L’extracteur de jus, c’est un appareil très utile, grâce auquel vous
pouvez profiter de jus riches en vitamines, par une vitesse de rotation
lente, qui évite la chauffe des aliments. Il est tout de même important
de prendre en compte que ces appareils existent sous plusieurs
déclinaisons, qui n’ont pas forcément les mêmes fonctionnalités.
Nous allons donc nous intéresser à la différence entre extracteur de jus horizontal et vertical.
La différence entre extracteur de jus horizontal et vertical
L’extracteur
de jus vertical est un modèle au format très pratique, qui va occuper
une place moindre dans votre cuisine et sur votre plan de travail.
L’appareil vous donne la possibilité de réaliser des jus de fruits et de
légumes. Certains extracteurs de jus verticaux peuvent être équipés
d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus. Grâce à ce capuchon,
vous avez la possibilité de bien mélanger vos différents ingrédients au
sein du bol, d’effectuer un pré-nettoyage de celui-ci entre deux
utilisations, mais surtout de réaliser des laits végétaux. Il vous
suffit pour cela de faire tremper vos graines toute une nuit dans de
l’eau, et alterner une quantité égale d’eau et de graines.
Les
extracteurs de jus verticaux de deuxième génération sont un peu plus
polyvalents, et vous donnent la possibilité de réaliser des jus d’herbes
et d’aliments plus fibreux.
L’extracteur de jus horizontal est un
modèle polyvalent, grâce auquel vous pouvez réaliser de nombreuses
préparations. Il vous est ainsi possible de réaliser des jus frais de
fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments à feuilles/fibreux, comme le
fenouil. La plupart des extracteurs de jus horizontaux bénéficient
également d’une fonction d’homogénéisation, qui vous permet de préparer
des purées, sorbets et pâtes fraîches.
L’extracteur de jus horizontal peut avoir deux systèmes d’extraction :
- Une vis sans fin, qui presse les aliments contre un tamis, qui va effectuer la séparation de la pulpe et du jus.
- Des vis jumelées et aimantées, qui vont procéder à l’extraction en 3
étapes (broyer-mixer-presser). Ces vis vont dégager un champ magnétique
qui va permettre de conserver le jus pendant 24 heures, en réduisant
l’oxydation.
Quel extracteur de jus choisir ?
Après avoir
situé la différence entre extracteur de jus horizontal et vertical, nous
allons vous présenter quelques modèles, reconnus pour leur qualité !
Pour les modèles horizontaux :
L’
Omega horizontal 8224/8226 est un appareil d’un excellent rapport
qualité/prix. Sa vitesse de rotation de 80 tours par minute permet de
consommer des jus de qualité, ainsi que de nombreuses préparations,
grâce à sa fonction d’homogénéisation.
L’extracteur de jus Greenstar
Elite de Tribest bénéficie de vis jumelées et aimantées, grâce
auxquelles vous profitez d’une extraction efficace, avec des jus que
vous pouvez conserver jusqu’à 24 heures !
Pour les extracteurs verticaux :
L’extracteur de jus Omega VSJ est un modèle polyvalent, grâce auquel il
vous sera possible de préparer des jus variés, mais aussi des nectars,
ainsi que des laits végétaux. L’appareil a une rotation de 43 tours par
minute, ce qui assure une conservation maximale des vitamines et
nutriments.
L’extracteur vertical Kuvings B9000 a la particularité
d’associer un goulot d’alimentation à un puissant moteur de 240 watts,
et une vis sans fin en 3 étapes (couper-broyer-presser).
Nous
espérons que ce comparatif vous a intéressé, si vous souhaitez en savoir
plus sur les extracteurs de jus, n’hésitez pas à vous rendre sur le
site de Nature et Vitalité !
