18 décembre 2015

Fond de tarte cru : recette

Il est toujours utile d'avoir une bonne recette de fond de tarte sous la main, afin de pouvoir rapidement préparer de délicieuses tartes. Je vous propose donc aujourd'hui une recette de fond de tarte cru et végétarienne qui pourra servir de base à vos tartes (ça peut être très utile pendant les fêtes).
Pour la réalisation de ce fond de tarte cru vous aurez besoin d'un grand Blender (dans mon cas le Blender Lacor). Le Blender est très pratique pour réaliser des pâtes (crues ou cuites) car il mixe et mélange très rapidement les ingrédients de manière uniforme. 

Recette pour un fond de tarte cru

recette pour un fond de tarte cru
Ingrédients
  • 110 g de noix décortiquées
  • 75 g d'amandes
  • 4 dattes
  • 1 pincée de sel
Préparation
  • Faites tremper vos noix et vos amandes pendant au moins 2 heures
  • Dénoyauter vos dattes
  • Introduire tous vos ingrédients dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène (si vous voulez garder un peu de croquant et de texture, arrêtez de mixer tant qu'il reste encore des petits bouts d'ingrédients)
  • Étalez votre pâte dans votre plat à tarte de manière uniforme
  • Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Voilà, votre fond de tarte cru est prêt à accueillir la garniture (crue de préférence) de votre choix.

3 choses à savoir sur les noix
  • La noix fait partie du régime alimentaire des homme depuis leur origine, des fouilles archéologiques dans le Périgord ont permis de déterminer que l'homme de Cro-Magnon en mangeait.
  • La noix est très riche en lipide et en magnésium, c'est un concentré d'énergie : 583 Kcal pour 100g !
  • S'il est difficile de choisir des bonnes noix sans les ouvrir, il existe tout de même un test qui permet de les sélectionner : agitez-la près de votre oreille, s'il y a un bruit, cela veux dire que la noix s'est desséchée, il faudra donc en choisir une autre.

12 décembre 2015

Recette de smoothie aux graines germées

Les graines germées sont d’un excellent apport en termes de nutriments et d’enzymes. Ces dernières vont de plus faciliter votre digestion. Faire germer ses graines est donc particulièrement recommandé dans le cadre d’une alimentation saine. Mais c’est l’hiver, et on n’a pas forcément envie de consommer des graines germées telles quelles. Nous vous proposons donc une recette de smoothie à l’avocat dans laquelle vous pourrez intégrer vos graines.

Le blender Lacor sera un appareil particulièrement pratique pour la réalisation de vos différentes préparations. Que ce soit des smoothies, des soupes ou des sauces, l’appareil mixe finement vos aliments, ce qui vous permet d’obtenir de délicieux résultats !

Recette de smoothie aux graines germées

Voici ce dont vous aurez besoin pour la réalisation de votre smoothie aux graines germées :
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 235 ml de lait (pour un smoothie plus épais, choisir du lait de coco)
  • Une pincée de piment de cayenne
  • Une pincée de sel (si vous le souhaitez)
  • 225 grammes de graines germées de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave.
Préparation du smoothie aux graines germées

 Placez vos ingrédients dans le blender, et mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Le smoothie aux graines germées et à l’avocat vous permettra de faire le plein d’énergie pour la journée. Grâce à celui-ci, vous profitez d’une recette nourrissante et idéale dans le cadre d’une alimentation santé.

 Le blender sera idéal pour vous accompagner dans la préparation de vos diverses recettes. Sa puissance lui permet de broyer finement vos aliments, afin de réaliser smoothies, soupes, etc !

Cet appareil vous intéresse ? N’hésitez pas à consulter notre guide d’achat prévu à cet effet !

4 décembre 2015

Crème de Kaki : recette facile et indispensable !

Nous allons aujourd'hui nous intéresser à un fruit qu'on ne retrouve pas forcément sur toutes les étales avec une recette très simple et délicieuse: la crème de Kaki !
Pour cette recette, nous allons avoir besoin d'uns grand casserole et d'un Blender, nous avons utilisé le Blender Lacor.

Recette de la crème de Kaki



Ingrédients
  • 900 g de Kaki (6)
  • 5 cl de jus de pomme
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 pincée de sel
Préparation
  • Pelez et épépinez vos kakis
  • Coupez les kakis en cubes grossiers
  • Mettez l'intégralité de vos ingrédients dans la casserole et faite mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement (faîtes bien attention à ce que rien ne crame au fond de la casserole)
  • Mettez le contenu de la casserole dans le bol de votre Blender et mixez jusqu'à ce que la texture soit très fluide.
  • Voilà, votre crème de kaki est prête, laissez la refroidir à température ambiante avant de la déguster.
Votre crème de kaki pourra être dégustée sur des tartine ou des biscottes et accompagnera à merveille votre petit déjeuner !

Le saviez-vous ?
  • Choisissez de préférence des kaki rouge, voir même marron, c'est le moment où le fruit est le plus sucré. Mais attention, il ne se conserve pas longtemps dans cet état, c'est pour une utilisation immédiate.
  • Le kaki est un fruit traditionnellement japonnais qui a été introduit en France au XIXème siècle. Au japon, ce fruit est traditionnellement au menu lors de la célébration du nouvel an.

19 novembre 2015

Recette de smoothie vert au blender

Le smoothie vert est bien connu des amateurs d’alimentation vivante, et aussi des personnes soucieuses d’avoir une nutrition saine. Nous allons donc vous proposer une recette de ce smoothie qui vous permettra de faire le plein d’énergie ! Nous vous conseillons de sélectionner des aliments issus de sources locales, pour bénéficier au maximum des apports en vitamines et nutriments de vos ingrédients.
Le blender Lacor sera un appareil très utile pour la réalisation de votre smoothie vert, mais également des préparations variées comme des soupes ou des sauces.  

Préparation du smoothie vert au blender

Ingrédients
  • 1 poignée de chou kale
  • 1 poignée de betterave
  • Un demi-concombre
  • Une branche de céleri
  • Une petite poignée de coriandre
  • Un morceau de gingembre, tranché
  • Une pincée de sel
  • Le jus d’un demi-citron
  • 240 ml d’eau
  • 1/8 de cuillère à café de stevia, ou quelques dattes, ou de l’agave
  • Une banane congelée coupée en tranches
Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et onctueuse. Votre smoothie vert est prêt !

Le blender Lacor est un appareil puissant qui vous permet de mixer finement vos différents aliments, pour réaliser vos préparations, dont ce smoothie vert. Ce smoothie est une véritable mine d’or en termes d’énergie, et il vous permet de profiter des bienfaits des vitamines et nutriments des ingrédients que vous avez-vous-même sélectionné. Cette recette vous a plu et vous souhaitez en découvrir d’autres ? N’hésitez pas à vous rendre à cette adresse !

Crédit photo : Fotolia 

12 novembre 2015

Soupe au potiron : recette facile


C'est la pleine saison du potiron et ça tombe bien parce qu'il commence à faire un petit peu froid et qu'il n'y a rien de plus agréable que de se réchauffer avec une délicieuse soupe au potiron. La soupe au potiron est idéale pour un dîner ou une entrée. Nous vous proposons donc aujourd'hui une recette très simple qui vous permettra de vous régaler ! Pour la réalisation de cette soupe, nous utiliserons un le Blender Lacor pour mixer tous les éléments, cela permet d'avoir une soupe parfaitement onctueuse et homogène.

Recette de la soupe au potiron


Recette soupe au potironIngrédients (pour 3/4):
  • 500 g de potiron
  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 oignons
  • 70 cl de bouillon de légumes
  • 10g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
Préparation :
  1. Pelez et coupez en gros dés le potiron et les pommes de terre
  2. Dans une marmite, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse puis mettez-y le potiron et les pommes de terre avec une pincée de sel à dorer pendant 10 minutes en remuant régulièrement
  3. écrasez l'ail et coupez les oignons finement
  4. Mettre l'ail, l'oignon, la pincée de noix de muscade, le poivre et le bouillon de légumes dans la marmite avec les pommes de terre et le potiron
  5. Faire mijoter pendant environ 30 minutes
  6. Versez dans le bol de votre Blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène
  7. Versez dans des bols, et dégustez votre soupe tant qu'elle est bien chaude.
Voilà, votre soupe au potiron est prête à être dégustée ! Vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre pour relever le goût si vous le désirez.

Le saviez-vous ?
  • Le potiron est un légume d'origine sud américaine qui a été introduit en Europe et en Chine par les navigateurs portugais au XVIe siècle.
  • Aujourd'hui, près de la moitié des potirons consommés dans le monde sont produits par la Chine et l'Inde.
  • Potiron était à l'origine un terme familier pour dire gros champignon

16 octobre 2015

Cakes à la pulpe d'extracteur de jus

On peut souvent se demander quelle utilisation on peut avoir de la pulpe de l’extracteur de jus une fois la préparation de vos jus terminée ! Nous vous proposons donc une recette de cake à la pulpe de fruit issue !
Le blender sera un appareil très utile, qui vous permettra de mixer finement vos aliments !

Que ce soit pour réaliser des smoothies ou des purées, ou d’autres types de préparations, vous n’aurez aucune difficulté pour vos différentes recettes !

Recette du cake à la pulpe de fruits.

Dans un premier temps, récoltez la pulpe issue de votre extracteur de jus lors de la réalisation de jus de fruits. C'est l'ingrédient central de cette recette, mais libre à vous d'utiliser les fruits que vous voulez pour la réaliser.

Ingrédients
  • 420 grammes de pulpe de fruit
  • 4 œufs
  • 210 grammes de sucre de canne
  • 110 ml d’huile végétale
  • 280 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Des noix de votre choix coupées
  • Des graines de tournesol
  • Des raisins et autres fruits secs
Préparation
  • Dans le bol d’un blender, introduisez tous les ingrédients.
  • Mixez jusqu’à obtenir une pâte. 
  • Mettez-la dans un moule à cake.
  • Faites cuire au four à 170°C.
  • Laissez refroidir, votre cake à la pulpe de fruit est prêt, vous pouvez le maintenant le déguster !
Cette recette de cake à la pulpe de fruit est très simple à réaliser et accompagnera à merveille votre jus de fruit. Pour la réalisation de ce genre de recettes, le Blender est un allié idéal qui vous permet de produire une pâte lisse et homogène en deux temps trois mouvements !

La pulpe issue de votre extracteur de jus n'est pas un déchet, c'est un matière parfaitement comestible, riche et délicieuse qui peut vous permettre de réaliser de nombreuses recettes.

Découvrez d'autres manières de la réutiliser dans cet article : Pulpe de l’extracteur de jus : comment ne pas la gâcher ?

11 octobre 2015

Recette de brownie sans gluten

Le brownie, c’est ce délicieux gâteau moelleux au chocolat qui nous vient des Etats-Unis, que l’on peut garnir avec de nombreux ingrédients ! Nous vous proposons ainsi une recette sans gluten et vegan, qui pourra convenir à tout type de régime alimentaire, que ce soit pour les personnes intolérantes, ou encore si vous souhaitez faire plus attention à votre alimentation.
Le blender sera un appareil très utile à la réalisation de cette recette de brownie sans gluten, il permet en effet de mixer vos aliments de manière efficace !

Ingrédients pour votre recette de brownie sans gluten

  • 25 grammes de noisettes en morceaux
  • 35 grammes d’amandes entières
  • 1/8ème de cuillère à café de fleur de sel
  • 75 grammes de pépites de chocolat.
  • 20 grammes de poudre de cacao non sucrée
  • 330 grammes de dates séchées et dénoyautées
Préparation de la recette de brownie sans gluten 

Utilisez une plaque de cuisson et mettez-y du papier sulfurisé.
Mettez les amandes et les noisettes dans un blender. Utilisez la fonction pulse quelques fois jusqu’à obtenir une texture de chapelure.
Vous pouvez choisir une texture moins fine si vous le souhaitez. Mettez le mélange de noix dans un bol et mettez de côté. Introduisez les dattes dans le blender et mixez jusqu’à obtenir une pâte. Ajoutez ensuite les noix, les pépites de chocolat, la poudre de cacao et la fleur de sel. Utilisez la fonction pulse jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Placez le mélange obtenu sur la plaque et mettez à plat la pâte (autant que possible).
Recouvrez la préparation et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.
Sortez le plat du frigo, et transférez doucement sur une planche à découper, pour faire vos parts. Servez, c’est prêt à être dégusté !

Cette recette de brownie sans gluten est très simple, et surtout délicieuse !
Le blender Lacor sera particulièrement utile pour réaliser ce type de recettes !
Pour découvrir une gamme d’appareils destinés à une alimentation saine, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité.

Crédit photo : Fotolia

5 octobre 2015

Cake au citron sans gluten




Le cake au citron, c'est indémodable. Que ce soit en dessert avec des fruits ou au goûter avec un bon thé chaud, il est difficile d'égaler la simplicité et l'efficacité du cake au citron.
C'est pourquoi nous allons aujourd'hui nous attaquer à ce grand classique, mais dans une version "à notre sauce", à savoir la recette du cake au citron sans gluten, c'est tout aussi délicieux et comme ça tout le monde peut en profiter !
Pour réaliser ce cake au citron sans gluten, nous allons notamment nous servir d'un Blender pour le mélange de la pâte, pour garantir un travail - très - rapide et un mélange homogène. Nous utiliserons ici le Blender Lacor.

Recette du Cake au citron sans Gluten

Cake au citron sans gluten
Ingrédients
  • 2 citrons (jus et zeste)
  • 150 g de farine de riz
  • 6 œufs
  • 150 g de sucre blond
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 40 cl de lait de soja
  • 100 g de beurre (ou de margarine végétale)
  • 10 g de levure sans gluten
  • 100 g de noix de coco râpée
Préparation
  • Faîtes préchauffer votre four à 180°
  • Dans le bol du Blender, versez le jus de des 2 citrons, les œufs, la farine, le lait de soja, le beurre, la levure, le sucre, l'extrait de vanille, le zeste d'un citron et la moitié de la noix de coco râpée
  • Mettez en marche votre Blender et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Si vous trouve le mélange trop liquide, ajoutez de la farine de riz. S'il n'est pas assez liquide, ajoutez du lait de soja.
  • Verse le mélange dans un moule à cake antiadhésif (ou un moule à cake normal, mais dont vous avez couvert les parois de papier cuisson)
  • Saupoudrez le reste du Zeste de citron et de la noix de coco râpée sur le dessus de votre cake.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes (testez la cuisson avec un couteau).
Et voilà, votre cake au citron sans gluten est prêt à être dégusté !

27 septembre 2015

Pancakes sans Gluten : recette facile

Rien de tel que de bons pancakes maison pour commencer un dimanche en famille ou entre amis. C'est le petit déjeuner convivial par excellence. Nous vous proposons donc aujourd'hui une recette de pancakes sans gluten très simple à réaliser qui mettra tout le monde d'accord.

Pour réaliser cette recette, nous vous proposons d'utiliser un Blender. Nous allons utiliser de notre côté le Blender Lacor. C'est un appareil très pratique pour réaliser ce genre de préparation rapidement et sans se fatiguer.

Recette de Pancakes sans gluten


Ingrédients :
  • 450 g de flocons d'avoine
  • 1 belle banane bien mure
  • 25 cl de lait
  • 1 c.s. de cannelle
  • 1 c.s. de miel
  • 1 c.c. d'extrait de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf


Préparation
  • Mettez tous les ingrédients à l'exception de œuf dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène
  • Rajouter l’œuf et mixez à nouveau
  • Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes environ
  • Mettre la matière grasse de votre choix à chauffer sur votre poêle
  • Verser un peu de pâte sur votre poêle, faire cuire votre pancake de 2 à 3 minutes par face.
Et voilà, vos Pancakes sans gluten sont prêts à être dévorés par vos convives !
Pour conserver leur chaleur, empilez vos pancakes les uns sur les autres et mettez une assiette renversée au dessus du dernier.
Pour les accompagner, jetez un coup d’œil sur cette recette de pâte à tartiner.

Bon appétit !

 Le saviez-vous ? 

 Les pancakes et les crêpes étaient traditionnellement préparés pour mardi gras et permettaient de se débarrasser (et de profiter une dernière fois) de toute la nourriture riche et périssable qui se trouvait dans les foyers avant le jeune de pâques. C'est un plat qu'on retrouve (avec des variations) dans presque toute les cultures et dont la recette remonte à la préhistoire.

16 septembre 2015

Pains sans gluten : recette au blender

Aujourd'hui, on vous propose de voyager un peu avec une recette brésilienne toute simple de petits pains sans gluten, au fromage. Aussi appelé Pão de Queijo ou Chipá, cette recette existe depuis le 18éme siècle en Amérique du sud et particulièrement populaire au Brésil, en Argentine et au Paraguay. Pour la réalisation de cette recette vous aurez besoin d'un Blender et d'une plaque à muffins (ou mini muffins). Astuce : pour réaliser ce genre de pâte (pour de pains ou pour de pâtisseries par exemple), le Blender est très pratique, il vous permettra de mélanger vos ingrédients parfaitement, sans grumeaux, en un temps record ! Pour la réalisation de cette recette nous avons opté pour le Blender Lacor, un appareil simple d'utilisation et très efficace.

Recette de pains sans gluten

Ingrédients :
  • Pains sans gluten2 œufs (à température ambiante)
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 35 cl de lait
  • 350 g de farine de tapioca
  • 140 g de gruyère râpé (ou cheddar râpé)
  • 60 g de parmesan râpé
  • Une pincée de sel
Préparation  
  1. Faire préchauffer le four à 200°
  2. Mettre tous les ingrédients dans votre Blender
  3. Mixer jusqu'à obtenir une pâte fluide
  4. Verser dans un moule à muffins (plaque de 12 muffins)
  5. Mettre au fous de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les Chipà aient gonflé et légèrement bruni.
  6. Laisser refroidir vos pains sans gluten avant de déguster.
Le Pão de Queijo est traditionnellement servi au petit déjeuner, mais accompagnera parfaitement un repas ou un apéritif. C'est une recette qui connaît énormément de variantes, n'hésitez pas à y ajouter votre grain de sel en ajoutant des ingrédients et en variant les fromages utilisés ! Le blender Lacor va être tout indiqué pour la réalisation de diverses préparations ! La recette de Pains sans gluten vous a plu et vous souhaitez découvrir une gamme de produits liés à une alimentation saine ? Découvrez notre sélection sur la Boutique Nature et Vitalité !

13 septembre 2015

Recette de tarte crue à la mangue

Pour le dessert, lorsqu’on a des invités, on aime souvent leur faire plaisir avec une recette originale ! Une tarte crue, c’est l’occasion de profiter d’une recette saine, idéale dans le cadre d’une alimentation santé !

Le blender sera très utile pour la préparation de cette recette de tarte crue.


Voici les ingrédients pour la recette de tarte crue :

  • 125 grammes de noix de pécan
  • 75 grammes d’amandes
  • 187 grammes de dattes
  • 1 demi cuillère à soupe de sirop d’érable
Pour la crème :

- 125 grammes de noix de cajou, que vous aurez fait tremper une nuit
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 grosse mangue
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- une demi-cuillère à soupe de pâte de vanille

Pour la garniture :
  • Une demi/mangue
Préparation de la recette de tarte crue
  • Commencez par préparer le fond de tarte. Mettez les noix dans le blender, et mixez jusqu’à ce qu’elles soient broyées. Ajoutez les dattes et le sirop d’érable, et mixez à nouveau.
  • Mettez le mélange obtenu dans le fond de votre plat et écrasez jusqu’à obtenir un fond bien compact.
  • Placez les noix de cajou dans le blender et mixez jusqu’à obtenir une pâte. Ajoutez les autres ingrédients et mixez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et onctueux. Étalez le mélange sur le fond de tarte.
  • Mixez la mangue jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse, et versez sur le dessus.
  • Mettez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  • Faites des tranches, servez, et dégustez !
  Cette recette de tarte crue est simple et rapide, alors pourquoi ne pas en profiter ?

 Le blender vous permettra de mixer de manière efficace vos aliments, afin de réaliser différentes préparations ! Cette recette vous a plu et vous souhaitez découvrir notre gamme de produits pour une alimentation santé? Rendez vous sur le site de Nature et Vitalité !

12 septembre 2015

Recette de houmous au broccoli

Le houmous, c’est normalement une purée à base de pois chiche. Nous vous proposons une alternative simple et originale, que vous pourrez réaliser avec du brocoli et de la courgette.
Le blender sera un appareil très utile, qui va vous permettre de mixer finement vos aliments. Pour des smoothies, ou des purées comme cette recette de houmous, cela sera un accessoire particulièrement pratique.

La recette de houmous nécessite les ingrédients suivants :

 
  • 150 grammes de brocoli cru, coupé en morceaux
  • 160 grammes de courgette crue avec la peau, coupée
  • 1 gousse d’ail de taille moyenne, haché
  • 75 grammes de pâte de sésame
  • 15 ml de miso doux
  • 1 gramme de cumin
  • 45 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • Du poivre frais, pour le goût
  Mettez le brocoli et la courgette dans le blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Ajoutez les ingrédients restant et continuez de mixer jusqu’à obtenir un mélange onctueux et crémeux. S’il reste de la préparation sur les bords du bol, n’hésitez pas à racler les bords pour obtenir une quantité maximale d’houmous. Goûtez et ajustez les assaisonnements. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur, en couvrant bien. Vous pourrez le garder jusqu’à 3 jours.

Cette recette de houmous est originale, et très simple à préparer ! Elle pourra être servie en entrée, comme tartinade, ou consommée telle quelle !

 Le saviez-vous ? Le houmous est une préparation originaire du Proche-Orient, composée d’une purée de pois-chiche et de tahiné. Houmous veut en fait dire « pois-chiche » dans la langue arabe. La recette de houmous que nous proposons a l’avantage de pouvoir être réalisée avec des légumes peu onéreux, et qui se trouvent très facilement !

 Cette recette vous a plu, et vous souhaitez découvrir une gamme d’appareils destinés à une alimentation saine ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour une sélection des meilleurs articles pour une nutrition santé !

3 septembre 2015

Steak végétarien : recette facile


Pour une bonne alternative à la viande, nous pouvons vous proposer une recette de steak végétalien originale, à base de brocoli !
 Le blender vous permettra de broyer efficacement vos aliments, pour réaliser tout type de recette ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour la préparation de vos steaks !  

Recette de steak végétarien

- 1 demi-brocoli
- 500 grammes de noix du Brésil
- 4-5 grosses carottes
- 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil séché
- Une pincée de sel

Préparation


Mixez les carottes et le brocoli avec l’aide de votre blender. Une fois le mixage terminé, placez le mélange dans un bol. Broyez les noix du Brésil et ajoutez les aux légumes.
Incorporez tous les autres ingrédients et mélangez les bien à la main. Donnez à la préparation une forme de steak. Faites sécher au déshydrateur toute une nuit.
Servez avec l’accompagnement de votre choix.
 Le déshydrateur Excalibur sera un appareil très pratique et efficace, qui va vous permettre de faire sécher vos aliments de manière homogène ! La recette vous a plu et vous souhaitez découvrir une gamme de produits liés à une alimentation saine ? Découvrez notre sélection sur la Boutique Nature et Vitalité !

11 août 2015

Recette avec la pulpe de votre extracteur : boulettes végétariennes

Toujours dans la série des recettes que vous pourrez réaliser grâce à la pulpe de votre extracteur, nous vous proposons cette fois une recette de plat qui pourra ravir toute la famille !
Les boulettes de viande, c’est un classique, mais en version végétarienne, c’est encore mieux !
Nous vous proposons donc une recette originale, qui s’intégrera parfaitement bien dans le cadre d’une alimentation santé !
L’extracteur à jus a pour principe de séparer la pulpe du jus…Et bien souvent on peut se demander que faire de cette pulpe restante, plutôt que de la jeter !

Voici les ingrédients que vous aurez besoin pour réaliser cette recette

-    ½ poivron rouge
-    1 courgette tranchée
-    2 gousses d’ail émincées
-    1 cuillère à soupe de persil
-    ¾ de cuillère à soupe d’assaisonnement Italien
-    140 grammes de pulpe de légumes (issu de l’extracteur)


Faites revenir les légumes à chaleur moyenne jusqu’à ce qu’ils soient mous. Ensuite, mélangez la pulpe issue de l’extracteur avec les légumes poêlés et les ingrédients restants. Laissez refroidir. Donner à la pâte obtenue des formes de boulettes.  Faites-les cuire pendant 15 minutes au four  à 180°C.

La prochaine fois que vous aurez un surplus de pulpe et que vous ne savez pas quoi en faire, n’hésitez pas à tester cette recette !
L’extracteur de jus vous permettra de réaliser des jus de fruits et de légumes riches en vitamines, et grâce à cet appareil, vous n’aurez aucun gaspillage !

Cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à en découvrir d’autres à cette adresse !

5 août 2015

La différence entre le blender et l’extracteur de jus

Qu’est-ce qui différencie l’extracteur de jus du blender ? Voilà une question que l’on peut être amené à se poser !
Nous allons vous présenter ces deux appareils, qui permettent des utilisations assez différentes.

Le blender est un appareil tournant à vitesse assez élevée, qui va permettre de broyer efficacement vos aliments. Il va mélanger la pulpe au jus de l’aliment afin d’en réaliser une purée, pour obtenir de délicieux smoothies. Il peut également donner la possibilité de faire des soupes crues, par exemple, ou encore des sauces variées !
Les purées d’oléagineux n’auront plus de secrets pour vous grâce à cet appareil !

Le Personal Blender Tribest est très pratique pour réaliser des portions individuelles ! Vous pourrez ainsi emporter vos smoothies partout avec vous grâce à ses  gobelets très pratiques !
Le blender Lacor possède lui une grande capacité, avec un bol de 2 litres, qui va permettre la réalisation de préparations en quantité familiale.

L’extracteur de jus possède un fonctionnement totalement différent. Il va en effet, contrairement au blender, séparer la pulpe du jus.

L’extracteur va faire en sorte que les fruits et légumes soient pressés afin d’en récolter le jus. La pulpe est recueillie, et vous pourrez la réutiliser ! Vous obtenez ainsi des jus à la texture plus lisse.
L’extracteur à jus tourne à vitesse lente, ce qui permet une préservation maximale des vitamines et nutriments essentiels contenus dans vos jus. L’appareil va permettre la réalisation de jus de fruits, de légumes. Certains modèles donnent même la possibilité de réaliser des jus d’herbes, et même des purées de fruits et légumes, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches !

L’extracteur de jus horizontal 8224 ou 8226 tourne à 80 tours par minute et va vous permettre de réaliser des jus de fruits, de légumes, d’herbes, et possède également une fonction d’homogénéisation, pour la préparation de pâtes fraîches, de sorbets ou encore de purées !
L’Omega VSJ843, avec sa vitesse de 43 tours par minute, va permettre une préservation maximale des vitamines et nutriments dans vos jus. L’appareil est également équipé d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui va permettre de bien mélanger les différents aliments, d’effectuer un pré-nettoyage du bol entre deux utilisations, mais surtout de réaliser des laits végétaux. Il vous suffit pour cela de faire tremper vos graines (noix, noisettes, amandes, etc) toute une nuit avant de les introduire dans l’appareil.





Sachez enfin qu’il existe des appareils vous permettant à la fois de réaliser vos jus de fruits et de légumes, mais également, grâce à un kit d’accessoires disponibles en supplément, qui vous permettra de réaliser des smoothies, des nectars, mais également des purées de fruits, de légumes, et même d’oléagineux !

L’extracteur de jus Kuvings B9000 va permettre de réaliser vos jus de fruits et légumes, des jus d’herbes et de légumes plus fibreux (qu’il vous faudra simplement couper en petits morceaux).
Le Kuvings B9000 est un appareil très polyvalent, qui pourra donner la possibilité de faire des purées d’oléagineux, des smoothies, des sorbets… Cela en fait une machine complète, qui de plus occupe un encombrement réduit sur votre plan de travail.

La différence est désormais plus claire pour vous entre les extracteurs de jus et les blenders ? Découvrez une gamme complète de ces appareils sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !

1 août 2015

Les extracteurs de jus : quel modèle pour quelle utilisation ?

L’extracteur de jus est un appareil très pratique, qui vous permet de réaliser très simplement vos jus de fruits et légumes. Le principe de l’appareil est de presser doucement vos différents aliments, avec une vitesse de rotation lente, ce qui permet une conservation maximale des vitamines et nutriments essentiels de vos aliments. En effet, contrairement à une centrifugeuse, l’appareil va tourner à vitesse lente, ce qui va empêcher l’échauffement de vos aliments. Les enzymes, vitamines et nutriments essentiels étant très sensibles à la chaleur, avec cette rotation lente, vous aurez une conservation maximale de ces éléments.
Seulement, il existe des modèles très variés, qui vont correspondre à différentes utilisations. Nous allons donc vous présenter les différents modèles, pour que vous puissiez choisir un appareil correspondant au mieux à votre attente !




L’extracteur de jus horizontal est un appareil qui vous permet de réaliser vos jus de fruits, de légumes et d’herbes. L’appareil possède la plupart du temps une fonction d’homogénéisation qui permet la réalisation de purées, sorbets, et pâtes fraîches.
L’extracteur Omega 8224/8226 est un modèle horizontal très polyvalent, qui va vous permettre de faire vos jus de légumes, de fruits, des jus d’herbes. L’appareil fonctionne avec une vis sans fin, qui va presser les aliments contre le tamis à jus.
L’extracteur de jus horizontal Omega est équipé en plus d’un tamis d’homogénéisation, qui rend possible la réalisation de purées, de sorbets et de pâtes fraîches. C’est un appareil d’un excellent rapport qualité/prix, avec un montage/démontage, ainsi qu’un nettoyage très rapide.
L’Omega 8224 tourne à la vitesse de 80 tours par minute, pour une conservation optimale des vitamines et nutriments de vos jus.
Le Solostar 3 de Tribest possède les mêmes fonctionnalités que l’Omega horizontal.
L’extracteur à jus Solostar est garanti sans BPA, vous n’avez pas à vous soucier de la présence de Bisphénol A dans vos jus !
Le Greenstar Elite fonctionne de manière différente. Il est en effet équipé de deux rouleaux broyeurs en inox, qui vous permet de conserver vos jus jusqu’à 24 heures, le processus d’oxydation de ceux-ci étant retardé.

L’extracteur de jus vertical va permettre un gain de place assez important, en ayant des fonctionnalités différentes.
L’extracteur vertical Omega VRT352 est un appareil simple et vous permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, ainsi que des nectars, contenant plus, de fibres.
L’Omega vertical VRT402 va permettre la réalisation de jus de légumes et de fruits. Il est équipé en plus d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui va permettre de bien mélanger vos jus à l’intérieur du bol, d’effectuer un prénettoyage du bol entre deux utilisations, mais principalement de réaliser des laits végétaux.



L’extracteur à jus Omega VSJ843 est un modèle vertical complet, qui vous permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, mais également d’herbes, la roue crantée présente sur les anciens modèles verticaux ayant été retirée.
Le VSJ tourne à la vitesse de 43 tours par minute, ce qui permet une conservation maximale des vitamines et nutriments essentiels dans vos jus.
Le VSJ 843 est équipé du capuchon à jus pour la réalisation de vos laits végétaux.

Le Hurom HG de deuxième génération possède les mêmes fonctionnalités que le VSJ843. Il possède cependant une finition un peu plus « luxueuse », ce qui lui permet de s’intégrer parfaitement bien dans votre cuisine et sur votre plan de travail.
L’extracteur de jus Hurom HG 2G bénéficie d’une molette de réglage pour la sortie de pulpe, ce qui va faciliter le nettoyage de votre appareil.




Le Kuvings B9000 offre quant à lui de multiples possibilités. Grâce à ce modèle, il vous est possible de faire des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes et de légumes plus fibreux (en prenant soin de les couper en petits morceaux).
Le B9000 peut être équipé d’un kit supplémentaire, qui va vous permettre de réaliser d’onctueux smoothies, des sorbets, mais aussi des purées de fruits et légumes, et même d’oléagineux !
L’extracteur de Kuvings est un appareil vertical d’une grande polyvalence !

Les extracteurs de jus manuels vont quant à eux être très pratiques si vous souhaitez faire des jus en pouvant rester mobile !

Le Z Star 710 sera un très bon appareil d’appoint si vous souhaitez partir en vacances et faire quelques jus ! Il possède de plus la fonction d’homogénéisation qui permet la réalisation de sorbets, de purées et de pâtes fraîches !
Le Healthy Juicer est destiné quant à lui à la réalisation de jus d’herbes.
Grâce à cet appareil, les jus d’herbes de blé et autres légumes à feuilles n’auront aucune difficulté pour vous !
Cet article vous a plu et vous souhaitez avoir plus d’informations techniques sur les extracteurs de jus ? N’hésitez  pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !


29 juillet 2015

Le déshydrateur alimentaire : quel appareil choisir ?

La déshydratation alimentaire est une technique très pratique  qui vous permet de sécher vos aliments, en retirant l’eau contenue dans ceux-ci. Cela est très efficace, car le processus de moisissure ne peut pas se développer. Vos aliments peuvent ainsi être conservés plus longtemps.
Le déshydrateur alimentaire va vous permettre de faire sécher vos aliments de manière homogène.
Sachez qu’il existe différents modèles de cet appareil, correspondant à des utilisations variées.
Les séchoirs alimentaires Excalibur sont des appareils de qualité, qui donnent la possibilité de déshydrater efficacement vos différents aliments, que ce soit des fruits, des légumes, ou d’autres préparations. Ils existent dans différentes versions, qui s’adapteront très bien en fonction du volume que vous souhaitez faire sécher et de la place dont vous disposez dans votre cuisine. Les appareils de la gamme assurent une bonne conservation des vitamines et nutriments essentiels par une température ne dépassant pas les 65°C.

Le déshydrateur Excalibur 4 plateaux est un modèle de taille réduite qui vous permet de déshydrater même si vous avez une cuisine de taille réduite.
Ses 4 plateaux vous permettent de réaliser des réserves suffisantes, si vous souhaitez consommer des fruits et légumes variés à toute saison de l’année !

Le déshydrateur 5 plateaux Excalibur est un peu plus conséquent et peut être très utile si vous souhaitez faire sécher des aliments en plus grande quantité.
Le séchoir alimentaire Excalibur 5 plateaux possède ou non un minuteur, qui permet d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le temps de séchage terminé.
L’Excalibur 5 plateaux existe en coloris blanc ou noir, pour s’intégrer au mieux dans votre cuisine.

Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux est l’appareil idéal si vous possédez un jardin ou un verger, et souhaitez conserver vos fruits et légumes en quantité. Il vous sera ainsi possible de réaliser des réserves, que vous pourrez consommer tout au long de l’année.
Le 9 plateaux de chez Excalibur existe en blanc et noir, avec ou sans minuteur, ce qui vous permet d’optimiser vos programmes de séchage.





L’Excalibur inox va quant à lui être équipé d’une coque entièrement en inox, ainsi que des plateaux également inox, un matériau entièrement neutre aux aliments, ce qui garantit des préparations entièrement saines ! Il possède 9 plateaux, ainsi que le minuteur, ce qui permet de régler vos programmes de séchage, et de ne pas avoir à vous occuper d’arrêter l’appareil une fois le programme terminé.
Cela est pratique et permet de réaliser des économies d’énergie !

Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils de qualité, qui vont vous permettre de faire sécher vos aliments et de réaliser des conserves de ceux-ci que vous pourrez consommer toute l’année.
Ces appareils vous intéressent ? Découvrez la gamme complète sur la Boutique Nature et Vitalité !

26 juillet 2015

L’extracteur de jus Kuvings B9000 : pourquoi faire le choix de cet appareil ?

Le nouvel extracteur à jus Kuvings B9000 est un appareil très pratique, qui va vous permettre de réaliser vos jus de fruits et légumes très facilement et sans effort !

L’extracteur de jus vertical Kuvings est équipé d’un large goulot de 7.5 cm, qui donne la possibilité d’introduire des fruits et légumes en entier à l’intérieur de l’appareil ! Celui-ci est équipé pour cela d’une vis sans fin à 3 étapes,

Le Kuvings B9000 est équipé d’une vis sans fin ainsi que d’un tamis à jus en ultem, un plastique ultra-résistant, qui vous permet une extraction efficace de vos jus !

L’extracteur de jus B9000 de Kuvings tourne à la vitesse de 60 tours par minute, ce qui permet une préservation maximale des vitamines, nutriments et enzymes de vos jus.
Ces éléments étant sensibles à la chaleur, la vitesse de rotation lente va donner la possibilité de les préserver au maximum !
ainsi que d’un puissant moteur de 240 watts, ce qui vous permet de ne pas avoir à découper vos aliments !

L’extracteur à jus Kuvings B9000 est de plus équipé d’un bol de mélange et de pichets collecteurs garantis sans Bisphénol A, ce qui permet de ne pas avoir à craindre la présence de BPA dans vos jus.

L’extracteur de jus Kuvings est un appareil polyvalent, qui vous permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, mais également des jus d’herbes et de légumes plus ‘fibreux’. Il vous suffit de couper ces derniers en petits morceaux.

Le B9000 de Kuvings est également équipé d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui permet de bien mélanger vos différents jus au sein du bol. Ce capuchon donne également la possibilité d’effectuer un prénettoyage du bol entre deux utilisations. Enfin, le capuchon à jus permet de réaliser des laits végétaux (amandes, noisettes). Il vous suffit pour cela de faire prétremper vos graines une nuit avant de les passer dans l’extracteur.

L’extracteur de jus vertical Kuvings B9000 existe également en pack, avec un kit à sorbets et smoothies, qui vous permet de réaliser des purées de fruits et légumes, d’oléagineux, mais également des glaces, smoothies et sorbets.

Découvrez la gamme des extracteurs Kuvings B9000 en exclusivité dans votre Boutique Nature et Vitalité !

22 juillet 2015

Les extracteurs de jus verticaux : quels sont leurs avantages ?


L’extracteur de jus vertical est un appareil très pratique qui vous permet de réaliser vos jus de fruits et légumes, tout en occupant une place minimale dans votre cuisine et sur votre plan de travail.
Il faut savoir qu’il en existe différents types, qui vont correspondre à différents usages !
Nous allons vous présenter ici des modèles variés, pour que vous puissiez les comparer !

L’extracteur de jus Omega VRT352 est un appareil très simple, qui vous permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, ainsi que des nectars, laissant passer plus de pulpe dans vos jus !
Le VRT 352, avec sa vitesse de rotation lente de 80 tours par minute, va pouvoir préserver les vitamines et nutriments contenus dans vos jus.

L’extracteur à jus vertical Omega VRT 402 est un peu plus complet, et intègre un capuchon à jus, qui vous permet, en plus de vos jus de fruits et légumes, de bien mélanger les différents ingrédients au sein du bol pour obtenir des jus riches en goût ! En maintenant le capuchon à jus fermé, vous pouvez procéder à un prénettoyage de votre bol entre deux utilisations. Grâce à ce capuchon, il vous est surtout possible de réaliser des laits végétaux en faisant tremper vos graines (amandes, noisettes…) toute une nuit dans de l’eau avant de les passer dans l’appareil.


L’extracteur Omega VSJ843 va lui être d’une très grande polyvalence, car il vous permet de réaliser des jus de légumes, de fruits, mais aussi des jus d’herbes et de légumes plus fibreux, la roue crantée présente sur les précédents modèles verticaux ayant été retirée.
Le VSJ 843 tourne à la vitesse de rotation très lente de 43 tours par minute, ce qui permet d’assurer une préservation maximale des vitamines, nutriments et autres enzymes dans vos jus !
L’extracteur vertical VSJ843 bénéficie également du capuchon à jus, ce qui permet en plus de vos différents jus, de réaliser vos laits végétaux.

L’extracteur de jus vertical Hurom HG 2G est un appareil de qualité, qui bénéficie des dernières technologies en termes d’extraction de jus.
Le Hurom HG de deuxième génération bénéficie de lignes élancées, et d’un design moderne grâce à sa finition métallisée, qui le feront s’intégrer particulièrement bien dans votre cuisine et sur votre plan de travail !
L’extracteur Hurom HG intègre de plus un nouveau levier de réglage de la sortie de pulpe, ce qui permet de faciliter le nettoyage de la partie supérieure !





Le nouvel extracteur de jus Kuvings B9000 intègre des technologies de qualité, pour une extraction de vos jus sans effort !
L’extracteur à jus vertical B9000 de Kuvings intègre une large ouverture de 7.5 cm, qui vous permet d’introduire des fruits entiers !
Le Kuvings B9000 est équipé d’une vis sans fin en 3 étapes (couper-broyer-presser), ainsi que d’un puissant moteur de 240 watts, qui vont se charger de la découpe de vos aliments.
Le nouveau Kuvings tourne à la vitesse de  60 tours par minute, ce qui permet une préservation des vitamines, nutriments et enzymes dans vos jus. L’appareil est équipé d’un bol de mélange ainsi que des récipients collecteurs garantis sans BPA, ce qui permet de ne pas avoir à craindre la présence de Bisphénol A dans vos jus !
L’extracteur vertical Kuvings B9000 peut être équipé d’un kit à smoothies et sorbets en option, qui vous permet de réaliser d’onctueux smoothies, des purées de fruits et légumes, et même d’oléagineux ! Il vous sera également possible de préparer des  glaces et autres sorbets !

4 juillet 2015

Recette au blender : glaces aux fraises épicées

Une glace maison, c’est délicieux et c’est rafraîchissant, d’autant plus par ces températures estivales !
Cette recette originale sera l’occasion de mélanger des saveurs ! La douceur des fraises associée au côté épicé du piment donnera un résultat étonnant mais délicieux.
Le blender Lacor sera très pratique pour cette réalisation ! 

Voici ce dont vous aurez besoin pour la préparation de cette recette !

-    450 grammes de fraises congelées non sucrées
-    5 grammes de piment vert
-    240 ml de lait végétal
-    50 grammes de sucre de coco – ou ajouter des dattes dans le lait végétal

Préparation



1)    Placez tous les ingrédients dans l’ordre listé, dans le bol de votre blender et fermez le couvercle.
2)    Mettez le blender sur la vitesse la plus lente. Faites ensuite monter la vitesse graduellement, jusqu’à utiliser la vitesse la plus haute.
3)    N’hésitez pas à utiliser le poussoir si nécessaire pour que les aliments soient bien mixés.
4)    Au bout de 30-60 secondes, 4 monticules devraient se former.
5)    Arrêtez l’appareil. Le mixez pas trop ou le mélange ne se fera pas correctement. Servez immédiatement.


Si la préparation a une consistance de milk-shake, rendez la plus consistante en ajoutant quelques glaçons. Mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Le blender sera un appareil très pratique, qui va permettre la réalisation de smoothies, de sauces, de soupes, et de préparations variées !
Cet article vous a plu et vous souhaitez découvrir les avantages d’un blender ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !

Crédit photo : Fotolia

27 juin 2015

Caviar d'Aubergine au Blender

Aujourd'hui, nous avons décidé de partager avec vous une recette simple et délicieuse de caviar d'aubergine. Idéal en apéritif ou pour accompagner une salade, le caviar d'aubergine est surtout très simple à préparer ! Préparez votre caviar de préférence la veille, il faudra impérativement le laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur pour profiter pleinement des saveurs de votre préparation.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'un Blender, comme par exemple le Blender Lacor.


Ingrédients

- 2 aubergines
- 1 gousse d'ail
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 pointe de piment de cayenne
- sel
- poivre

Préparation

  1. Faites préchauffer votre four à 200°
  2. Lavez vos aubergines, les couper en deux dans le sens de la longueur, puis quadriller la chaire au couteau sans couper la peau.
  3. Verser la moitié de l'huile sur la chaire et enfourner 45 minutes
  4. Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes puis raclez la chaire avec une cuillère (elle devrait se décoller toute seule de la peau et être très tendre, presque fondante) et placez la dans le bol de votre Blender (sans la peau donc).
  5. Ajoutez l'ail écrasée, le piment, le reste d'huile, le sel et le poivre et mixez jusqu'à obtenir une mixture fluide.
  6. Laissez refroidir au réfrigérateur quelques heures.


Voilà, maintenant il ne vous reste plus qu'à l'étaler sur du bon pain et à déguster au soleil.

Astuce : vous pouvez ajouter à la recette 4 tomates pelés et revenues à l'huile d'olive que vous mixerez avec le tout pour obtenir un caviar d'aubergine à la tomate.

23 juin 2015

Recette de glace à l’orange au blender

Une bonne crème glacée, c’est très rafraîchissant, surtout en été. C’est aussi délicieux, d’autant plus lorsqu’elle est faite maison, avec des ingrédients qu’on a choisi soi-même !
Cette recette pourra plaire à toute la famille, petits et grands !
Le blender sera un appareil très utile pour la préparation de celle-ci, il mixera finement vos aliments pour obtenir toutes sortes de réalisations !

Ingrédients

15 ml de lait
15 ml de crème
170 grammes de chou
¼ d’orange, avec le zeste retiré.
1 carotte de taille moyenne
1 cuillère à café de poudre de protéine de vanille
1 demi-cuillère à café d’extrait d’orange
¼ d’avocat
300 grammes de cubes de glace

Préparation

1)    Ajoutez la crème, le chou, l’orange et les carottes dans le bol de votre blender et fermez le couvercle.  Mixez à vitesse moyenne pendant 15 à 20 secondes.
2)    Ajoutez les ingrédients restants dans le bol
3)    Enfin, mixez à vitesse lente pendant 15 secondes, et ensuite sur la vitesse moyenne pendant 30 secondes.

La glace est prête à être dégustée, et pourra vous rafraîchir immédiatement !

20 juin 2015

Salade de fruits rouges au quinoa

Une salade de fruits rouges, en été, c’est délicieux et rafraîchissant !
D’autant plus lorsqu’elle est faite maison ! Cette recette sera idéale au petit-déjeuner, ou encore en dessert ! Le quinoa accompagnera très bien vos fruits rouges, et s’inscrira très bien dans le cadre d’une alimentation santé, avec une sauce citronnée et au miel qui relèvera le tout, pour un mélange de saveurs !

Les graines germées offriront pour cette recette un excellent apport en vitamines et nutriments.
Le blender sera pour la préparation de celle-ci un appareil assez utile, pour bien mélanger les différents ingrédients de la sauce.
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette :

Sauce citron et miel :
-    1 cuillère à café de zeste de citron
-    4 cuillères à café de jus d’orange fraîchement pressé
-    2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
-    1 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé
-    1 cuillère à café de miel
-    1 cuillère à café de menthe fraîchement tranchée
-    1 cuillère à café de basilic fraîchement tranché
Pour la salade
-    200 grammes de graines germées de quinoa
-    150 grammes de fraises, coupées en 2
-    100 grammes de framboises
-    100 grammes de mûres
-    100 grammes de baies de cassis
-    100 grammes d’amandes grillées
-    1 cuillère à café de menthe fraîchement tranchée
-    1 cuillère à café de basilic fraîchement tranché


Préparation

1)    Faites d’abord la sauce. Dans un blender, mixez ensemble le zeste d’orange, le jus d’orange, de citron, de citron vert, le miel, la menthe et le basilic.
2)    Dans un grand bol, mettez ensemble les graines germées de quinoa, les fraises, les framboises, les mûres, les baies de cassis, les amandes, la menthe, et le basilic. Remuez doucement. Saupoudrez la sauce sur la salade et mélangez à nouveau.

Servez, c’est prêt à être dégusté ! La salade sera bien meilleure si elle est consommée le jour même.
Le blender pourra vous être utile pour bien mixer les ingrédients ensemble, et réaliser des sauces, notamment.
Cette salade riche en saveurs sera très rafraîchissante, et pourra plaire à toute la famille ! Elle fera également un dessert idéal pour vos invités cet été !
Si vous souhaitez découvrir des graines germées pour vos salades, ainsi que toute une gamme de produits liés à une alimentation saine, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !

18 juin 2015

Extracteurs de jus horizontaux et verticaux : quelles sont les différences ?

L’extracteur de jus est un appareil de plus en plus reconnu comme étant bénéfique. En effet, sa vitesse de rotation lente va préserver un maximum de vitamines et de nutriments, ce qui permet d’obtenir des jus de qualité, ce qui est idéal dans le cadre d’une alimentation saine.
Or, on peut constater qu’un grand nombre d’appareils existe sur le marché, et il peut être parfois difficile de les différencier.
Il faut savoir qu’il existe deux principaux types d’extracteurs de jus, qui vont avoir des fonctionnalités assez différentes.

L’extracteur de jus horizontal est un modèle qui permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, et des jus d’herbes.
L’extracteur  horizontal possède également une fonction d’homogénéisation, pour la préparation de purées, de sorbets, de pâtes fraîches.
L’extracteur de jus Omega 8224/8226 est un appareil d’un excellent rapport qualité/prix, qui est très pratique pour vos divers jus et des préparations variées. L’appareil est équipé d’une vis sans fin qui va écraser le fruit contre un tamis, ce qui va permettre de séparer la pulpe du jus.

L’Omega  8224/8226 tourne à la vitesse de 80 tours par minute.
L’extracteur à jus horizontal Solostar 3 de Tribest est garanti sans Bisphénol A. Vous n’avez plus à vous inquiéter de la présence de cet élément dans vos jus.
Le Solostar 3 bénéficie aussi de la fonction d’homogénéisation, grâce au tamis plein fourni avec l’appareil. Il tourne à 80 tours par minute, pour une préservation des nutriments essentiels dans vos jus.
Le Greenstar GS1000 et le Greenstar Elite sont un peu différents. Ils possèdent un système de vis jumelées aimantées avec un pressage en 3 étapes, qui permettent de conserver le jus jusqu’à 24 heures. En effet, ces vis vont ralentir le processus d’oxydation, ce qui va préserver au mieux les aliments.

L’extracteur de jus vertical est un peu différent. Sa forme va permettre un encombrement réduit sur votre plan de travail. Ses fonctionnalités vont également être différentes.
L’extracteur à jus de forme verticale permet principalement de réaliser des jus de fruits et de légumes.
Un extracteur vertical équipé d’un capuchon à jus donne la possibilité de réaliser des laits végétaux, il permet également aux jus de bien se mélanger au sein du bol, pour plus de saveurs. Le capuchon peut aussi maintenir le bol fermé pour un prénettoyage du bol entre deux utilisations. Il vous suffit ainsi d’introduire de l’eau et faire tourner l’appareil pendant quelques instants pour effectuer ce prénettoyage.
L’extracteur de jus Omega VRT352 est un appareil pratique et simple d’utilisation, qui permet de faire des jus de fruits, de légumes, et des nectars, avec plus de pulpe, grâce au tamis à gros trous fourni avec l’appareil.

L’Omega VRT402 est un peu plus complet grâce à la présence d’un capuchon à jus, qui sera utile pour vos laits végétaux, et préparer des jus riches en goûts. Grâce à cet appareil, vous pouvez faire jus de fruits, légumes, et des nectars.
L’extracteur de jus Omega VSJ843 est un modèle complet, qui tourne à la vitesse de 43 tours par minute (contre 80 pour le VRT 352 et 402), ce qui permet de préserver un maximum de vitamines et de nutriments.
Le VSJ843 est un appareil complet, qui permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, mais aussi des jus d’herbes et de légumes plus fibreux. La roue crantée présente sur les anciens modèles verticaux ayant été supprimée, l’extraction de ces jus « verts » sera facilitée.

Le Hurom HG 2G est aussi un extracteur vertical de qualité. Il tourne à la vitesse de 43 tours par minute, pour une préservation maximale des nutriments essentiels de vos aliments.
Sa finition metallisée et ses lignes élancées en font un appareil un peu plus « luxueux », qui s’intégrera parfaitement bien dans votre cuisine.
Le nouvel extracteur de jus Hurom HG est équipé d’un levier de réglage de la pulpe qui va faciliter le nettoyage de l’appareil !
Vous avez pu tirer des informations utiles de cet article, et un des modèles mentionné vous intéresse ? N’hésitez pas à vous rendre sur la catégorie des extracteurs de jus de la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !


14 juin 2015

Recette de smoothie aux fruits rouges

Un délicieux smoothie fruité, c’est idéal pour le goûter, ou même comme en-cas !
Les fruits rouges sont abondants en cette saison, il est donc temps d’en profiter ! Cette recette vous permettra de faire le plein d’énergie, et plaira à toute la famille !
Le blender sera un appareil très pratique, qui donne la possibilité de réaliser facilement des sauces, des soupes, des smoothies…
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer la recette :



-120 ml de jus de pomme
- 1 banane
- 60 grammes de framboises fraîches
- 60 grammes de fraises congelées
- 1 cuillère à café de graines de lin
- 60 grammes de glaçons

Préparation
Ajoutez les ingrédients dans l’ordre donné et mixez d’abord à vitesse lente pendant 10 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 10 secondes, et enfin à vitesse haute pendant 40 secondes.

Votre smoothie est prêt à être consommé !
Le blender sera un appareil très utile, qui pourra vous aider pour faire cette recette, mais aussi pour de nombreuses autres préparations !
L’article vous a plu et vous souhaitez découvrir une gamme d’appareils pour une nutrition santé ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité ! 

10 juin 2015

Les fruits de l’été : des vitamines et des nutriments en abondance !

L’été approche ! Avec lui, les fruits sont en abondance sur les étals et dans les vergers ! Consommer des fruits de saison vous permet de bénéficier d’un maximum de vitamines, alors n’hésitez pas à en profiter ! Il a été reconnu qu’une grande consommation de fruits et de légumes permet d’éviter le développement de maladies cardio-vasculaires, et est aussi d’une très bonne prévention contre le cancer.
Nous allons vous présenter quelques fruits que vous pourrez consommer cet été !

1) L’abricot

L’abricot, ce succulent fruit à la peau douce et orangée, est riche en fibres, en antioxydants, en vitamine A et en fer.
Une fois sec, il est très apprécié des sportifs pour sa forte teneur en fer et en cuivre.
L’abricot sec (que vous pouvez tout à fait passer au déshydrateur), va concentrer sa teneur  en sucre et en nutriments. Vous pouvez ainsi profiter d’un fruit riche en goût, mais aussi en vitamines et minéraux.
Au niveau de la conservation, l’abricot peut être consommé dans les 2/3 jours s’il est laissé à l’air libre.

2) Le melon

Le melon est une des « stars » de l’été, avec son goût sucré et sa chair assez molle ! Il est très rafraîchissant, et surtout riche en vitamine, A, C et en antioxydants.
Un des principaux critères de choix est le rapport entre le poids et la taille du fruit.
Pour la conservation, vous pourrez stocker le melon pendant 2/3 jours à température ambiante, ou encore au réfrigérateur pendant la même durée, en prenant soin de le mettre dans un sac plastique.

3) La pastèque

Rafraîchissante et désaltérante, la pastèque est le fruit idéal de l’été. Sa forte conteneur en eau vous permet de vous hydrater, quand les températures extérieures sont importantes !
La pastèque est riche en vitamine C, ainsi qu’en lycopène, un puissant antioxydant.
Pour la conserver le mieux possible, il faut mieux conserver la pastèque au frais, à une température de 15/20°C dans l’idéal.  A température ambiante, et selon la qualité de votre fruit, elle pourra se conserver de 1 à 10 jours.
4) La pêche
Sucrée et juteuse, la pêche est un des fruits favoris de l’été ! Elle est riche en vitamines B3, C et E, en fibres alimentaires et en antioxydants.
Pour sa conservation optimale, il est préférable de les laisser à l’air libre.

5) Les prunes
Colorées et variées, les prunes ont un apport important en fer, cuivre, ainsi qu’en vitamines B6, B2, B3, C et K.
Elles peuvent se conserver au frigo pendant quelques jours, et à température ambiante si elles ne sont pas tout à fait mûres.

6) Les framboises
Les framboises sont une petite gourmande que tout le monde est heureux de retrouver en été ! Avec leur goût acidulé, et leur jolie couleur, vous pourrez profiter de ces fruits qui ont une bonne teneur en vitamine C, en fer et en cuivre.
Critères de sélection : pour des framboises de qualité, il faut les choisir fermes, et de couleur foncée (cela signifie qu’elles sont plus riches en antioxydants).

Il existe des tas de manières de consommer ces fruits ! Vous pouvez les manger tels quels, les cuisiner dans diverses recettes.
La déshydratation sera également une technique très pratique, qui va retirer toute l’eau de vos aliments afin de pouvoir les conserver plus longtemps ! Le processus de moisissure ne pourra ainsi pas se développer !
Le blender pourra quant à lui vous aider à réaliser de délicieux smoothies, par exemple !

Cet article vous a plu et vous souhaitez découvrir les bienfaits d’une alimentation saine ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site Nature et Vitalité pour découvrir une gamme d’appareils dédiés à une cuisine santé !

6 juin 2015

Une autre recette de friandise au déshydrateur

Parfois on a des envies irrésistibles de friandises. C'est comme ça, c'est humain. Mais voilà, celles qu'on trouve dans le commerce sont souvent très - très - sucrées et sans aucune valeur nutritive donc difficile de ne pas regretter quand on succombe à cet appel. Mais ne nous arrêtons pas là, il y a toujours une solution "faite-maison" plus efficace: les friandises fruitées au déshydrateur ! Oui, oui, vous pouvez faire de délicieuses friandises fruitées avec votre déshydrateur : c'est meilleur au goût et meilleur pour la santé (et ça a l'avantage de retirer toute forme de culpabilité).
Pour cette recette, vous aurez besoin d’un déshydrateur alimentaire. Vous êtes prêts ?



 Ingrédients


- 1,2 kg de courgettes
- 35 cl de jus de fruit concentré (au choix)
- 35 cl d'eau

 Recette :



  1. Épluchez et coupez vos courgettes en petits cubes de 1 cm de côté
  2. Dans une marmite, mettre vos cubes de courgette, votre jus de fruit et votre eau et faite revenir à feu doux jusqu'à ce que les cubes deviennent tendres et translucides (à peu près 30 min)
  3. Passez à la passoire et répartissez les cubes sur les plateaux de votre déshydrateur (préalablement recouverts de feuille de Teflex). Attention à faire en sorte que les cubes ne se touchent pas.
  4. Déshydratez pendant 8 à 12 heures à 55°, jusqu'à ce que les cubes de courgettes fruités soient collants mais pas humides.

Et voilà, vous avez un stock de friandises à votre disposition, que vous pourrez en plus facilement conserver en les mettant dans des sacs ou des pots sous vide.
Cette recette vous a plu et vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits de la déshydratation ? N'hésitez pas à vous rendre sur ce site pour plus de renseignements !

4 juin 2015

Recette de limonade au citron vert

Le soleil commence à reprendre ses droits et avec lui vient l'envie irrésistible de boire une limonade bien fraîche (c'est mathématique !). C'est pourquoi nous avons décidé aujourd'hui de partager avec un vous une recette très très simple (et efficace) de limonade au citron vert.
Le blender Lacor pourra être très utile pour la réalisation de cette recette !

Ingrédients


-    2 citrons verts
-    2 litre d'eau très fraîche
-    100 g de sucre



Préparation


  1. Coupez vos citrons verts en quartiers et retirez les pépins (mais laissez la peau).
  2. Placez les quartiers de citrons verts, 1 litre d'eau fraîche et le sucre dans le bol de votre Blender et mixez jusqu'à obtenir un liquide mousseux.
  3. Passez la mixture au chinois et ajoutez le reste de l'eau fraîche.


Servir avec une rondelle de citron (pour la décoration) et des glaçons (pour la fraîcheur), et dégustez !

Cette recette vous a plu ? Vous souhaitez avoir plus de renseignements et de conseils en alimentation saine ? Cette page pourra vous être très utile !

31 mai 2015

Recette au blender : glace à l’avocat

L’été approche, et avec lui, les glaces ! Qu’y a-t-il de plus rafraîchissant qu’une bonne glace, d’autant plus lorsqu’elle est réalisée avec des ingrédients qu’on a soi-même sélectionné ?
Nous vous proposons une recette étonnante, de glace à l’avocat, qui n’est pas le premier ingrédient auquel on peut penser pour un parfum de glace. Mais vous allez être agréablement surpris !
Cette recette s’inscrira en plus parfaitement bien dans le cadre d’une alimentation santé.
Le blender sera un appareil très utile pour la préparation de cette recette.

Ingrédients :

-    3 avocats moyennement mûrs
-    170 grammes de sucre en poudre
-    400 grammes de crème épaisse
-    1 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé
-    1 pincée de sel

Préparation

Ouvrez les avocats, retirez les noyaux. Enlevez la chair avec l’aide d’une cuillère et placez-la dans le blender. Ajoutez le sucre, la crème, le jus de citron, et le sel. Mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Faites geler dans une sorbetière (ou au congélateur). Si vous souhaitez une glace un peu molle, vous pouvez la consommer immédiatement (ou la faire décongeler au préalable). Si vous voulez au contraire une glace un peu plus ferme, mettez-la au congélateur quelques heures.
Cette glace au goût étonnant sera parfaite pour vous rafraîchir et pourra ravir les papilles de toute la famille !
La recette vous a plu, et vous cherchez peut être les appareils pour sa réalisation ?
N’hésitez pas à vous rendre chez Nature et Vitalité pour découvrir toute une gamme de produits destinés à une alimentation saine !

30 mai 2015

Recette de friandises : les bâtonnets de fraise crus


 Plutôt que de s’acheter des coupes faim et autres friandises en magasin, pourquoi ne pas les faire vous-même ? Et pourquoi ne pas les faire infiniment plus sain aussi, au passage ? C’est le défi du jour et voici donc une recette qui vous permettra de préparer vous-même de délicieux bâtons de fraise crus.
Pour cette recette, vous aurez besoin d’un blender et d’un déshydrateur alimentaire. Vous êtes prêts ?

 Ingrédients


- 20 cl d’eau
- 300 g de dattes  dénoyautées
- 7 cl de jus de betterave (idéalement réalisé avec votre extracteur de jus mais vous pouvez en trouver en magasin)
- 60 g de fraises déshydratées (réalisées au préalable)
- Une pincée de sel

 Recette :


Dans votre blender, placez les fraises déshydratée et mixez brièvement. Mettre de côté le résultat obtenu. Insérer les dattes et mixez jusqu’à à obtenir une texture parfaitement lisse. Ajoutez l’eau dans le bol de votre blender et mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la pincée de sel et le jus de citron et mixez brièvement. Vous devrez obtenir une pâte de dattes assez fluide.

Dans un saladier, mélangez pendant quelques minutes la pâte de date, les fraises déshydratées mixées et le jus de betteraves. Vous obtiendrez une pâte fluide rose foncé.
Insérer la pâte obtenue dans une poche à douille (avec un embout en étoile, c’est plus joli) et, sur une plaque de votre déshydrateur protégée d’une feuille de Teflex, réalisez une succession de lignes droites avec votre poche à douille. Déshydrater pendant 24H à 46°.
Laisser refroidir avant de déguster.

Cette recette vous a plu et vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits de la déshydratation ? N'hésitez pas à vous rendre sur ce site pour plus de renseignements !

25 mai 2015

Recette au déshydrateur : chips d’avocats

C’est le printemps, la saison idéale pour faire sécher vos fruits et légumes !
La déshydratation est une technique très pratique, qui enlève toute l’eau contenue dans vos aliments, ce qui permet d’éviter au processus de moisissure de se développer, et donc de les conserver plus longtemps.
Nous vous proposons une délicieuse recette à base d’avocats, un ingrédient qui va vous faire fondre !
Le déshydrateur sera un appareil très utile pour cette recette, mais également pour de nombreuses autres préparations !

Ingrédients
:

4 avocats, coupés en 2 et dénoyautés (laissez la peau)
½ citron
55 grammes de coriandre
¼ de cuillère à café de piment de cayenne
¼ de cuillère à café de sel de mer

Préparation :

Coupez vos avocats en fines tranches.
Pressez le jus du citron sur les tranches d’avocat.
Enlevez la peau des tranches et posez-les sur les plateaux de votre déshydrateur.
Coupez finement la coriandre et saupoudrez-la avec le piment et le sel de mer.
Déshydratez pendant 10 heures à 73 degrés pendant 10 heures.

Une fois le programme de séchage terminé, vos chips d’avocats sont prêtes à être dégustées ! Une recette à la fois craquante et fondante !
La déshydratation est une technique très pratique, qui va vous permettre de réaliser des recettes comme celle-ci, mais également de conserver vos aliments plus longtemps !
Découvrez notre gamme d’appareils de déshydratation à cette adresse  !

23 mai 2015

Recette de sauce curry au Fénugrec

Une bonne recette de sauce curry, c’est délicieux ! Le mieux étant lorsqu’on a la possibilité de le faire soi-même !  Nous vous proposons une recette facile à réaliser, qui nécessitera simplement de faire germer des graines de fénugrec !
Les graines à germer sont d’un excellent apport nutritionnel ! Elles contiennent un maximum d’enzymes, qui vont faciliter votre digestion.
Les germoirs seront très utiles pour la germination. Il en existe différents modèles qui vont avoir un fonctionnement varié.
Cette recette relevée sera idéale en entrée, et s’intègre particulièrement bien dans le cadre d’une alimentation santé !

Voici ce dont vous aurez besoin pour sa préparation :



Ingrédients : 

- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 100 grammes d’oignon tranché
- 2 gousses d’ail
- 50 grammes de poivron (de la couleur de votre choix)
- 2 cuillères à soupe (ou plus) de poudre de curry.
- ¼ de cuillère à soupe de piment de cayenne
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 50 grammes de bouillon de légumes ou de poulet
- 200 grammes de graines germées de Fénugrec
- Du sel pour le goût
- 1 cuillère à café de maïzena mélangée à de l’eau


Préparation


Préchauffez l’huile dans une grande poêle ou dans un wok.
Faites sauter les oignons, l’ail et les poivrons jusqu’à obtenir le résultat voulu.
Ajoutez le curry, le piment de cayenne, la sauce soja, le bouillon et les graines germées de Fénugrec et mélangez bien.
Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
Remuez dans la maïzena liquide pour épaissir la sauce.
Servez sur du riz.

Cette sauce s’associera parfaitement bien avec du riz, pour obtenir le traditionnel ‘curry’, mais il pourra aussi très bien aller avec des légumes.
Petit conseil : il existe différents currys, plus ou moins forts, alors choisissez-en un qui correspond au mieux à votre goût !

Les graines germées sont un véritable atout santé, si vous désirez découvrir une gamme complète de celles-ci ainsi que des germoirs, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique et Vitalité !

16 mai 2015

Recette de glaces rafraîchissantes aux fraises à faire au blender

Le printemps a déjà bien commencé, et avec lui, des températures presque estivales !
Nous vous proposons donc une recette de glace bien rafraîchissante, que vous pourrez réaliser avec  l’aide d’un blender.
Le blender sera très utile pour mixer finement vos aliments, et vous permettra de réaliser d’onctueux smoothies, des soupes, mais aussi piller de la glace, par exemple.

Voici ce dont vous aurez besoin pour la préparation de cette délicieuse recette :

Ingrédients
:

-    480 grammes de fraises fraîches (favorisez des fraises bio et non achetées en supermarché)
-    50 grammes de sucre (le sirop d’agave est également une bonne solution, celui-ci a un index glycémique moins important)
-    2 à 4 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé (selon le goût – tout dépend comment vous aimez le citron)
-    75 grammes de feuilles de menthe fraîches
-    120 ml d’eau

Préparation 

Placez tous les ingrédients au blender et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse de type smoothie.
Placez le mélange dans des pots de yaourt vides (et propres, bien sûr), avec une cuillère en plastique plantée dans la préparation.  Remplissez-bien les pots jusqu’au bord.
Placez les pots au congélateur pendant 2 à 3 heures.
Dégustez !

Cette recette ravira les papilles des enfants, mais aussi des adultes !
Le blender Lacor pourra être d’une grande utilisé dans la préparation de cette recette, mais aussi dans de nombreux plats que toute la famille pourra apprécier !