshydratation retire toute l’eau de vos aliments et empêche donc le processus de moisissure de se mettre en place), mais aussi, ils ont un goût tout à fait concentré !
Le déshydrateur alimentaire vous permettra de réaliser cette recette de cuirs de fruits qui sera également riche en vitamines !

Ingrédients (pour 4 rouleaux d’été)

Le cuir de fruits

- 100 grammes de figues séchées
-  400 grammes de fraises mûres

La garniture des rouleaux

-    200 grammes de fraises bien mûres
-    1 gros poivron rouge
-    Une bonne poignée de graines germées de poireau
-    200 grammes de tofu lacto-fermenté
-    1  pointe de couteaux de zestes de citron vert
-    1 petit bouquet de basilic vert
-    2  cuillères à soupe de tamari ou de sauce soja
-    1 bonne poignée de mesclun
-    4 cuillères à soupe d’huile de cameline

Préparation du cuir de fruits

Retirez la queue des fraises et des figues, et mixez le tout avec l’aide d’un blender.
Versez la purée obtenue sur une feuille de déshydratation et réalisez une couche opaque (vous ne devrez plus voir en transparence, si c’est le cas c’est que votre couche est trop fine).
Faites déshydrater pendant une durée de 8 à 10 heures à 42 degrés. La texture devra être élastique, non collante aux doigts, et assez souple.
Une fois le programme de déshydratation terminé, coupez l’ensemble en quatre rectangles.

Préparation de la garniture

Dans un saladier, placez les fraises coupées en morceaux et sans les queues, le tofu en miettes, les dés de poivron rouge, les feuilles de basilic que vous aurez coupées aux ciseaux, les graines germées, les zestes de citron ainsi que les jeunes pousses.
Préparez la sauce à part en mélangeant la sauce soja avec l’huile de cameline.
Mettez la sauce dans la salade.

Pour finir, placez la garniture au centre du cuir de fruit, et roulez. Pour fixer le tout, mettez un petit pic dans le cuir.
Dégustez immédiatement.
La déshydratation alimentaire vous permettra de conserver longtemps des aliments, même s’ils ne sont pas de saison, et de conserver leur teneur en vitamines.
Un déshydrateur est conçu pour ne pas dépasser la température de 65°C, les vitamines et nutriments ayant tendance à disparaître au-delà de 100 degrés. Vous pourrez donc bénéficier de tous les bienfaits de vos légumes et fruits !
Le blender pourra également être utile dans toutes vos préparations !

Cette recette vous a plu ? Vous souhaitez en découvrir d’autres, ainsi que des conseils en alimentation santé ? Cette page est faite pour vous !

Faire sécher ses fruits et légumes, c’est très simple avec Nature et Vitalité !

La déshydratation alimentaire est un procédé qui retire toute l’eau de vos aliments. Cette technique est très utile pour conserver longtemps des ingrédients, mais pas seulement. Nous allons donc nous intéresser à ses avantages.

Déshydrater ses légumes et ses fruits se fait de différentes manières. La plus répandue se faisant avec l’aide d’un déshydrateur.Qu’est-ce qu’un déshydrateur ?

Le déshydrateur ou séchoir alimentaire est un appareil chauffant à une température ne dépassant pas les 65°C grâce à un système de ventilation et de circulation de l’air optimisé.
Grâce à cette température, vous conservez toutes les vitamines et nutriments des aliments.

La déshydratation permet de conserver parmi les nutriments, des enzymes, qui sont des alliés très utiles pour la digestion.

 Le séchage de fruits et légumes permet d’empêcher le processus de moisissure de se développer. En effet, les aliments étant totalement vidés de leur eau, les particules de moisissure n’auront aucun endroit pour se déposer. Vous pourrez donc faire des conserves de vos aliments pendant très longtemps !

Faire déshydrater des aliments  en concentre également le goût ! Profitez de délicieux aliments, riches en saveurs ! Si vous possédez un verger, cela pourra vous permettre de conserver un maximum de vos récoltes !

Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils avec un séchage homogène, grâce à un système de ventilateurs situés à l’arrière de l’appareil, qui garantissent une excellente déshydratation de vos aliments.

Il existe différents modèles de la marque Excalibur : 4 plateaux, 5 ou 9 plateaux, avec ou sans minuteur. Il vous sera ainsi possible de déshydrater tout ce que vous souhaiterez selon vos besoins !

La déshydratation, une solution santé et économique !

Cet article vous a intéressé ? Vous souhaitez plus de recettes, d’astuces sur la déshydratation et une alimentation santé ? Cette page pourra vous intéresser !

Recette au déshydrateur : samossas et leur garniture

Les samossas, de délicieux petits triangles, légers, que l’on pourra déguster avec la garniture de son choix ! Cette recette pourra plaire, que ce soit à la famille, à vos amis…
Une idée de recette gourmande légère,  et simple à réaliser !

Ingrédients (pour 4 samossas)

-    Le jus d’un citron
-    Deux pommes
-    Une cuillère à café de curry
-    Une courgette
-    2 carottes


Mixez les ingrédients ensemble (avec l’aide d’un blender), étalez la pâte sur une feuille teflex, et passez au déshydrateur à 40°C pendant 6 heures.

Garniture (suggestion que vous pourrez modifier à votre guise et selon votre goût).

-    Une demi cuillère à café d’ail en poudre
-    Une cuillère à café de cumin
-    60 millilitres d’eau
-    50 grammes de tahin

Faites une sauce en mélangeant les ingrédients.

Râper les carottes, disposez-les sur les feuilles de samossas, étalez par-dessus du persil et la sauce au tahin. Il vous suffira ensuite de replier les feuilles avant de pouvoir les déguster.
Petit conseil : les samossas sont à consommer rapidement : les feuilles ont tendance à fondre lors d’un contact avec des aliments humides. Il ne faudrait donc pas les préparer la veille de les consommer.

Le déshydrateur alimentaire sera un appareil très utile pour réaliser cette recette. Les appareils de la marque Excalibur sont de qualité et vous permettent de faire sécher vos fruits, légumes, et autres préparations de manière homogène.
Cette recette vous a intéressé ? Vous souhaitez découvrir plus d’astuces en alimentation santé, des comparatifs d’appareils comme le déshydrateur, ou encore le blender ? Cette page vous donnera beaucoup de renseignements très utiles si vous souhaitez prendre soin de votre alimentation !

Le déshydrateur alimentaire : pourquoi est-il si bénéfique ?

La déshydratation alimentaire est une technique qui vous permet de sécher vos aliments afin d’en retirer toute l’eau, en préservant toutes les vitamines, les nutriments et les enzymes présents dans ceux-ci.

Déshydrater ses fruits et légumes serait donc une technique avantageuse, d’autant plus si vous possédez un jardin et/ou un verger.  Conserver ses fruits tout au long de l’année étant bien évidemment très pratique, nous allons tenter de comprendre pourquoi cela est si bénéfique.

Faire sécher ses fruits ou ses légumes, ou d’autres préparations, retire toute l’eau de vos préparations. Sans eau, le processus de moisissure ne pourra pas de développer dans vos produits. Il vous sera donc possible de les conserver bien plus longtemps par rapport à un stockage plus «classique ». Vous pourrez donc faire des stocks d’aliments séchés. Profitez de tous vos fruits et légumes en toute saison !

En déshydratant vos aliments, vous en concentrez le goût mais aussi les nutriments essentiels ! La déshydratation se faisant à une température maximale de 65°C sur les machines prévues à cette utilisation, tous les éléments nutritifs des aliments tels que les vitamines (qui disparaissent au-delà de 100 degrés), et surtout les enzymes, qui facilitent le travail de digestion.

La déshydratation est donc une solution à la fois pratique et économique, mais aussi idéale dans le cadre d’une alimentation saine. Il existe différentes techniques de séchage, la plus efficace et la plus pratique étant d’utiliser un appareil propre à cette utilisation : le séchoir alimentaire.

Le déshydrateur ou séchoir alimentaire est un appareil qui vous permet de faire sécher vos préparations très simplement et avec un respect des aliments. Il existe différents types d’appareils,  qui correspondront au mieux à l’usage que vous souhaiterez :

- Le déshydrateur Excalibur 4 plateaux possède un thermostat pour bien régler la température selon les aliments. Celui-ci possède un encombrement réduit qui lui permettra de s’adapter à tous les plans de travail, et s’intégrera même dans les cuisines les plus petites. Très pratique pour des personnes souhaitant prendre soin de leur alimentation avec une petite cuisine !

- Le séchoir Excalibur 5 plateaux existe en deux versions : avec et sans minuteur. Le minuteur vous permettra de régler le temps de déshydratation et ainsi ne plus avoir à vous soucier des temps de séchage de l’appareil.

- L’Excalibur 9 plateaux existe également avec  ou sans minuteur. Vous pourrez déshydrater en quantité, ce qui s’avérera très pratique pour des personnes ayant un jardin ou beaucoup d’aliments à faire sécher.
Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils de qualité, qui permettent un séchage homogène de vos aliments.


Faire sécher les aliments vous intéresse ? Vous souhaitez plus de renseignements sur les déshydrateurs ? Ce site vous fournira plein de renseignements utiles !

La déshydratation alimentaire et ses bénéfices.

Déshydrater vos fruits et légumes, c’est très facile et cela permet de nombreux avantages, et nous allons nous y intéresser.

La déshydratation alimentaire est une technique qui permet de retirer toute l’eau de vos aliments. Le processus de moisissure est ainsi arrêté, et vous pourrez ainsi conserver bien plus longtemps vos fruits, légumes et autres préparations. Il vous sera donc possible de réaliser des bocaux de conserves, qui vous permettront aussi de faire des réserves si vous possédez un jardin ou un verger.

Déshydrater vos aliments permettra d’en concentrer le goût, et vous retrouverez ainsi une explosion de saveurs ! En dessous de 40°C, vous aurez une grande préservation des vitamines des produits que vous aurez déshydratés ! Vous
pourrez donc faire le plein de vitamines grâce à la déshydratation ! Certaines vitamines comme la vitamine C étant détruites au-delà de 60 degrés, un bon séchage ne devra pas dépasser cette température.

Un séchoir alimentaire permet également de préserver les enzymes, qui sont contenus dans les fruits et sont de précieux alliés pour la digestion.

Faire sécher des fruits, des légumes ou d’autres préparations pourra se faire de différentes manières.
Le déshydrateur alimentaire est un appareil qui permettra de sécher vos préparations en quantité, et de manière économique.
Les séchoirs alimentaires existent en différentes déclinaisons :

 Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils d’une excellente renommée. Ils sont présents sous différentes versions :
-    Le séchoir alimentaire 5 plateaux, qui existe avec ou sans minuteur. Grâce au minuteur, vous n’aurez plus à calculer les temps de déshydratation.
-    Le déshydrateur 9 plateaux vous permettra un séchage en quantité, pour une utilisation familiale, ou par exemple si vous avez beaucoup de fruits ou de légumes à faire sécher de manière régulière.

Le déshydrateur Sedona de Tribest est équipé d’un panneau de contrôle tout électronique, pour vous permettre de déshydrater d’une manière moderne et précise. Pour plus d’économies, vous aurez la possibilité de ne faire tourner qu’un ventilateur sur deux, afin d’éviter une consommation d’énergie supplémentaire si vous ne souhaitez déshydrater qu’une petite quantité d’aliments.

Déshydrater ses fruits et légumes est donc une solution économique, puisque grâce à cette technique, vous pourrez conserver vos fruits et légumes plus longtemps. C’est aussi une manière de conserver une alimentation saine, par la conservation des enzymes et des vitamines, en ayant un concentré de saveurs dans vos préparations.
La déshydratation alimentaire est donc une bonne technique pour se nourrir sainement et réaliser des économies en faisant des réserves de vos fruits et légumes séchés.

Pour plus d’informations sur la déshydratation alimentaire, des idées de recettes, des astuces, n’hésitez pas à vous rendre sur cette page !