Crackers d'avocats au déshydrateur

Votre déshydrateur ne sert pas jus à faire des fruits séchés ou des cuirs végétaux, il y a de nombreuses recettes que vous pouvez réaliser avec, notamment beaucoup d'amuse-bouches végétaux excellents à partager lors d'un apéritif, vous pourrez en plus les préparer à l'avance et les conserver longtemps car les recettes déshydratées ne contiennent pas d'eau, ce qui augmente grandement le temps de conservation (pour en savoir plus, voici un article très complet sur le principe de la déshydratation). Aujourd'hui, nous allons donc découvrir ensemble une recette très simple au déshydrateur de crackers d'avocats. Attention, comme toutes les recettes au déshydrateur, le temps de préparation est relativement long, ce n'est donc vraiment pas une recette de dernière minute, je vous conseille au contraire de les préparer longtemps à l'avance et d'en avoir toujours de prêts chez vous, c'est un excellent coupe faim.

Crackers d'avocats au déshydrateur : la recette

Ingrédients

• 1 Avocat (prêt à être dégusté)
• 150 g de graines de lin
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 citron vert (le jus)
• 2 feuilles de chou kale
• 1 pointe de piment de Cayenne
• 1 pincée de sel

Préparation

• Faîtes trempez vos graines de lin pendant 10 heures (donc la veille au soir) dans 50 cl d'eau
• Pelez et coupez grossièrement votre oignon, puis faîtes le tremper pendant 30 minutes dans 25 cl d'eau froide
• Coupez vous feuilles de chou kale en petit morceaux
• Égouttez les graines de lin et l'oignon
• Coupez la chair de votre avocat en cubes
• Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre Blender
• Mixez jusqu'à obtenir un pâte homogène
• Mettez une feuille teflex sur la plaque de votre déshydrateur et étalez le mélange dessus
• Au couteau, quadrillez le mélange étalé sur votre plaque pour définir la taille de vos crackers
• Déshydratez à XX°C pendant 4 heures
• Retournez vos crackers (ça peut être délicat)
• Déshydratez à nouveau pendant 4 heures
• Vos crackers d'avocats sont prêts !

Voilà, ne vous fiez pas au nombre d'étapes, ce n'est vraiment pas une recette difficile, c'est juste un peu long étant donné qu'il faut compter 10 heures de trempage et 8 heures de déshydratation, mais ça vaut vraiment le coup (je prépare des crackers d'avocats toutes les semaines).

Tarte à la noix de coco : recette facile et rapide

Toujours dans la série des desserts très faciles et rapides à préparer grâce au blender, je vous propose aujourd'hui la tarte à la noix de coco. Encore plus simple que le cake Banane Chocolat, cette tarte nécessite un temps minime de préparation et est réellement délicieuse : un "must try" pour tous les amateurs de noix de coco.

Pour cette recette, j'utiliserai un Blender Lacor avec un grand bol de 2 litres.

Recette de la Tarte à la Noix de coco

Ingrédients

• 500 ml de lait
• 100 g de noix de coco râpée
• 4 œufs
• 120 g de farine
• 70 g de beurre ramoli
• 150 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C
• Mettre tous les ingrédients à l'exception de la noix de muscade dans le bol du Blender
• Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène
• Verser dans un plat recouvert de papier cuisson
• Saupoudrez de noix de muscade
• Faire cuire pendant 45 minutes.
• Vous pouvez saupoudre de noix de coco râpée avant de servir

Et voilà, votre tarte à la noix de coco est prête, une croûte va même naturellement se former durant la cuisson !

3 anecdotes sur les noix de coco

• La noix de coco que nous trouvons communément dans les commerce et que nous consommons n'est en fait que la graine de la noix de coco.
• La noix de coco est originaire de la préhistoire et issue de la région pacifique. Sa capacité à flotter lui a permis de se propager sur de nombreuses îles jusque dans l'océan indien en naviguant au gré des courants de l'océan.
• Popularisée en occident notamment par Marco Polo et Vasco de Gamma, la noix de coco tient son nom de l'italien Cocho qui signifie coque, mais il pourrait également venir du portugais coquos qui signifiait croquemitaine, parce que la noix de coco, une fois pelée, a l'apparence d'une tête grimaçante.

Recette du cake banane chocolat

Vous avez improvisé un goûter chez vous mais vous n'avez pas eu le temps de préparer un bon gâteau maison ? Plutôt que de vous précipiter vers la plus proche pâtisserie, voici la recette expresse pour un cake banane chocolat au Blender. Contrairement aux idées reçue, le Blender ne sert pas uniquement à réaliser certaines préparations (smoothie, houmous, glaces...) mais est un véritable assistant en cuisine qui vous permet d'aller beaucoup plus vite dans de nombreuses préparations, notamment en pâtisserie. Pour cette recette de cake banane chocolat, il est nécessaire d'avoir un Blender avec un grand bol.

Recette du cake banane chocolat

Ingrédients

• 250 g de farine (si possible farine d'épeautre)
• 100 g de chocolat
• 150 g de miel
• 10 cl de lait
• 40 g de noix
• 70 g de beurre fondu
• 4 bananes
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Faites fondre le chocolat au bain marie.
• Pendant ce temps, versez le miel, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille dans le bol du Blender et mixez pendant environ 10 secondes.
• Ajoutez les noix, les bananes et les œufs et mixez à nouveau pendant une quinzaine de secondes.
• Ajoutez dans le bol du Blender la farine, la levure et le sel et mixez pendant 10 à 20 secondes, jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène (si nécessaire utiliser la fonction Pulse de votre Blender).
• Conservez environ 300g de ce mélange dans le bol de votre blender et réservez le reste dans un récipient.
• Ajoutez au 300g de mélange le chocolat fondu et mixez à nouveau brièvement. Vous avez maintenant un mélange chocolaté de 400g et un mélange "nature" d'environ 950g.
• Dans un moule à cake anti adhésif, versez la moitié du mélange "nature", puis le mélange chocolaté et enfin, au dessus, l'autre moitié du mélange "nature".
• Si vous voulez créer un effet marbré, vous pouvez mélanger un peu avec un couteau en faisant des zigzags.
• Faire cuire pendant 50 minutes.
• Laissez reposer une dizaine de minute avant de déguster.

Et voilà, votre cake banane chocolat est prêt avec une dizaine de minutes de préparation et 50 minutes de cuisson seulement !

Recette de soupe d’asperges au blender

C’est l’hiver, et pendant cette période, quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer et faire le plein de vitamines !
Nous vous proposons une recette simple que vous pourrez réaliser facilement avec l’aide d’un blender.

Le blender Lacor pourra vous être d’une grande utilité pour la préparation de cette recette !+ L’appareil va permettre de mixer facilement vos différents aliments, pour réaliser des soupes, des sauces ou encore des smoothies ! Nous vous proposons une recette de soupe d’asperges et de légumes variés, qui vous apporteront les vitamines et nutriments nécessaires !

 Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de soupe d’asperges !  

Recette de soupe d'asperges au blender

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• ½ oignon, coupés en dés
• 2 petites carottes, coupées en dés
• 2 branches de céleri, coupées en morceaux.
• 1 courgette, pelée, coupée en tranches
• Une petite poignée d’asperges, dont vous avez retiré les pointes dures.
• 1 litre de bouillon de légumes
• 3 cuillères à coupe de levure alimentaire
• 55 grammes de crème de coco
• Pour la garniture : 1 citron en zestes

Préparation de la recette de soupe d’asperges

• Faites chauffer l’huile à chaleur moyenne. Ajoutez l’oignon et faites cuire jusqu’à ce que celui-ci soit translucide.
• Ajoutez les carottes, faites cuire pendant 1 à 2 minutes
• Ajoutez le céleri, faites cuire 1 à 2 minutes.
• Ajoutez la courgette et les asperges, et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en mélangeant bien avec le restant des ingrédients.
• Intégrer le bouillon de légumes, du sel/du poivre pour le goût (si vous le souhaitez). Faites bouillir, réduisez la température et laissez mijoter 10 à 15 minutes.
• Ajoutez la levure alimentaire et la crème de coco, et laissez mijoter à nouveau pendant 1 à 2 minutes.
• Mixez avec un blender ou un mixeur plongeant
• C’est prêt ! Vous n’aurez plus qu’à ajouter les zestes de citron pour la garniture , et déguster !

Le blender Lacor sera très pratique pour la réalisation de recettes variées !
Pour la préparation de la recette de soupe d’asperges, il vous permettra de mixer efficacement vos différents ingrédients, et de réaliser des quantités familiales grâce à son bol de 2 litres. Grâce à l’appareil, vous n’aurez aucune difficulté à réaliser smoothies et sauces variées !

Recette de soupe crue au blender

C’est l’hiver, une période de l’année pendant laquelle le corps puise beaucoup dans ses réserves d’énergie. Il faut donc apporter une source d’énergie à votre organisme. Les aliments crus sont d’un grand apport en vitamines, enzymes et nutriments essentiels.
 Nous vous proposons donc une recette de soupe crue (sans chauffe préalable, donc), qui vous permettra de faire le plein d’énergie !
Le blender Lacor est un appareil très pratique, qui va vous permettre de mixer efficacement vos différents aliments, grâce à une grande puissance de 950 watts. Vous aurez ainsi la possibilité de réaliser des préparations variées.

Recette de soupe crue au blender : ingrédients

 

 

 

• 2 carottes, coupées en morceaux, pelées et lavées.
• Une demi-gousse d’ail, que vous aurez pelé et haché.
• 200 ml d’eau (chaude ou froide)
• 30 grammes de noix de cajou, que vous aurez fait prétremper
• 1 cuillère à café de curcuma moulu (ou un petit morceau frais)
• 1 cuillère à café de gingembre moulu (ou un petit morceau)
• Des feuilles de coriandre frais
• Des feuilles de persil frais

Mettez les ingrédients dans le bol de votre blender, et mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Pour obtenir une soupe chaude, faites pré chauffer votre bol (de service) au bain-marie, et utilisez de l’eau chaude pour le mixage. En la mettant bien sous vide, vous pourrez conserver votre soupe jusqu’à 2 jours.

 Petit conseil : vous pouvez tout à fait utiliser d’autres ingrédients pour la base de cette recette, comme des tomates séchées, des épices pour relever le goût, du lait de noisettes ou d’amandes…

 Le blender Lacor sera tout à fait utile pour la réalisation de soupes, de smoothies, et des préparations variées. Son bol garanti sans BPA vous permet des préparations entièrement saines, sans aucun risque de contamination !
Cette recette de soupe crue au blender sera particulièrement simple à réaliser !