Recette de Gaspacho au Robot Chef Natura

Le Robot Chef Natura de Lacor est un outil idéal pour toutes vos préparations culinaires.

Avec le retour des températures estivales, rien ne vaut un délicieux gaspacho.

Le site C Fait Maison a concocté une délicieuse recette pour les utilisateurs du robot multifonction…

Ingrédients :

• ½ courgette moyenne, lavée, découpée en gros tronçons,
• ¾ de concombre long ou un concombre Noa, pelé et découpé en gros tronçons,
• 6 tomates moyennes, lavées et coupées en deux,
• 1 petite gousse d'ail,
• 100 g. de mie de pain sans gluten,
• 200 g. d'eau,
• 20 feuilles de menthe,
• ½ oignon,
• 20 cl. d'huile d'olive extra vierge,
• 15 cl. de vinaigre de Xérès,
• sel, poivre,
• en option : 1 poivron salade ou 1 poivron ordinaire pelé.

Préparation :

Disposez vos ingrédients dans le bol. Refermez le couvercle avec le verre par dessus. Sélectionnez 15 secondes à vitesse 4.
 Pour une texture plus lisse, appuyez quelques secondes sur la touche Turbo. Servez après avoir mis au réfrigérateur 2 heures.

Crédit photo : http://images.cuisineaz.com/bandeaux-recherche/2011/gaspacho.jpg

Pour les personnes qui ne seraient pas incommodées par la présence de gluten, vous pouvez également remplacer la mie de pain sans gluten par du pain de blé.

Bon appétit ! 

 Source : http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/potages.html#robot-gaspacho

Le cuiseur vapeur Vapok : la vapeur douce préserve les vitamines !

La Boutique Nature et Vitalité a mis en vente le 1er mars le nouveau cuiseur vapeur douce Vapok...
Des tests en laboratoire ont été effectués... et les résultats sont là : la cuisson à la vapeur douce (température de cuisson qui ne dépasse pas les 95°C) préserve les vitamines.

Qui croyait que les vitamines et autres nutriments riches étaient éliminés au-delà d’une température de cuisson à 40 degrés ? Les plus sceptiques vont enfin y croire… la cuisson à la vapeur douce du Vapok conserve ces nombreux nutriments nécessaires à notre organisme...

Certains minéraux ou vitamines sont plus présents dans l'aliment après cuisson. Ceci s'explique par la différence de teneur en eau des aliments crus : leur teneur en eau est plus élevée que sur les aliments cuits.

Les résultats sont là... vitamines, minéraux sont conservés après cuisson avec le cuit vapeur Vapok.
Découvrez tous les résultats complets sur le site de vente en ligne de la Boutique Nature et Vitalité.


Comment fonctionne le cuiseur vapeur Vapok ?

- Une marmite avec une base rétrécie pour faire monter l'eau en ébullition plus rapidement.

- Un tamis avec des trous larges pour que la vapeur d'eau ne monte pas trop en pression, d'un diamètre de 24cm.

- Un couvercle en forme de dôme léger qui va laisser échapper la vapeur uniformément lors de la cuisson.

Tous ces éléments combinés font que la température de cuisson ne dépassera jamais les 95°C... et vous pouvez profiter des plaisirs de la cuisson à la vapeur douce qui préserve ainsi vos aliments préférés.
Découvrez toutes les données techniques de la cuisson à la vapeur douce Vapok.