9 novembre 2017

Recette de bouillon de carottes à la coriandre et au sésame

L’automne est déjà bien entamé, et avec lui, des inévitables baisses de température. Il est donc particulièrement agréable de profiter des bienfaits d’un plat chaud, riche en éléments nutritifs. Nous vous proposons une recette de bouillon de carottes à la coriandre et au sésame !
Le cuit vapeur Vapok, avec l’aide de la soupière vous sera particulièrement utile pour préparer la deuxième partie de la recette !



Recette de bouillon de carottes

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser la recette de bouillon de carottes !

- 1 botte de carottes
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 2 gousses d’ail
- 6 brins de coriandre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 30 grammes de beurre
- 1 litre de bouillon de volaille

Préparation de la recette de bouillon de carottes

Epluchez vos gousses d’ail. Nettoyez, pelez et coupez vos carottes en rondelles.
Mettez les carottes à cuire dans une casserole avec le beurre, les gousses d’ail, le sucre et une pincée de sel. Versez de l’eau, et portez à ébullition la préparation. Recouvrez le tout d’un disque de papier sulfurisé, que vous percerez  en son centre. Et laissez cuire à feu doux, pendant environ 15 minutes, le temps que l’eau se soit complètement évaporée. Le sirop obtenu doit se caraméliser. Remuez les carottes de temps en temps pour bien les enrober.
Retirez le papier sulfurisé. Placez la préparation dans la soupière du Vapok, ajoutez le bouillon de volaille, et faites mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez les graines de sésame et la coriandre au dernier moment. Servez bien chaud !

La soupière du cuit vapeur Vapok  est très pratique, elle va notamment vous donner la possibilité de faire mijoter vos soupes et potages, mais aussi de faire cuire les légumineuses !
Le cuit vapeur Vapok vous permet de faire cuire vos aliments en maintenant une température inférieure à 95°C. Cela assure ainsi une conservation des vitamines, nutriments et enzymes !
Pour en savoir plus sur la cuisson à la vapeur douce, rendez-vous à cette adresse !

26 septembre 2017

Recette de smoothie énergisant au blender : betteraves – fruits rouges

Ca y est : nous sommes en automne. Les nombreux changements de température peuvent souvent générer de la fatigue, car notre organisme mobilise de l’énergie pour faire face à ces changements. Nous vous proposons de remédier à cette fatigue passagère avec une recette de smoothie énergisant au blender, rapide à réaliser, qui va à la fois vous permettre d’obtenir une sensation de satiété, mais aussi de faire le plein de nutriments !
Le blender est un appareil très pratique pour réaliser vos smoothies. Il possède une vitesse de rotation élevée, qui permet de mixer efficacement vos différents aliments. Nous vous proposons de découvrir notre recette de smoothie énergisant !


Recette de smoothie énergisant : betterave – fruits rouges

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de smoothie énergisant :
  • Une grosse poignée de fruits rouges
  • Une betterave rouge, précuite, que vous aurez coupé en petits morceaux
  • Une pincée de cannelle en poudre
  • Une cuillère à soupe de graines de lin
  • Un demi verre de lait de coco
  • Un demi verre d’eau
Préparation de la recette de smoothie énergisant

Mettez les ingrédients dans le bol du blender, et mixez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Le SuperBlender Artisan KitchenAid est un appareil très intéressant. Il bénéficie d’un moteur très puissant de 1800 watts, qui va vous permettre de mixer efficacement vos différents aliments. L’appareil possède un bloc moteur ainsi que des commandes en métal coulé, ce qui lui assure une grande solidité.
Le SuperBlender de KitchenAid a 11 niveaux de vitesse, qui vous permettent de choisir la finesse de vos préparations. L’appareil bénéficie de 4 programmes pré-définis, pour réaliser rapidement vos préparations favorites ! Le blender est de plus équipé d’un bol à double paroi, grâce auquel vous pouvez obtenir des soupes chaudes en 5 minutes !

Cette recette de smoothie énergisant va vous permettre de faire le plein d’énergie pour affronter au mieux le changement de saison ! Si l’achat d’un blender vous intéresse, n’hésitez pas à vous rendre chez Nature et Vitalité !

8 septembre 2017

Recette de jus vert à l'extracteur

Ca y est, la reprise est déjà bien entamée, et cela peut souvent nécessiter de faire le plein d'énergie ! Nous vous proposons d'entamer cette époque de l'année avec le plein de vitamines, grâce à un délicieux jus fraîchement pressé à l'extracteur !
L'extracteur de jus est un appareil très pratique pour cela. Son principe de fonctionnement est de tourner à vitesse lente, en séparant la pulpe du jus. Cela a pour effet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments, et de rendre les jus beaucoup plus digestes, le travail de digestion étant facilité par l'absence de fibres.
Nous vous proposons donc une délicieuse recette de jus vert à l'extracteur 


Recette de jus vert à l'extracteur

- 6 branches de céleri
- 5 feuilles d'épinard
- 3 pommes verte
- 1 orange (pelée)

Préparation de la recette de jus vert à l'extracteur

Coupez les aliments en petits morceaux, en prenant soin de réduire au maximum la taille des fibres.
Introduisez vos aliments petit à petit, en laissant du temps entre chaque passage, afin d'éviter un bourrage de l'appareil.

Votre recette de jus jus vert à l'extracteur est prêt!
Si cette recette vous a plu, consultez notre gamme d'extracteurs de jus sur le site Nature et Vitalité !

25 août 2017

Extracteur de jus : quel modèle choisir ?

Le choix d’un extracteur de jus est souvent une tâche complexe. Entre la forme, les fonctionnalités, il est facile de s’y perdre. Nous vous proposons donc de vous guider pour faire le bon choix d’un extracteur de jus correspondant à vos besoins.

Extracteur de jus : quel modèle choisir ?

L’extracteur de jus horizontal est un modèle très polyvalent sur tous les types de jus. Il vous donne ainsi la possibilité de réaliser des jus frais de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux (céleri, fenouil, etc). Ce modèle possède également des fonctionnalités supplémentaires. Il est souvent équipé d’un tamis d’homogénéisation, qui permet la réalisation de purées, de sorbets, et de pâtes fraîches.


L’extracteur de jus horizontal à vis simple est équipé d’une vis unique, qui presse les aliments contre le tamis, qui effectue la séparation de la pulpe et du jus. L’Omega 8224/8226, ou encore le Solostar 4, font partie de cette catégorie.

L’extracteur à jus horizontal à double vis bénéficie de deux rouleaux broyeurs. Ils intègrent des aimants, créant un champ magnétique, qui réduit l’oxydation des jus, ce qui assure une conservation des jus pendant 24 heures (à l’abri de la lumière, et de préférence au réfrigérateur, dans un récipient en verre, neutre aux aliments).



L’extracteur de jus vertical est un appareil qui présente l’avantage d’être un peu moins encombrant sur votre plan de travail. Selon les modèles, il permet différentes fonctionnalités. S’il est équipé d’un capuchon à jus, il donne la possibilité de réaliser de réaliser des laits végétaux. La plupart permettent la réalisation de jus de fruits et de légumes.
Les extracteurs de jus verticaux de deuxième génération (comme l’Omega VSJ843) sont plus polyvalents, et donnent la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, mais aussi des jus de légumes à feuilles ou plus fibreux. Ces modèles peuvent être complétés d’un accessoire presse-agrumes. Il vous est ainsi possible de profiter des jus de vos citrons, oranges, sans pulpe ni pépins, une passoire étant fournie.

Certains extracteurs de jus verticaux les plus récents, comme l’Omega MMV702, sont d’une très grande polyvalence et intègrent même un kit complet pour réaliser des sorbets et des smoothies ! L’avantage de ce modèle vient aussi de son grand goulot d’alimentation (7,6 cm) qui figure parmi les plus larges existant sur le marché. Cela permet de réduire la découpe des aliments, il est ainsi possible d’introduire une petite pomme ou une petite orange entière. Le moteur de l’appareil de 250 watts assure un pressage efficace de vos aliments.

L’extracteur de jus manuel est également un appareil très pratique, grâce à celui-ci, vous avez la possibilité de réaliser des jus frais, même lorsque vous êtes en déplacement ! L’extracteur de jus Z Star 710 de Tribest, grâce à sa pince de fixation, vous permet de le transporter et de le fixer partout !

L’extracteur de jus est donc un appareil intéressant : il va vous permettre de réaliser des jus frais facilement, mais aussi de nombreuses autres préparations, selon le modèle sélectionné !

26 juillet 2017

Durée de conservation des jus préparés à l’extracteur de jus

L’extracteur de jus est un appareil très pratique, il a l’avantage de presser doucement vos aliments, contrairement à une centrifugeuse, ce qui préserve les vitamines, nutriments et enzymes, les ingrédients ne subissant pas de chauffe. Vous pouvez ainsi profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés ! On peut simplement se poser une question : quelle est la durée de conservation des jus préparés à l’extracteur de jus ?


Quelle est la durée de conservation des jus préparés à l’extracteur de jus ?

Un jus frais préparé à l’extracteur est pressé lentement, contrairement à la centrifugeuse, qui peut tourner jusqu’à 30.000 tours par minute. Cela va non seulement détruire les vitamines et nutriments essentiels, par la chauffe entraînée par cette vitesse élevée, mais cela va également accélérer l’oxydation des jus.

L’extracteur de jus tourne en moyenne entre 40 et 110 tours par minute. Cela permet non seulement d’assurer une préservation des bienfaits de vos jus, mais leur oxydation en est également réduite.

Les extracteurs de jus à vis simple, comme l’Omega 8224, permettent une conservation des jus jusqu’à 12 heures. Pour cela il faut que le jus soit à l’abri de la lumière et de la chaleur, car sinon, les propriétés du jus vont avoir tendance à disparaître.

Les extracteurs à vis jumelées, comme le Greenstar Elite, comportent des rouleaux broyeurs aimantés, créant un champ magnétique, qui réduit l’oxydation de vos jus, et qui porte la durée de leur conservation à 24 heures. Il faut de la même manière s’assurer que les jus ne soient pas exposés à des éléments extérieurs de la même manière qu’avec un extracteur de jus à vis simple.

Nous pouvons également vous apporter quelques conseils supplémentaires pour allonger un peu la durée de conservation des jus préparés à l’extracteur. Vous pouvez ainsi ajouter quelques gouttes de jus de citron dans votre préparation, le citron étant un anti-oxydant naturel.
Pour ne pas dénaturer vos jus, conservez-les dans un récipient en verre, un matériau qui est neutre aux aliments.

La durée de conservation des jus préparés à l’extracteur dépend donc du type d’extracteur que vous allez utiliser, mais également des conditions dans lesquelles vous allez les stocker. Il est donc préférable de les consommer immédiatement après leur préparation, pour profiter des vitamines et nutriments essentiels qu’ils contiennent ! Vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits des extracteurs de jus ? N’hésitez pas à vous rendre sur Nature et Vitalité pour découvrir une large gamme de ces appareils !

19 juillet 2017

Recette de jus énergisant à l’extracteur : carottes/céleri/ananas

Avec les chaleurs estivales, notre énergie a tendance à être facilement monopolisée. Il faut donc chercher des sources de vitamines. Les fruits et légumes, sous forme de jus, concentrent les vitamines. L’extracteur de jus, contrairement à une centrifugeuse, tourne à vitesse lente. Ce procédé permet d’éviter la chauffe des aliments, et de conserver un maximum des nutriments essentiels. Nous vous proposons une recette de jus énergisant à l’extracteur, qui vous permettra de faire le plein d’énergie et de vitamines !

Recette de jus énergisant à l’extracteur : les ingrédients

 

 
recette de jus énergisant à l'extracteur

- 1 quart d’ananas
- 1 quart de pastèque (pelée et épépinée)
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 5 cm de gingembre à peler dans l’extracteur

 Préparation de la recette de jus énergisant à l’extracteur

 Nettoyez bien les ingrédients. Pelez l’ananas, et coupez-le en fines tranches. Pelez la pastèque, retirez-en les pépins, et coupez en petits morceaux.
Coupez les carottes en petits morceaux. Coupez également le céleri en petits morceaux, dans le sens de la largeur, pour « casser » les fibres.
Introduisez petit à petit les aliments dans l’extracteur, en attendant entre chaque passage.
Râpez ensuite le gingembre en fines lamelles, et passez-les dans l’appareil.


Votre recette de jus énergisant à l’extracteur est prête !
Mais pourquoi couper tous ces aliments, attendre entre chaque passage d’aliment et enlever les peaux ?

L’extracteur de jus est un appareil tournant à vitesse lente, il faut donc lui laisser le temps de traiter les aliments. Trop d’aliments à la fois risquent d’exercer une pression importante sur les pièces, qui vont se casser à force. De la même manière, les peaux les plus dures (pastèque, melon, agrumes…) doivent être retirées. Elles bouchent les trous du tamis, qui se charge de séparer la pulpe du jus, la fonction principale de l’extracteur. Or, si ce tamis se bouche, et que vous continuez d’introduire des aliments, ceux-ci vont s’accumuler contre les grilles du tamis, et encore une fois créer une pression qui va faire céder les pièces sous l’effet de la pression. Voilà pourquoi il faut prendre ces précautions pour préparer cette recette de jus énergisant à l’extracteur !

L’achat d’un extracteur de jus vous intéresse ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité pour découvrir une gamme complète de ces appareils !

12 juillet 2017

L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 : quelles sont ses caractéristiques ?

L’extracteur de jus vertical MMV 702 est le dernier modèle issu de la marque reconnue Omega. Il bénéficie d’une des plus larges embouchures du marché (7.6 cm). Cela permet de réduire la découpe des aliments, et vous facilite le travail de préparation des jus. Vous profitez ainsi des apports nutritionnels de jus frais qui ne nécessitent que peu de temps ! Nous allons donc nous intéresser aux caractéristiques de l’extracteur de jus vertical Omega MMV702 !

L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 : quelles en sont les particularités ?

 

 

L’Omega MMV 702 est le premier modèle de la marque Omega à bénéficier d’un large goulot d’alimentation (de 7.6 cm). Il est associé à un puissant moteur de 240 watts, ce qui donne la possibilité de réduire la découpe de vos aliments. Vous pouvez ainsi introduire une petite pomme ou une petite orange (pelée) entière !

L’extracteur vertical Omega MMV est équipé des dernières technologies d’extraction de jus. Il possède un tamis à fond plein, qui ne laisse pas passer de fibres dans vos jus. La vis sans fin de l’appareil est légèrement creuse. Les fibres vont pouvoir s’y loger, votre appareil ne pourra ainsi pas se bloquer à cause de celles-ci. Le joint de sortie de pulpe présent sur les précédents modèles verticaux a été supprimé, vous obtenez ainsi un meilleur rendement, et le nettoyage de l’appareil en est facilité.

L’extracteur de jus MMV702 est un appareil d’une grande polyvalence. Il vous donne la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes d’herbes. Il est également livré avec un kit complet, qui permet la préparation de smoothies, de nectars, et de sorbets. L’appareil bénéficie d’un capuchon, fixé sur la sortie de jus, qui permet de bien mélanger les différents jus à l’intérieur du bol, d’effectuer un pré-nettoyage entre deux utilisations, et surtout de réaliser des laits végétaux !







L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 tourne à 60 tours par minute. Cette vitesse lente évite la chauffe des aliments, vous préservez ainsi un maximum de vitamines, de nutriments et d’enzymes dans vos jus. Vous pouvez ainsi profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés !
L’Omega vertical MMV est d’une grande simplicité d’entretien, il bénéficie d’une brosse de nettoyage spécifique au tamis, qui est la pièce la plus fastidieuse à entretenir !

L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 est donc un appareil particulièrement polyvalent ! Pour plus de renseignements techniques, ainsi qu’une vidéo de présentation, n’hésitez pas à vous rendre sur notre site Internet. Nous sommes en effet importateur exclusif des extracteurs de jus Omega pour la France !

6 juillet 2017

Recette de smoothie estival au blender

L’été et ses fortes chaleurs sont là. Il est important, dans le cadre d’une alimentation saine, de prendre des repas légers et équilibrés, riches en vitamines, car l’organisme mobilise beaucoup d’énergie lors de températures parfois trop élevées.
Les smoothies sont très intéressants d’un point de vue nutritif, ils mélangent en effet la pulpe et le jus des aliments, et permettent d’obtenir une sensation de satiété. Nous vous proposons ainsi de réaliser une recette de smoothie estival, rafraîchissant et léger.
Le blender Lacor, avec sa puissance de 950 watts, va vous donner la possibilité de mixer efficacement vos différents aliments.  


Ingrédients pour la recette de smoothie estival

- 1 nectarine
- 3 cuillères à café du jus d’un citron
- 200 grammes de fraises
- 2 boules de sorbet citron

Préparation de la recette de smoothie estival

Nettoyez bien les fruits. Epluchez la nectarine et retirez les queues des fraises et coupez les ingrédients en petits morceaux. Ajoutez le jus de citron et le sorbet, et mixez le tout. Votre recette de smoothie estivale est prête en quelques secondes !

Le blender Lacor est un appareil puissant, il bénéficie d’un moteur de 950 watts, qui est associé à un bloc de 6 lames, pour un mixage efficace de vos différents aliments. Le bol de 2 litres vous permet de réaliser des préparations en quantités familiales. Il est garanti sans Bisphénol A, vous avez ainsi la sécurité d’obtenir des préparations entièrement saines ! L’appareil possède 3 niveaux de vitesse, qui donnent la possibilité d’adapter la puissance en fonction du résultat souhaité. Il vous est ainsi possible de réaliser des smoothies, des soupes, des sauces.
Le blender vous permet aussi de piler de la glace,ou encore de réduire en poudre des grains de café, des céréales….

Cette recette de smoothie estival au blender est très rafraîchissante ! Elle est de plus très simple et rapide à préparer ! Ces multiples possibilités vous intéressent ? N’hésitez pas à vous rendre sur la rubrique des blenders pour découvrir la gamme que nous commercialisons !

7 juin 2017

Recette de smoothie rafraîchissant aux framboises

L’été se rapproche à grands pas, et de nombreux fruits et légumes font leur apparition sur les étals. C’est l’occasion de réaliser de nombreuses recettes ! Les smoothies peuvent être l’occasion de mixer la pulpe et les jus, ils permettent d’obtenir une sensation de satiété.
Le blender Nutrimix est un appareil très pratique pour la préparation de smoothies. Grâce à sa vitesse de rotation élevée, il va mixer efficacement vos différents aliments.
Nous vous proposons ainsi une recette de smoothie rafraîchissant aux framboises.

Recette de smoothie rafraîchissant aux framboises

Ingrédients

  •           230 ml de citronnade
  •          345 ml d’eau
  •          200 grammes de framboises congelées
  •           60 grammes de sucre
  •           Des glaçons

Préparation de la recette de smoothie rafraîchissant aux framboises


  • Mixez les ingrédients dans le bol de votre blender, jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
  • En ce qui concerne les glaçons, pour faciliter la préparation de votre smoothie, vous pourrez tout à fait piler la glace grâce à la fonction pulse de votre appareil. Le mixage n’en sera que facilité. 


Le blender Nutrimix est un appareil performant, qui sera très utile pour la préparation de la recette. Avec sa puissance de 2CV, qui lui permet de tourner jusqu’à 32.000 tours par minute, et son bloc de 6 lames, il vous est possible de hacher, mixer, piler, réduire en purée…


Le panneau de commandes tactile du Nutrimix permet de sélectionner d’une simple pression du doigt parmi les 11 niveaux de vitesse. L’appareil possède également 6 programmes pré enregistrés, pour réaliser rapidement vos préparations favorites. Un des avantages du blender Nutrimix de Jupiter est qu’il intègre un poussoir avec thermomètre intégré. Vous pouvez ainsi mesurer la température de vos préparations au degré près. Son bol de mélange est garanti sans Bisphénol A, vous profitez ainsi de recettes entièrement saines !

Votre recette de smoothie rafraîchissant aux framboises est prête, et peut se déguster à tout moment de la journée. Si vous êtes intéressé par l’achat d’un blender, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité ! Vous y retrouverez notamment le Nutrimix de la marque Jupiter, mais aussi le SuperBlender de KitchenAid !

15 mai 2017

Recette de cuir de fraise au déshydrateur

Les fraises sont revenues sur les étals ! C’est l’occasion de profiter de ce fruit délicieux et riche en vitamines C et B9. Cela va vous permettre de réaliser de nombreuses recettes avec cet aliment  riche en saveurs !  Nous vous proposons ainsi une recette gourmande et saine : une recette de cuir de fraise au déshydrateur. 

Le déshydrateur Excalibur est un appareil très pratique : il permet de faire sécher vos fruits et légumes, en retirant leur eau. Cela permet d’empêcher le processus de moisissure, et arrêter le processus de maturation. Vous conservez ainsi vos aliments plus longtemps !

Recette de cuir de fraise au déshydrateur


Ingrédients de la recette de cuir de fraise

  • 300 grammes de pommes, pelées et vidées
  • 500 grammes de fraises, avec les tiges retirées
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation


  • Mixez vos aliments jusqu’à obtenir une consistance de purée.
  • Etalez la préparation obtenue sur les plateaux de votre déshydrateur, recouverts d’une feuille Teflex, et faites sécher pendant 4 heures à 75°C.
  • Une fois ce temps écoulé, vérifiez la texture obtenue , et relancez le séchage pendant 2 à 3 heures.
  • Une fois que la préparation ne colle plus à votre feuille, découpez-la en bandes régulières, et faites en des petits rouleaux.
Vous obtenez de délicieuses friandises saines, qui plairont à tous, que ce soient les enfants ou les adultes ! 

Votre recette de cuir de fraise se réalise avec 2 ustensiles majeurs, que nous allons vous présenter.

Un
blender haute puissance, comme le Nutrimix de Jupiter, va vous donner la possibilité de mixer facilement vos différents ingrédients, grâce à une vitesse de rotation élevée, associée à un bloc-lame, qui vont effectuer un mixage efficace des aliments.

Le
déshydrateur Excalibur va quant à lui vous donner la possibilité de faire sécher vos aliments, et de les conserver sur une longue durée, en retirant leur eau. Il existe différents modèles de déshydrateur Excalibur, pouvant correspondre au mieux à vos besoins :

  • Le séchoir Excalibur 5 plateaux est pratique si vous ne disposez pas de beaucoup d’espace dans votre cuisine et sur votre plan de travail. Il existe en version avec ou sans minuteur, pour arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme terminé. 
  • Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux est quant à lui très pratique si vous possédez un jardin ou un verger, notamment à cette période de l’année ! Vous pouvez ainsi faire sécher en grande quantité, et préparer des conserves pour toute l’année !
  • L’Excalibur tout Inox est également très intéressant, il bénéficie d’une coque extérieure et de plateaux entièrement en inox, un matériau neutre aux aliments, pour une déshydratation saine de vos préparations ! 


Cette recette de cuir de fraise vous a-t-elle plu ? Découvrez les nombreuses possibilités qu’offre le déshydrateur Excalibur, en vous rendant sur le site de Nature et Vitalité, qui est l’importateur en France de la marque Excalibur ! 

21 avril 2017

Recette de pâte à tartiner aux noisettes maison

Quand on lit « pâte à tartiner aux noisettes », on pense très souvent à une célèbre marque présente dans le commerce, pas forcément très saine. Nous pouvons en revanche vous proposer d’en déguster une version tout à fait saine, vegan et sans gluten !

Le SuperBlender Artisan de KitchenAid sera très adapté à cette recette, sa grande puissance de 1800 watts vous permettant d’obtenir la texture onctueuse prévue pour cette pâte à tartiner. Cette recette de pâte à tartiner aux noisettes étant d’une grande simplicité et très rapide à préparer, nous vous proposons donc la liste des ingrédients pour celle-ci.

Recette de pâte à tartiner aux noisettes

Les ingrédients nécessaires
  • 240 grammes de noisettes pelées
  • 120 ml d’huile de coco, sous sa forme liquide
  • 120 grammes de sucre en poudre
  • 60 grammes de poudre de cacao naturel, non sucré
  • 1 cuillère à café et demi d’extrait de vanille
  • 1 demi cuillère à café de gros sel
Préparation de la recette de pâte à tartiner aux noisettes
  • Mixez les noisettes jusqu’à ce qu’elles forment une pâte
  • Ajoutez les ingrédients restants et continuez le mixage, en raclant les bords si nécessaire, jusqu’à ce que la préparation soit aussi onctueuse que possible.
  • Versez la préparation dans un bol ou dans un autre contenant
  • Stockez au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines ! 
Le SuperBlender 5KSB8270 de KitchenAid est un appareil très puissant, qui vous sera un assistant très utile dans votre cuisine ! Il est équipé d’un moteur pouvant développer une puissance de 3.5 CV, avec un bloc de 4 lames asymétriques, d’une épaisseur de 3 mm, qui vont permettre d’assurer un mixage efficace et homogène de vos préparations. Il possède 11 niveaux de vitesse, qui vont vous permettre de choisir la texture que vous souhaitez obtenir en fonction du résultat voulu. Il bénéficie également de 4 programmes pré enregistrés, pour réaliser facilement vos recettes favorites. Son bol de 1.6 l est garanti sans Bisphénol A, ce qui vous permet d’obtenir des préparations entièrement saines ! Ce bol est doté d’une double paroi, et donne la possibilité d’obtenir des soupes chaudes en 5 minutes.

Vous souhaitez peut être en savoir plus sur ce blender ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité pour plus de renseignements !

3 avril 2017

Les nouveautés de Nature et Vitalité




Chez Nature et Vitalité, nous aimons vous proposer régulièrement des nouveautés issues des meilleures marques pour une alimentation santé. Nous avons ainsi sélectionné pour vous des produits performants et innovants, qui vont vous permettre de profiter des apports nutritionnels de vos aliments. 

Que ce soit de la marque bien connue d’extracteurs de jus Omega, mais encore KitchenAid, et également Hurom, découvrez les nouveautés de Nature et Vitalité ! 

Les nouveautés de Nature et Vitalité


L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 fait partie des dernières nouveautés de Nature et Vitalité. L’appareil possède un large goulot d’alimentation de 7.6 cm, un des plus larges du marché. Il est associé à un puissant moteur de 240 watts et une vis sans fin robuste. Il vous est ainsi possible de réduire la découpe de vos aliments, et d’introduire une petite pomme ou une petite orange entière ! 
L’Omega MMV702 est un appareil d’une grande polyvalence. Il intègre un kit complet pour réaliser des sorbets et des smoothies. Il vous est ainsi possible de réaliser des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes, mais aussi des nectars, des smoothies, des sorbets ainsi que des laits végétaux ! La rotation de 80 tours par minute va permettre de conserver les vitamines dans vos jus. 

L’extracteur de jus Artisan KitchenAid 5KVJ0111  est un appareil robuste, avec un bloc moteur en métal coulé de 11 kilos, lui assurant une grande stabilité. Il est équipé de nombreux accessoires, qui vont vous permettre de réaliser des jus de fruits et de légumes, des nectars, mais aussi des coulis et confitures. Il bénéficie d’une vis sans fin avec une lame inox, pour effectuer un prétranchage de vos aliments. 

Le SuperBlender Artisan KitchenAid est un mixeur haut de gamme, avec une puissance de 1800 watts, pour un mixage efficace de vos aliments. Son bol à double paroi permet d’obtenir des soupes chaudes en seulement 5 minutes. Il est de plus garanti sans Bisphénol A, pour des préparations entièrement saines ! 

L’extracteur de jus Hurom HT fait également partie des nouveautés de Nature et Vitalité. Cet extracteur de jus vertical est d’une grande polyvalence, et vous permet de réaliser des jus de légumes et de fruits, des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux, mais aussi des nectars ainsi que des laits végétaux.

Les nouveautés de Nature et Vitalité sont donc nombreuses, n’hésitez pas à vous rendre sur les fiches de chaque article pour plus de renseignements ! 

24 février 2017

Boulettes au brocoli Sans Gluten - Recette



Quand on parle de boulettes en cuisine, on a très souvent tendance à penser à des boulettes de viande. Or, il est tout à fait possible de réaliser ce genre de préparation de manière différente, et nous allons vous montrer comment vous pourrez préparer de délicieuses boulettes au brocoli !

Le blender Nutrimix, de grande puissance, va vous permettre de mixer efficacement vos différents aliments, de manière entièrement saine grâce à son bol garanti sans Bisphénol A !
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette de boulettes au brocoli

Recette de boulettes au brocoli

Ingrédients
    Nutrimix - recette de Boulettes au brocoli
  • 420 grammes de brocoli (280 grammes devront être coupés en morceaux et cuits à la vapeur).
  • 2 « œufs de lin » (2 cuillères à soupe de farine graines de lin + 6 cuillères à soupe d’eau)*
  • 140 grammes de levure alimentaire
  • 2 cuillères à soupe de farine de quinoa
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de pâte de miso
  • 1 à 2 cuillères à café d’houmous
Préparation de la recette de boulettes au brocoli
  • Faites cuire le brocoli jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
  • Pendant la cuisson du brocoli, remuez ensemble la farine de lin avec l’eau et mettez de côté.
  • Faites refroidir le brocoli pendant 5 à 10 minutes, et transférez sur une planche à découper. Coupez finement et placez le brocoli dans un grand bol.
  • Dans le bol du blender, ajoutez les ingrédients, y-compris les « œufs de lin », et en commençant avec une cuillère à soupe d’houmous. Mixez jusqu’à obtenir une pâte. Si vous trouvez sa consistance trop sèche, vous pourrez ajouter la deuxième cuillère d’houmous.
  • Sur une feuille de cuisson, donnez à votre pâte des formes de boulettes. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Faites préchauffer votre four à 200°C, et faites cuire pendant 18 à 20 minutes.
  • Laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
Votre recette de boulettes de brocoli est prête ! Elle sera tout à fait idéale dans le cadre d’une alimentation saine !
* Pour faire un "oeuf de lin", mélangez 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin avec 3 cuillères à soupe d'eau bouillante et laissez reposer pendant 5 minutes.
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8 février 2017

L’extracteur de jus Omega horizontal : quels sont ses avantages ?

L’extracteur Omega horizontal est un appareil de qualité, qui vous permet de réaliser de nombreuses préparations. L’appareil tourne à une vitesse de 80 tours par minute, une rotation qui évite la chauffe des aliments, et assure une conservation maximale des vitamines, nutriments et enzymes de vos aliments. Nous allons donc nous intéresser de près à l’extracteur de jus Omega horizontal.      

L’extracteur de jus Omega horizontal : quels sont ses avantages ?

extracteur de jus Omega horizontal 8226
L’extracteur de jus Omega horizontal a l’avantage d’être extrêmement polyvalent. Grâce à celui-ci, vous avez la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, d’herbes et aliments plus fibreux. L’appareil possède de plus un tamis supplémentaire, qui vous donne la possibilité de préparer des purées, des sorbets ou encore des pâtes fraîches de formes variées !

L’Omega 8224/8226 est équipé de pièces en ultem, un plastique robuste. L’appareil bénéficie d’une garantie de 15 ans, vous bénéficiez ainsi d’un appareil de qualité !

Où acheter son extracteur de jus Omega horizontal ?


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16 janvier 2017

Pain à la betterave : recette au déshydrateur

Le déshydrateur alimentaire est un appareil conçu pour déshydrater les aliments (fruits, légumes, viandes et poissons) dans le but de prolonger de plusieurs mois leur durée de conservation. Très pratique pour profiter de ses fruits préférés toute l'année, le déshydrateur alimentaire ne se limite cependant pas à cette seule fonction. Vous pourrez également faire de nombreuses préparations avec cet appareil, comme celle que nous vous proposons aujourd'hui : le pain à la betterave.

Pour la réalisation de cette recette, vous aurez besoin d'un deshydrateur alimentaire et d'un Blender, idéalement avec un grand bol, comme le Blender Lacor.

Recette au déshydrateur du pain à la betterave


Ingrédients

  • 160 g de betteraves crues
  • 150 g de graines de lin
  • 120 g de farine de sarrasin
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 50 g de dates dénoyautées
  • 40 g de graines de chia
  • 10 cl d'eau

Préparation

  • Placez les dates et 3 cl d'eau dans un bol et laissez tremper pendant une nuit, pour les attendrir
  • Versez ensuite le contenu du bol (dates + eau) dans le bol de votre mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajoutez le reste des ingrédients  dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène
  • Sortez le pâte de votre Blender et roulez-là dans le forme d'une petite miche (vous pouvez aussi faire des petits pains ou la forme de votre choix)
  • Placez votre pain sur la plaque de votre déshydrateur puis déshydratez pendant 2 heures à 60°C puis pendant 8 à 10 heures à 46°C

Votre pain à la betterave est prêt, servez le idéalement à la sortie de deshydrateur !