2 mars 2020

Quels sont les appareils essentiels pour une alimentation saine ?

Avoir une alimentation saine et équilibrée passe incontestablement par l'acquisition d'appareils de cuisine adaptés à ce mode de vie.


Lorsque l'on souhaite cuisiner de manière saine nous faisons attention à plusieurs petites choses tels que la préservation des vitamines et des nutriments de chaque aliment, le fait de ne pas dénaturer les aliments en terme de goût et de saveur, choisir des modes de cuisson "doux"...

Voyons sans plus attendre quels sont les appareils indispensables pour une cuisine saine et équilibrée !
  • L’extracteur de jus vous permet d’obtenir des jus de fruits et de légumes frais riches en vitamines et nutriments grâce à sa rotation lente ce qui évite ainsi la chauffe des aliments. Une fois que la pulpe est séparée du jus, le jus sera beaucoup plus facile à digérer (car il n'y aura plus de fibres). Votre organisme assimilera donc plus rapidement les nutriments !




  • Le cuit vapeur Vapok respecte au maximum vos aliments grâce à sa cuisson à la vapeur douce qui n'excède jamais les 95°C. Il est composé d'un couvercle dont le poids lui permet de se soulever légèrement en cas d'excédent de vapeur, cela évite ainsi aux aliments d’être sous pression. Les trous du tamis, d’un diamètre de 6 mm, assurent quant à eux une circulation homogène de la vapeur.


  • Le déshydrateur alimentaire vous donne la possibilité de faire sécher vos aliments à basse température, en retirant l’eau qu’ils contiennent. Cela évite ainsi au processus de moisissure de se développer. Vous pouvez alors conserver vos aliments bien plus longtemps, et consommer vos fruits et légumes préférés, même hors saison !





  • On ne peut parler d'appareils indispensables pour une alimentation-santé sans évoquer le blender ! Il vous permet de mixer vos aliments avec un moteur puissant, qui mélange à la fois le solide et le liquide de vos aliments. Grâce à ce mélange et à la conservation des fibres dans vos préparations, vous obtiendrez une sensation de satiété.



 
  • Lorsque l'on a opté pour un mode de vie sain et équilibré, on ne peut passer à côté des germoirs à graines. Par exemple, on peut faire germer ses graines par le biais d’un petit germoir en verre, ou bien avec un modèle automatique. Les graines à germer sont riches en nutriments et en enzymes.


19 février 2020

Extracteur de jus, centrifugeuse ou blender, lequel choisir ?

Vous souhaitez commencer la grande aventure des jus de fruits et légumes frais, des smoothies faits maison ?

Pour cela vous devez d'ores et déjà investir dans un appareil pour une alimentation saine, mais voilà aujourd'hui le choix peut-être difficile car il existe des dizaines d'appareils sur le marché présentant les même caractéristiques mais répondant à des besoins bien spécifiques différents ! 

Afin de vous aiguiller au mieux dans le choix de votre appareil, nous allons vous présenter les caractéristiques, les fonctionnalités et les différences entre un extracteur de jus, une centrifugeuse et un blender pour que vous puissiez choisir celui qui répondra le plus à vos attentes.

Des jus riches en vitamines à l'extracteur de jus !

 

L’extracteur de jus vous permet de réaliser des jus de fruits et de légumes frais en les pressant grâce à une vis sans fin. Les aliments vont être écrasés par la vis sans fin contre le tamis. C'est à ce moment-là que la pulpe va être séparée du jus. La principale caractéristique de l'extracteur de jus est de tourner à une vitesse lente (entre 40 et 110 tours par minute selon le modèle) ce qui évite la chauffe des aliments et assure ainsi une conservation maximale des vitamines, des nutriments et des enzymes dans les jus !


 

 

Un jus rapide à la centrifugeuse ! 

 

La centrifugeuse va faire tourner les aliments grâce à la force centrifuge et les projeter à grande vitesse (jusqu’à 10 000 tours par minute) contre les grilles d’un tamis afin de retenir la pulpe et récolter le jus. A une si grande vitesse, la structure des aliments est quant à elle complétement dénaturée et les éléments nutritifs essentiels ne peuvent eux pas être conservés.


D’onctueux jus au blender ! 

Le rôle principal du blender est de mixer à haute vitesse les ingrédients. A la différence d'un extracteur de jus et d'une centrifugeuse, la pulpe et le jus de vos aliments vont être mélangés. Vous pourrez ainsi obtenir de délicieux smoothies, des soupes et des sauces et avoir une meilleure sensation de satiété. Le blender bénéficie vous l'aurez compris d’une très grande puissance, pouvant monter jusqu’à plus de 30 000 tours par minute.





Le choix de l'appareil (extracteur de jus, centrifugeuse ou blender) que vous sélectionnerez se fera en fonction :
  • de la valeur nutritive 
  • du type de jus (plus ou moins liquide ou onctueux type smoothie)
  • de la vitesse de rotation de l’appareil (plus un aliment a été soumis à une grande vitesse de rotation comme c'est le cas avec un blender ou une centrifugeuse, plus les nutriments disparaissent rapidement de la préparation. En comparaison, avec un extracteur de jus les nutriments sont préservés jusqu’à 12h) 
Extracteur de jus, centrifugeuse, ou blender ? Vous n'avez plus qu'à choisir l'appareil qui correspondra le mieux à vos besoin et aux préparations que vous désirez réaliser !

14 février 2020

2 gobelets XL offerts pour l’achat d’un blender Tribest !

Les Personal Blender de Tribest nouvelle génération sont là !

A cette occasion, nous vous offrons 2 gobelets XL de 450ml en plastique garantis sans BPA, d’une valeur totale de 24€, pour l’achat d’un personal blender PB410/PB420/PB430 de Tribest sur notre boutique en ligne www.nature-vitalite.com !


Pour profiter de cette offre spéciale, rien de plus simple !

Ajoutez le Personal Blender Tribest de votre choix : PB410/PB420/PB430 à votre panier, les 2 gobelets XL s’ajouteront automatiquement à votre commande !

Offre valable jusqu’au 17/02/2020 minuit dans la limite des stocks disponibles.


Quelles différences entre les Personal Blender de Tribest : PB410, PB420, PB430

Les blenders-mixeurs nouvelle génération de Tribest vous permettront de mixer toutes vos préparations culinaires en un rien de temps (boissons, smoothies, sauces, soupes…) !

Les nouveaux Personal Blender de Tribest PB410, PB420 et PB430 disposent tous du même bloc moteur. Ce qui les différencie ce sont les accessoires présents avec chaque modèle ! Chaque modèle est disponible dans 3 coloris : blanc, gris et rouge.



5 février 2020

Les fruits et légumes de Février

Découvrez quels sont les fruits et légumes frais à consommer au mois de Février ! 

 

Recette du mois de Février : l'American smoothie !

Cette semaine nous vous proposons un délicieux smoothie, à réaliser avec votre blender, venu tout droit des Etats-Unis avec des fruits et légumes de saison of course ! Ultra gourmand et riche en protéines pour affronter le froid, ce smoothie sera votre allié pour rester en pleine forme !

Ingrédients pour 1-2 personnes
  • 1 banane
  • 1/2 orange 
  • 1 à 2 cuillère(s) à soupe de beurre de cacahuètes (pour les plus gourmands !!)
  • 2 cuillères à café de miel
  • 10cl environ de lait végétal au choix (à doser en fonction de la consistance désirée) 
Préparation
  1. Épluchez la moitié d’orange et la banane puis les mettre dans votre blender.
  2. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes, le miel et le lait végétal.
  3. Mixez le tout au blender.
 C’est prêt !!

Astuce : vous pouvez personnaliser cette recette en y ajoutant de la glace à la vanille ou du yaourt glacé par exemple !

Et vous quel est votre smoothie favori et rassasiant pour le mois de février ? 

30 janvier 2020

Les fruits et légumes de Janvier

Découvrez quels sont les fruits et légumes frais à consommer au mois de Janvier ! 


Recette du mois de Janvier : le fameux jus ACE revisité !

Pour faire le plein de vitamines et lutter contre la fatigue passagère pendant cette période hivernale (qui semble toujours interminable), l'équipe de Nature et Vitalité vous propose aujourd'hui une recette personnalisée du célèbre jus de fruits et légumes ACE !

Ingrédients pour 1-2 personnes 
  • 1 orange
  • 1 carotte
  • 1/2 citron
  • 1 betterave crue
  • 1/2 pomme
Préparation
  1. Rincez la pomme, la betterave et la carotte. Si vos fruits et légumes sont issus de l'agriculture biologique vous n'êtes pas obligé de les peler, vous pouvez laisser la peau qui contient les nutriments
  2. Coupez la pomme, la betterave, la carotte et l’orange. Nous vous conseillons de couper la betterave crue qui est un légume très dur, en plus petits morceaux pour qu'elle puisse passer facilement dans votre extracteur de jus
  3.  Passez tous les ingrédients dans votre extracteur de jus puis ajoutez le jus d'un demi-citron (ou un petit peu moins en fonction du goût que vous souhaitez donner à votre jus).
C'est prêt ! Vous n'avez plus qu'à déguster ce jus de fruits et légumes facile à réaliser et qui ravira les papilles de toute la famille !

N'hésitez pas à nous dire en commentaires si vous avez testé/personnalisé cette recette !