Recette de brownie sans gluten

Le brownie, c’est ce délicieux gâteau moelleux au chocolat qui nous vient des Etats-Unis, que l’on peut garnir avec de nombreux ingrédients ! Nous vous proposons ainsi une recette sans gluten et vegan, qui pourra convenir à tout type de régime alimentaire, que ce soit pour les personnes intolérantes, ou encore si vous souhaitez faire plus attention à votre alimentation.
Le blender sera un appareil très utile à la réalisation de cette recette de brownie sans gluten, il permet en effet de mixer vos aliments de manière efficace !

Ingrédients pour votre recette de brownie sans gluten

• 25 grammes de noisettes en morceaux
• 35 grammes d’amandes entières
• 1/8^ème de cuillère à café de fleur de sel
• 75 grammes de pépites de chocolat.
• 20 grammes de poudre de cacao non sucrée
• 330 grammes de dates séchées et dénoyautées

Préparation de la recette de brownie sans gluten 

Utilisez une plaque de cuisson et mettez-y du papier sulfurisé.
Mettez les amandes et les noisettes dans un blender. Utilisez la fonction pulse quelques fois jusqu’à obtenir une texture de chapelure.
Vous pouvez choisir une texture moins fine si vous le souhaitez. Mettez le mélange de noix dans un bol et mettez de côté. Introduisez les dattes dans le blender et mixez jusqu’à obtenir une pâte. Ajoutez ensuite les noix, les pépites de chocolat, la poudre de cacao et la fleur de sel. Utilisez la fonction pulse jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Placez le mélange obtenu sur la plaque et mettez à plat la pâte (autant que possible).
Recouvrez la préparation et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.
Sortez le plat du frigo, et transférez doucement sur une planche à découper, pour faire vos parts. Servez, c’est prêt à être dégusté !

Cette recette de brownie sans gluten est très simple, et surtout délicieuse !
Le blender Lacor sera particulièrement utile pour réaliser ce type de recettes !
Pour découvrir une gamme d’appareils destinés à une alimentation saine, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité.

Crédit photo : Fotolia

Cake au citron sans gluten

Le cake au citron, c'est indémodable. Que ce soit en dessert avec des fruits ou au goûter avec un bon thé chaud, il est difficile d'égaler la simplicité et l'efficacité du cake au citron.
C'est pourquoi nous allons aujourd'hui nous attaquer à ce grand classique, mais dans une version "à notre sauce", à savoir la recette du cake au citron sans gluten, c'est tout aussi délicieux et comme ça tout le monde peut en profiter !
Pour réaliser ce cake au citron sans gluten, nous allons notamment nous servir d'un Blender pour le mélange de la pâte, pour garantir un travail - très - rapide et un mélange homogène. Nous utiliserons ici le Blender Lacor.

Recette du Cake au citron sans Gluten

Ingrédients

• 2 citrons (jus et zeste)
• 150 g de farine de riz
• 6 œufs
• 150 g de sucre blond
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 40 cl de lait de soja
• 100 g de beurre (ou de margarine végétale)
• 10 g de levure sans gluten
• 100 g de noix de coco râpée

Préparation

• Faîtes préchauffer votre four à 180°
• Dans le bol du Blender, versez le jus de des 2 citrons, les œufs, la farine, le lait de soja, le beurre, la levure, le sucre, l'extrait de vanille, le zeste d'un citron et la moitié de la noix de coco râpée
• Mettez en marche votre Blender et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Si vous trouve le mélange trop liquide, ajoutez de la farine de riz. S'il n'est pas assez liquide, ajoutez du lait de soja.
• Verse le mélange dans un moule à cake antiadhésif (ou un moule à cake normal, mais dont vous avez couvert les parois de papier cuisson)
• Saupoudrez le reste du Zeste de citron et de la noix de coco râpée sur le dessus de votre cake.
• Enfournez pendant 30 à 40 minutes (testez la cuisson avec un couteau).

Et voilà, votre cake au citron sans gluten est prêt à être dégusté !