26 septembre 2017

Recette de smoothie énergisant au blender : betteraves – fruits rouges

Ca y est : nous sommes en automne. Les nombreux changements de température peuvent souvent générer de la fatigue, car notre organisme mobilise de l’énergie pour faire face à ces changements. Nous vous proposons de remédier à cette fatigue passagère avec une recette de smoothie énergisant au blender, rapide à réaliser, qui va à la fois vous permettre d’obtenir une sensation de satiété, mais aussi de faire le plein de nutriments !
Le blender est un appareil très pratique pour réaliser vos smoothies. Il possède une vitesse de rotation élevée, qui permet de mixer efficacement vos différents aliments. Nous vous proposons de découvrir notre recette de smoothie énergisant !


Recette de smoothie énergisant : betterave – fruits rouges

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de smoothie énergisant :
  • Une grosse poignée de fruits rouges
  • Une betterave rouge, précuite, que vous aurez coupé en petits morceaux
  • Une pincée de cannelle en poudre
  • Une cuillère à soupe de graines de lin
  • Un demi verre de lait de coco
  • Un demi verre d’eau
Préparation de la recette de smoothie énergisant

Mettez les ingrédients dans le bol du blender, et mixez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Le SuperBlender Artisan KitchenAid est un appareil très intéressant. Il bénéficie d’un moteur très puissant de 1800 watts, qui va vous permettre de mixer efficacement vos différents aliments. L’appareil possède un bloc moteur ainsi que des commandes en métal coulé, ce qui lui assure une grande solidité.
Le SuperBlender de KitchenAid a 11 niveaux de vitesse, qui vous permettent de choisir la finesse de vos préparations. L’appareil bénéficie de 4 programmes pré-définis, pour réaliser rapidement vos préparations favorites ! Le blender est de plus équipé d’un bol à double paroi, grâce auquel vous pouvez obtenir des soupes chaudes en 5 minutes !

Cette recette de smoothie énergisant va vous permettre de faire le plein d’énergie pour affronter au mieux le changement de saison ! Si l’achat d’un blender vous intéresse, n’hésitez pas à vous rendre chez Nature et Vitalité !

8 septembre 2017

Recette de jus vert à l'extracteur

Ca y est, la reprise est déjà bien entamée, et cela peut souvent nécessiter de faire le plein d'énergie ! Nous vous proposons d'entamer cette époque de l'année avec le plein de vitamines, grâce à un délicieux jus fraîchement pressé à l'extracteur !
L'extracteur de jus est un appareil très pratique pour cela. Son principe de fonctionnement est de tourner à vitesse lente, en séparant la pulpe du jus. Cela a pour effet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments, et de rendre les jus beaucoup plus digestes, le travail de digestion étant facilité par l'absence de fibres.
Nous vous proposons donc une délicieuse recette de jus vert à l'extracteur 


Recette de jus vert à l'extracteur

- 6 branches de céleri
- 5 feuilles d'épinard
- 3 pommes verte
- 1 orange (pelée)

Préparation de la recette de jus vert à l'extracteur

Coupez les aliments en petits morceaux, en prenant soin de réduire au maximum la taille des fibres.
Introduisez vos aliments petit à petit, en laissant du temps entre chaque passage, afin d'éviter un bourrage de l'appareil.

Votre recette de jus jus vert à l'extracteur est prêt!
Si cette recette vous a plu, consultez notre gamme d'extracteurs de jus sur le site Nature et Vitalité !

25 août 2017

Extracteur de jus : quel modèle choisir ?

Le choix d’un extracteur de jus est souvent une tâche complexe. Entre la forme, les fonctionnalités, il est facile de s’y perdre. Nous vous proposons donc de vous guider pour faire le bon choix d’un extracteur de jus correspondant à vos besoins.

Extracteur de jus : quel modèle choisir ?

L’extracteur de jus horizontal est un modèle très polyvalent sur tous les types de jus. Il vous donne ainsi la possibilité de réaliser des jus frais de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux (céleri, fenouil, etc). Ce modèle possède également des fonctionnalités supplémentaires. Il est souvent équipé d’un tamis d’homogénéisation, qui permet la réalisation de purées, de sorbets, et de pâtes fraîches.


L’extracteur de jus horizontal à vis simple est équipé d’une vis unique, qui presse les aliments contre le tamis, qui effectue la séparation de la pulpe et du jus. L’Omega 8224/8226, ou encore le Solostar 4, font partie de cette catégorie.

L’extracteur à jus horizontal à double vis bénéficie de deux rouleaux broyeurs. Ils intègrent des aimants, créant un champ magnétique, qui réduit l’oxydation des jus, ce qui assure une conservation des jus pendant 24 heures (à l’abri de la lumière, et de préférence au réfrigérateur, dans un récipient en verre, neutre aux aliments).



L’extracteur de jus vertical est un appareil qui présente l’avantage d’être un peu moins encombrant sur votre plan de travail. Selon les modèles, il permet différentes fonctionnalités. S’il est équipé d’un capuchon à jus, il donne la possibilité de réaliser de réaliser des laits végétaux. La plupart permettent la réalisation de jus de fruits et de légumes.
Les extracteurs de jus verticaux de deuxième génération (comme l’Omega VSJ843) sont plus polyvalents, et donnent la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, mais aussi des jus de légumes à feuilles ou plus fibreux. Ces modèles peuvent être complétés d’un accessoire presse-agrumes. Il vous est ainsi possible de profiter des jus de vos citrons, oranges, sans pulpe ni pépins, une passoire étant fournie.

Certains extracteurs de jus verticaux les plus récents, comme l’Omega MMV702, sont d’une très grande polyvalence et intègrent même un kit complet pour réaliser des sorbets et des smoothies ! L’avantage de ce modèle vient aussi de son grand goulot d’alimentation (7,6 cm) qui figure parmi les plus larges existant sur le marché. Cela permet de réduire la découpe des aliments, il est ainsi possible d’introduire une petite pomme ou une petite orange entière. Le moteur de l’appareil de 250 watts assure un pressage efficace de vos aliments.

L’extracteur de jus manuel est également un appareil très pratique, grâce à celui-ci, vous avez la possibilité de réaliser des jus frais, même lorsque vous êtes en déplacement ! L’extracteur de jus Z Star 710 de Tribest, grâce à sa pince de fixation, vous permet de le transporter et de le fixer partout !

L’extracteur de jus est donc un appareil intéressant : il va vous permettre de réaliser des jus frais facilement, mais aussi de nombreuses autres préparations, selon le modèle sélectionné !

26 juillet 2017

Durée de conservation des jus préparés à l’extracteur de jus

L’extracteur de jus est un appareil très pratique, il a l’avantage de presser doucement vos aliments, contrairement à une centrifugeuse, ce qui préserve les vitamines, nutriments et enzymes, les ingrédients ne subissant pas de chauffe. Vous pouvez ainsi profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés ! On peut simplement se poser une question : quelle est la durée de conservation des jus préparés à l’extracteur de jus ?


Quelle est la durée de conservation des jus préparés à l’extracteur de jus ?

Un jus frais préparé à l’extracteur est pressé lentement, contrairement à la centrifugeuse, qui peut tourner jusqu’à 30.000 tours par minute. Cela va non seulement détruire les vitamines et nutriments essentiels, par la chauffe entraînée par cette vitesse élevée, mais cela va également accélérer l’oxydation des jus.

L’extracteur de jus tourne en moyenne entre 40 et 110 tours par minute. Cela permet non seulement d’assurer une préservation des bienfaits de vos jus, mais leur oxydation en est également réduite.

Les extracteurs de jus à vis simple, comme l’Omega 8224, permettent une conservation des jus jusqu’à 12 heures. Pour cela il faut que le jus soit à l’abri de la lumière et de la chaleur, car sinon, les propriétés du jus vont avoir tendance à disparaître.

Les extracteurs à vis jumelées, comme le Greenstar Elite, comportent des rouleaux broyeurs aimantés, créant un champ magnétique, qui réduit l’oxydation de vos jus, et qui porte la durée de leur conservation à 24 heures. Il faut de la même manière s’assurer que les jus ne soient pas exposés à des éléments extérieurs de la même manière qu’avec un extracteur de jus à vis simple.

Nous pouvons également vous apporter quelques conseils supplémentaires pour allonger un peu la durée de conservation des jus préparés à l’extracteur. Vous pouvez ainsi ajouter quelques gouttes de jus de citron dans votre préparation, le citron étant un anti-oxydant naturel.
Pour ne pas dénaturer vos jus, conservez-les dans un récipient en verre, un matériau qui est neutre aux aliments.

La durée de conservation des jus préparés à l’extracteur dépend donc du type d’extracteur que vous allez utiliser, mais également des conditions dans lesquelles vous allez les stocker. Il est donc préférable de les consommer immédiatement après leur préparation, pour profiter des vitamines et nutriments essentiels qu’ils contiennent ! Vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits des extracteurs de jus ? N’hésitez pas à vous rendre sur Nature et Vitalité pour découvrir une large gamme de ces appareils !

19 juillet 2017

Recette de jus énergisant à l’extracteur : carottes/céleri/ananas

Avec les chaleurs estivales, notre énergie a tendance à être facilement monopolisée. Il faut donc chercher des sources de vitamines. Les fruits et légumes, sous forme de jus, concentrent les vitamines. L’extracteur de jus, contrairement à une centrifugeuse, tourne à vitesse lente. Ce procédé permet d’éviter la chauffe des aliments, et de conserver un maximum des nutriments essentiels. Nous vous proposons une recette de jus énergisant à l’extracteur, qui vous permettra de faire le plein d’énergie et de vitamines !

Recette de jus énergisant à l’extracteur : les ingrédients

 

 
recette de jus énergisant à l'extracteur

- 1 quart d’ananas
- 1 quart de pastèque (pelée et épépinée)
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 5 cm de gingembre à peler dans l’extracteur

 Préparation de la recette de jus énergisant à l’extracteur

 Nettoyez bien les ingrédients. Pelez l’ananas, et coupez-le en fines tranches. Pelez la pastèque, retirez-en les pépins, et coupez en petits morceaux.
Coupez les carottes en petits morceaux. Coupez également le céleri en petits morceaux, dans le sens de la largeur, pour « casser » les fibres.
Introduisez petit à petit les aliments dans l’extracteur, en attendant entre chaque passage.
Râpez ensuite le gingembre en fines lamelles, et passez-les dans l’appareil.


Votre recette de jus énergisant à l’extracteur est prête !
Mais pourquoi couper tous ces aliments, attendre entre chaque passage d’aliment et enlever les peaux ?

L’extracteur de jus est un appareil tournant à vitesse lente, il faut donc lui laisser le temps de traiter les aliments. Trop d’aliments à la fois risquent d’exercer une pression importante sur les pièces, qui vont se casser à force. De la même manière, les peaux les plus dures (pastèque, melon, agrumes…) doivent être retirées. Elles bouchent les trous du tamis, qui se charge de séparer la pulpe du jus, la fonction principale de l’extracteur. Or, si ce tamis se bouche, et que vous continuez d’introduire des aliments, ceux-ci vont s’accumuler contre les grilles du tamis, et encore une fois créer une pression qui va faire céder les pièces sous l’effet de la pression. Voilà pourquoi il faut prendre ces précautions pour préparer cette recette de jus énergisant à l’extracteur !

L’achat d’un extracteur de jus vous intéresse ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité pour découvrir une gamme complète de ces appareils !