31 mai 2015

Recette au blender : glace à l’avocat

L’été approche, et avec lui, les glaces ! Qu’y a-t-il de plus rafraîchissant qu’une bonne glace, d’autant plus lorsqu’elle est réalisée avec des ingrédients qu’on a soi-même sélectionné ?
Nous vous proposons une recette étonnante, de glace à l’avocat, qui n’est pas le premier ingrédient auquel on peut penser pour un parfum de glace. Mais vous allez être agréablement surpris !
Cette recette s’inscrira en plus parfaitement bien dans le cadre d’une alimentation santé.
Le blender sera un appareil très utile pour la préparation de cette recette.

Ingrédients :

-    3 avocats moyennement mûrs
-    170 grammes de sucre en poudre
-    400 grammes de crème épaisse
-    1 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé
-    1 pincée de sel

Préparation

Ouvrez les avocats, retirez les noyaux. Enlevez la chair avec l’aide d’une cuillère et placez-la dans le blender. Ajoutez le sucre, la crème, le jus de citron, et le sel. Mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Faites geler dans une sorbetière (ou au congélateur). Si vous souhaitez une glace un peu molle, vous pouvez la consommer immédiatement (ou la faire décongeler au préalable). Si vous voulez au contraire une glace un peu plus ferme, mettez-la au congélateur quelques heures.
Cette glace au goût étonnant sera parfaite pour vous rafraîchir et pourra ravir les papilles de toute la famille !
La recette vous a plu, et vous cherchez peut être les appareils pour sa réalisation ?
N’hésitez pas à vous rendre chez Nature et Vitalité pour découvrir toute une gamme de produits destinés à une alimentation saine !

30 mai 2015

Recette de friandises : les bâtonnets de fraise crus


 Plutôt que de s’acheter des coupes faim et autres friandises en magasin, pourquoi ne pas les faire vous-même ? Et pourquoi ne pas les faire infiniment plus sain aussi, au passage ? C’est le défi du jour et voici donc une recette qui vous permettra de préparer vous-même de délicieux bâtons de fraise crus.
Pour cette recette, vous aurez besoin d’un blender et d’un déshydrateur alimentaire. Vous êtes prêts ?

 Ingrédients


- 20 cl d’eau
- 300 g de dattes  dénoyautées
- 7 cl de jus de betterave (idéalement réalisé avec votre extracteur de jus mais vous pouvez en trouver en magasin)
- 60 g de fraises déshydratées (réalisées au préalable)
- Une pincée de sel

 Recette :


Dans votre blender, placez les fraises déshydratée et mixez brièvement. Mettre de côté le résultat obtenu. Insérer les dattes et mixez jusqu’à à obtenir une texture parfaitement lisse. Ajoutez l’eau dans le bol de votre blender et mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la pincée de sel et le jus de citron et mixez brièvement. Vous devrez obtenir une pâte de dattes assez fluide.

Dans un saladier, mélangez pendant quelques minutes la pâte de date, les fraises déshydratées mixées et le jus de betteraves. Vous obtiendrez une pâte fluide rose foncé.
Insérer la pâte obtenue dans une poche à douille (avec un embout en étoile, c’est plus joli) et, sur une plaque de votre déshydrateur protégée d’une feuille de Teflex, réalisez une succession de lignes droites avec votre poche à douille. Déshydrater pendant 24H à 46°.
Laisser refroidir avant de déguster.

Cette recette vous a plu et vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits de la déshydratation ? N'hésitez pas à vous rendre sur ce site pour plus de renseignements !

25 mai 2015

Recette au déshydrateur : chips d’avocats

C’est le printemps, la saison idéale pour faire sécher vos fruits et légumes !
La déshydratation est une technique très pratique, qui enlève toute l’eau contenue dans vos aliments, ce qui permet d’éviter au processus de moisissure de se développer, et donc de les conserver plus longtemps.
Nous vous proposons une délicieuse recette à base d’avocats, un ingrédient qui va vous faire fondre !
Le déshydrateur sera un appareil très utile pour cette recette, mais également pour de nombreuses autres préparations !

Ingrédients
:

4 avocats, coupés en 2 et dénoyautés (laissez la peau)
½ citron
55 grammes de coriandre
¼ de cuillère à café de piment de cayenne
¼ de cuillère à café de sel de mer

Préparation :

Coupez vos avocats en fines tranches.
Pressez le jus du citron sur les tranches d’avocat.
Enlevez la peau des tranches et posez-les sur les plateaux de votre déshydrateur.
Coupez finement la coriandre et saupoudrez-la avec le piment et le sel de mer.
Déshydratez pendant 10 heures à 73 degrés pendant 10 heures.

Une fois le programme de séchage terminé, vos chips d’avocats sont prêtes à être dégustées ! Une recette à la fois craquante et fondante !
La déshydratation est une technique très pratique, qui va vous permettre de réaliser des recettes comme celle-ci, mais également de conserver vos aliments plus longtemps !
Découvrez notre gamme d’appareils de déshydratation à cette adresse  !

23 mai 2015

Recette de sauce curry au Fénugrec

Une bonne recette de sauce curry, c’est délicieux ! Le mieux étant lorsqu’on a la possibilité de le faire soi-même !  Nous vous proposons une recette facile à réaliser, qui nécessitera simplement de faire germer des graines de fénugrec !
Les graines à germer sont d’un excellent apport nutritionnel ! Elles contiennent un maximum d’enzymes, qui vont faciliter votre digestion.
Les germoirs seront très utiles pour la germination. Il en existe différents modèles qui vont avoir un fonctionnement varié.
Cette recette relevée sera idéale en entrée, et s’intègre particulièrement bien dans le cadre d’une alimentation santé !

Voici ce dont vous aurez besoin pour sa préparation :



Ingrédients : 

- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 100 grammes d’oignon tranché
- 2 gousses d’ail
- 50 grammes de poivron (de la couleur de votre choix)
- 2 cuillères à soupe (ou plus) de poudre de curry.
- ¼ de cuillère à soupe de piment de cayenne
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 50 grammes de bouillon de légumes ou de poulet
- 200 grammes de graines germées de Fénugrec
- Du sel pour le goût
- 1 cuillère à café de maïzena mélangée à de l’eau


Préparation


Préchauffez l’huile dans une grande poêle ou dans un wok.
Faites sauter les oignons, l’ail et les poivrons jusqu’à obtenir le résultat voulu.
Ajoutez le curry, le piment de cayenne, la sauce soja, le bouillon et les graines germées de Fénugrec et mélangez bien.
Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
Remuez dans la maïzena liquide pour épaissir la sauce.
Servez sur du riz.

Cette sauce s’associera parfaitement bien avec du riz, pour obtenir le traditionnel ‘curry’, mais il pourra aussi très bien aller avec des légumes.
Petit conseil : il existe différents currys, plus ou moins forts, alors choisissez-en un qui correspond au mieux à votre goût !

Les graines germées sont un véritable atout santé, si vous désirez découvrir une gamme complète de celles-ci ainsi que des germoirs, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique et Vitalité !

16 mai 2015

Recette de glaces rafraîchissantes aux fraises à faire au blender

Le printemps a déjà bien commencé, et avec lui, des températures presque estivales !
Nous vous proposons donc une recette de glace bien rafraîchissante, que vous pourrez réaliser avec  l’aide d’un blender.
Le blender sera très utile pour mixer finement vos aliments, et vous permettra de réaliser d’onctueux smoothies, des soupes, mais aussi piller de la glace, par exemple.

Voici ce dont vous aurez besoin pour la préparation de cette délicieuse recette :

Ingrédients
:

-    480 grammes de fraises fraîches (favorisez des fraises bio et non achetées en supermarché)
-    50 grammes de sucre (le sirop d’agave est également une bonne solution, celui-ci a un index glycémique moins important)
-    2 à 4 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé (selon le goût – tout dépend comment vous aimez le citron)
-    75 grammes de feuilles de menthe fraîches
-    120 ml d’eau

Préparation 

Placez tous les ingrédients au blender et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse de type smoothie.
Placez le mélange dans des pots de yaourt vides (et propres, bien sûr), avec une cuillère en plastique plantée dans la préparation.  Remplissez-bien les pots jusqu’au bord.
Placez les pots au congélateur pendant 2 à 3 heures.
Dégustez !

Cette recette ravira les papilles des enfants, mais aussi des adultes !
Le blender Lacor pourra être d’une grande utilisé dans la préparation de cette recette, mais aussi dans de nombreux plats que toute la famille pourra apprécier !

9 mai 2015

Recette au blender : cheesecake avec fond aux speculoos

Un cheesecake, c’est bon, mais lorsqu’il est fait maison, c’est mieux ! Et avec un fond
Cette recette gourmande, pour être d’encore meilleure qualité, devra être réalisée avec des ingrédients frais et de préférence bio, pour plus de goût et surtout une alimentation plus saine !
Le blender sera un appareil très utile pour la préparation de cette recette, mais aussi pour de nombreuses autres réalisations, comme des smoothies, ou des soupes crues, par exemple !

Ingrédients pour le fond de tarte
de tarte aux speculoos, c’est le paradis !

-    200 grammes de spéculoos
-    80 grammes de beurre fondu

Préparation du fond de tarte


Mixez les speculoos avec l’aide d’un blender. Mélangez avec le beurre fondu. Disposer dans un moule à tarte et tassez jusqu’à obtenir un fond de tarte d’1 cm d’épaisseur. Mettre au frais.

Ingrédients pour la crème


-    220 grammes de fromage blanc
-    200 grammes de sucre
-    220 ml de lait
-    1 cuillère à café de farine de maïs
-    4 œufs
-    1 cuillère à café de vanille

Préparation de la crème

Préchauffez votre four à 220°C.
Mixez tous vos ingrédients dans un blender pendant 7 minutes.
Placez le mélange obtenu sur le fond de tarte.
Faites cuire pendant une heure (ou jusqu’à ce que le centre soit cuit). 
Laissez reposer pendant quelques heures, ou toute une nuit.

C’est prêt à être dégusté !
Le blender sera un appareil particulièrement utile pour vos différentes recettes. Il va mixer finement vos aliments, grâce à sa puissance, vous n’aurez aucune difficulté à broyer des noix, faire des soupes d’aliments crus, ou encore d’onctueux smoothies !
Si cet appareil vous intéresse, n’hésitez pas à vous rendre sur Nature et Vitalité pour découvrir une gamme d’appareils destinés à une alimentation saine !

8 mai 2015

La déshydratation alimentaire : c’est la saison pour récolter vos fruits et légumes et les faire sécher !

C’est le printemps ! Le moment où les légumes et les fruits commencent à abonder dans les jardins et les vergers !
Il est donc temps d’en profiter de les faire sécher pour pouvoir bénéficier des bienfaits de ceux-ci pendant toute l’année !
La déshydratation alimentaire est une technique qui retire toute l’eau de vos aliments, ce qui

Comment s’y prendre pour faire sécher vos fruits et légumes ?
Si il existe différentes techniques pour pouvoir déshydrater vos aliments, par exemple les mettre à la lumière du soleil, il existe cependant un appareil qui vous sera d’une grande aide pour cela !
empêche le processus de moisissure de se développer. Il vous sera ainsi possible de profiter d’aliments, même hors-saison, pendant toute l’année !

Le déshydrateur alimentaire est un appareil très pratique qui vous permet de faire sécher vos aliments en dessous de 65°C, ce qui préserve les vitamines, nutriments et enzymes de vos aliments !

Le déshydrateur fonctionne avec de l’air chaud qui va être réparti de manière homogène dans l’appareil.

Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont de très bons appareils, qui vont être déclinés en différents modèles, pour s’adapter au mieux à votre utilisation.
L’Excalibur 4 plateaux est très pratique si vous possédez une petite cuisine ou un plan de travail réduit. Celui-ci vous permet de déshydrater de manière idéale en ayant un encombrement minimal !
Le déshydrateur Excalibur 5 plateaux vous permet de faire sécher vos aliments en plus grande quantité. L’appareil est disponible avec ou sans minuteur. Celui-ci est très utile pour arrêter le fonctionnement une fois le programme de séchage terminé. Il est disponible en 2 coloris : blanc et noir.

Le séchoir alimentaire Excalibur 9 plateaux est utile si vous souhaitez déshydrater des aliments en grande quantité, si vous avez un verger, par exemple. Celui-ci est équipé ou non du minuteur.
Le déshydrateur 9 plateaux de chez Excalibur existe en blanc ou noir.

L’Excalibur tout inox est enfin un appareil plus robuste, avec un caisson et des plateaux entièrement en inox, un matériau totalement neutre aux aliments. L’appareil est équipé d’un minuteur. Grâce à ce déshydrateur, profitez d’aliments avec une qualité crue exceptionnelle.

La déshydratation alimentaire est donc une technique particulièrement pratique, qui vous permettra de conserver vos fruits et légumes et de les consommer tout au long de l’année.
Vous souhaitez en savoir plus sur les déshydrateurs ? N’hésitez pas à vous rendre sur Nature et Vitalité pour plus de renseignements ! 

3 mai 2015

Recette de Tapenade au Blender

Les beaux jours commencent à arriver et avec eux, l'envie irrésistible de faire des petits repas apéritifs en terrasse. A ce sujet justement, les choses simples restent souvent les meilleurs, et qu'y a-t-il de meilleur qu'une épaisse tranche de pain de campagne généreusement tartinée de tapenade ? C'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui une recette toute simple et délicieuse de Tapenade maison que vous pourrez réaliser avec votre Blender (par exemple le Personal Blender, très pratique pour ce genre de recettes).

Ingrédients pour un grands bol de Tapenade




-    120 g d'olives noires dénoyautées
-    120 g d'olives vertes dénoyautées
-    4 filets d'anchois
-    1 cuillère à soupe de câpres
-    1 gousse d'ail
-    3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation


- Rincer les filets d'anchois
- Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur
- Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène

Et voilà, c'est prêt et c'est délicieux, il ne vous reste plus qu'à trouver du bon pain pour aller avec !

Vous avez aimé cette recette et souhaitez découvrir d’autres appareils destinés à une alimentation saine ? N’hésitez pas à vous rendre sur la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !

1 mai 2015

Recette de Gaspacho à l'avocat

Le saviez-vous ? Le Gaspacho (ou gazpacho) n'est pas à base de tomate. S'il est communément accepté que la recette classique du Gazpacho est un potage froid à base de tomates mixé, il existe pleins de variations de ce fameux plat. Et aujourd'hui, nous vous proposons le Gaspacho à l'avocat, qu'on va pouvoir faire au mixeur (ici l'idéal est un Blender Lacor, étant donné les quantités)


Ingrédients


-    3 avocats
-    1 concombre (gros)
-    50 g de coriandre
-    1/2 oignon rouge
-    2 gousses d'ail
-    3 cuillères à soupe de jus de citron
-    1 cuillères d'huile d'olive-    50cl d'eau
-    1 pincée de sel

Préparation

- Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur
- Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène

Et voilà, c'est prêt et c'est délicieux ! Vous pouvez rajouter dans votre Gaspacho des petits cubes d'avocat, de l'oignon haché et des petits morceaux de tomate.

Vous avez aimé cette recette et souhaitez découvrir d’autres appareils destinés à une alimentation saine ? N’hésitez pas à vous rendre sur la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !