17 décembre 2014

Recette à l’extracteur de jus : caviar de tomates séchées et haricots azuki

L’extracteur de jus est un appareil très utile pour la réalisation de vos jus de fruits et légumes. Mais saviez-vous que les modèles horizontaux vous permettent également, grâce à leur fonction d’homogénéisation,  de réaliser des purées de fruits et légumes, des sorbets…
Cette recette de caviar de légumes pourra facilement être faite avec l’aide d’un modèle horizontal !

L’extracteur de jus Omega horizontal 8224/8226 sera un excellent appareil pour sa préparation !
Le Solostar 3 de Tribest sera lui aussi idéal pour tous vos jus de fruits et de légumes, mais également des idées de recettes variées !
Cette recette sera riche en vitamines, nutriments et enzymes, grâce à la vitesse de rotation lente de l’extracteur !

Ingrédients :


-    8 tomates séchées (que vous pourrez faire sécher vous-même avec l’aide d’un déshydrateur alimentaire).
-    200 grammes d’haricots azuki cuits
-    Une gousse d’ail
-    Une cuillère à soupe de curry
-    Deux cuillères à soupe de purée d’amandes
-    Le jus d’un demi-citron
-    Quelques branches de coriandre fraîche
-    Un morceau d’1 cm de gingembre
-    De l’huile d’olive ou de sésame.

Préparation : 

Vous devrez faire tremper les haricots dans de l’eau toute une nuit avant la préparation de la recette. De la même manière, pour préparer votre purée d’amandes grâce à l’extracteur de jus, il faudra les faire tremper une nuit avant de les passer à l’extracteur, équipé du tamis d’homogénéisation.
Faites cuire les haricots (de préférence à la vapeur douce pour préserver un maximum de vitamines et de nutriments).  Passez ensuite les haricots que vous avez fait cuire dans l’extracteur, toujours équipé du tamis plein, avec les tomates séchées.
Remplacez ensuite le tamis plein par le tamis à jus. Extrayez le jus des branches de coriandre, de l’ail que vous avez pelé et du morceau de gingembre.
Mélangez le résultat obtenu avec le reste des ingrédients. Votre recette est prête !

L’extracteur à jus horizontal vous sera donc très utile pour la réalisation de vos jus de légumes et de fruits, mais également pour des préparations qui s’intégreront bien dans le cadre d’une alimentation saine ! Voici quelques appareils qui seront adaptés pour cette utilisation !
Le Greenstar Elite est équipé de rouleaux broyeurs en inox, avec un procédé d’extraction en 3 étapes, pour un rendement maximal en termes de rendement et de qualité de jus.
L’extracteur Solostar 3 de Tribest est aussi un appareil qui sera parfaitement adapté pour une certaine polyvalence.
L’Omega horizontal 8224 ou 8226 est également un extracteur de qualité qui s’avère idéal et particulièrement simple de montage, démontage, et de nettoyage.
Cette recette vous a plu, vous souhaitez en découvrir d’autres ? Les extracteurs de jus vous intéressent ? Le site de la Boutique Nature et Vitalité ainsi que cette page sont riches en informations pour une alimentation saine !

4 décembre 2014

Recette à l’extracteur de jus : tarte crue aux avocats

L’extracteur à jus vous permet de réaliser des jus de fruits et de légumes frais grâce à un système de broyage des aliments avec une rotation lente. Mais saviez- vous qu’il est possible d’en avoir une autre utilisation ?

L’extracteur de jus horizontal, grâce à sa polyvalence, va vous permettre de réaliser des purées de légumes et de fruits, grâce à un tamis d’homogénéisation livré avec l’appareil.
L’extracteur Omega horizontal 8224/8226 est un appareil qui pourra vous aider dans la réalisation de cette recette.
Le Greenstar Elite est un extracteur horizontal qui pourra aussi réaliser des purées, et autres préparations !

Ingrédients :
-    200 grammes de noisettes
-    250 grammes de dattes dénoyautées
-    20 grammes de graines de sésame
-    50 grammes de pistaches ‘natures ‘
-    Le zeste d’un demi-citron
-    4 avocats mûrs
-    6 cuillères à soupe d’un miel de qualité
-    15 centilitres d’eau
-    5 grammes d’agar-agar
-    1 citron








Préparation :

Avant de les passer dans l’extracteur, il vous faudra faire tremper les graines (noisettes, sésame et pistaches) toute une nuit dans de l’eau. Equipez votre extracteur du tamis d’homogénéisation (ou tamis plein). Introduisez dans l’appareil : les dattes dénoyautées, les noisettes, les pistaches, le zeste de citron (très finement coupé).
Une fois que vous aurez passé ces aliments dans l’extracteur, pétrissez bien le mélange obtenu pour que les ingrédients s’associent bien.





Déposez la pâte obtenue dans un plat à tarte d’environ 20 cm de diamètre, que vous aurez au préalable recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien celle-ci pour obtenir un fond de tarte bien compact.

Coupez en deux vos avocats, retirez le noyau et la peau. Passez la chair dans l’extracteur toujours équipé du tamis d’homogénéisation. Ajoutez le jus de citron et le miel.
Faites porter à ébullition dans une casserole l’agar-agar et l’eau. Remuez doucement. Maintenez cette ébullition pendant 2 minutes. Stoppez le tout, ajoutez 6 cuillères à soupe de la purée d’avocat, et mélangez.


Le résultat obtenu devra être mélangé au reste de la purée d’avocat.
Recouvrez généreusement de la pâte de noix.
Placez ensuite au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Pour bénéficier un maximum des vitamines contenues dans les aliments, il sera conseillé de consommer cette tarte assez rapidement.
L’extracteur de jus ayant doucement pressé ces aliments, ils auront conservé toutes leurs propriétés nutritives, que ce soit les enzymes, les nutriments essentiels.

L’extracteur à jus vous permettra non seulement de réaliser des jus de qualité, mais aussi différentes préparations qui seront idéales dans le cadre d’une alimentation santé, notamment cette recette crue !

Cette recette vous a plu et vous souhaitez en découvrir d’autres, ainsi que des comparatifs d’appareils et des conseils d’utilisation ? Cette page vous apportera des renseignements très utiles !

27 novembre 2014

Recette avec un extracteur de jus : jus vert énergisant

Pour bien démarrer la journée, un bon jus vert vous permettra de faire le plein d’énergie !
L’extracteur de jus vous permettra d’obtenir un maximum de vitamines, d’enzymes et de nutriments grâce à sa rotation lente !
Ces nutriments essentiels vont pouvoir vous permettre de retrouver une grande vitalité, et vous éviteront les effets négatifs du café ! Les ingrédients qui composent sont riches en calcium et en antioxydants, vous bénéficiez donc d’un jus qui sera idéal dans le cadre d’une alimentation santé !
Un extracteur de jus comme l’Hurom Omega VSJ 843 sera idéal car il vous permettra de passer des aliments plutôt fibreux et donne la possibilité de réaliser des jus verts, pour bénéficier des bienfaits de la chlorophylle.

Ingrédients (pour un verre de jus)

-    1 citron (épluché et sans les pépins)
-    Une grosse pomme
-    Un morceau de 2.5 cm de gingembre
-    5 feuilles de chou kale
-    Une branche de menthe fraîche

Préparation

Bien couper les feuilles de kale en morceaux. Il vous faudra retirer la peau du citron et ses pépins.
Retirez le cœur de la pomme et les pépins. Epluchez le gingembre et lavez les feuilles de menthe.
Passez les ingrédients petit à petit dans l’extracteur, et une fois prêt, consommez-le immédiatement pour pouvoir bénéficier des nutriments le plus rapidement possible.

L’extracteur de jus sera donc un allié très utile, qui vous permet la conservation des nutriments et vitamines essentiels.
L’extracteur de jus vertical Hurom Omega VSJ 843 vous permettra de réaliser vos jus de fruits et de légumes, mais également d’ajouter quelques jus d’herbes, ce qui est intéressant pour la préparation de cette recette !

L’Hurom Omega VSJ 843 tourne à la vitesse de 43 tours par minute, soit deux fois moins vite que la moyenne des autres extracteurs, ce qui garantira une fraîcheur et une qualité de jus incomparable ! La présence d’un capuchon à jus fixé sur la sortie de jus permet la préparation de laits d’amandes, de noix…

L’Omega horizontal 8224/8226 est aussi un très bon appareil pour la réalisation de jus verts. C’est un extracteur d’une grande polyvalence, qui vous donne la possibilité de faire vos différents jus, il possède également une fonction d’homogénéisation pour des purées, des sorbets !


Cette recette vous a intéressé ? Vous souhaitez avoir plus d’informations sur les extracteurs de jus ? N’hésitez pas à vous rendre à cette adresse, pour d’autres idées de recettes,  des comparaisons d’appareils…

6 octobre 2014

L’extracteur de jus Hurom Omega VSJ 843 : le plus polyvalent des extracteurs verticaux !

Le nouvel extracteur de jus Hurom Omega sort des usines Hurom en exclusivité pour la marque
Omega ! Découvrez un design unique et compact, qui vous apportera de nombreux avantages !

Le VSJ 843 bénéficie d’un design compact, qui permettra un nettoyage encore plus facile de l’appareil, et bénéficie d’un encombrement réduit, ce qui lui fera prendre encore moins de place dans votre cuisine et sur votre plan de travail.
L’Hurom Omega VSJ est équipé des toutes dernières technologies en termes d’extraction de jus. Il est équipé d’une vis sans fin à double hélice qui permet d’obtenir une force de pressage jusqu’à deux fois plus importante que sur les autres extracteurs. Vous aurez ainsi un rendement beaucoup plus important en jus !

L’extracteur de jus VSJ 843 tourne à la vitesse de
43 tours par minute, une vitesse de rotation incroyablement lente qui  garantit une conservation maximale des enzymes, vitamines et nutriments essentiels dans vos jus.

Le VSJ 843 est équipé d’un capuchon à jus qui vous permet de bien mélanger vos jus, afin d’obtenir des jus riches en goût. Ce capuchon vous donne également la possibilité d’effectuer un pré-nettoyage de votre bol entre deux utilisations. Il vous suffit pour cela de maintenir le capuchon fermé, d’introduire de l’eau dans le bol de l’appareil, de le faire tourner pendant quelques instants. Votre extracteur est prêt pour une nouvelle utilisation !

L’extracteur à jus Hurom Omega, équipé de son capuchon, vous permettra également de réaliser des laits d’amandes, de noix… Il vous suffit pour cela de faire tremper vos graines toute une nuit au préalable, et de bien alterner les amandes et de l’eau en quantité équivalente.

L’Omega VSJ donne la possibilité de réaliser vos jus de fruits et de légumes, mais pas seulement ! La pièce rotative présente sur les VRT ayant été retirée, vous pourrez désormais réaliser des jus ‘verts’, que ce soient des jus d’herbes, ou bien de légumes plus « fibreux » (céleri, fenouil, épinard…).

L’extracteur Hurom Omega est donc d’une grande polyvalence, et vous permet d’obtenir un rendement en jus des plus importants, pour une conservation maximale de vitamines.
Le VSJ sera un excellent appareil si vous souhaitez faire vos jus de légumes et de fruits, mais aussi quelques jus d’herbes, le tout avec un encombrement minimal !

Cet article vous a plu et vous souhaitez plus de renseignements sur cet extracteur de jus ? N’hésitez pas à vous rendre sur ce site pour plus d’informations !

24 septembre 2014

Recette de jus du matin à l’extracteur

Le café du matin, c’est bien connu pour booster des réveils parfois difficiles. Mais la caféine est un excitant aux effets discutables. Nous vous proposons donc cette recette de jus vert qui est idéale à consommer le matin, pour bénéficier d’un maximum de vitamines et de nutriments.
L’extracteur de jus sera un appareil recommandé pour la réalisation de cette recette. En effet, la rotation lente d’un extracteur par rapport à une centrifugeuse va lui permettre de respecter les aliments et de garantir une conservation maximale des vitamines, enzymes et nutriments essentiels.

Ingrédients pour une portion
(20 centilitres de jus)

-    3 carottes
-    Une poignée de feuilles d’épinards
-    Un demi-concombre

Préparation

Passer dans l’extracteur : les carottes, ensuite l’épinard (dont vous aurez pris soin de couper les feuilles en petits morceaux), et ensuite le concombre (qui est à éplucher pour éviter l’amertume de votre jus, surtout de bon matin). Laissez bien l’appareil faire son travail après chaque passage d’aliment.

L’extracteur de jus horizontal, un peu plus polyvalent, vous permettra de réaliser cette recette car celle-ci contient des légumes plus feuillus, qui passeront mieux dans le système horizontal.

L’Omega 8224/8226, ou bien le Greenstar Elite, notamment, s’avéreront très pratique !
Le nouvel Hurom Omega VSJ 843, de forme verticale, va permettre par l’absence de la pièce rotative au fond du bol qui était présente sur les modèles VRT, de réaliser des jus ‘verts’.

Le thème des jus et des extracteurs vous intéresse ? Pour plus de renseignements techniques, n’hésitez pas à vous rendre sur cette page qui présentera bien les différents extracteurs existants !

23 septembre 2014

Les avis sur la Boutique Nature et Vitalité : nos clients nous apprécient !!









Les clients ayant passé commande sur le site de la Boutique Nature et Vitalité ont la possibilité d’évaluer la livraison de celle-ci ainsi que la satifsaction par rapport aux produits eux-mêmes, par l’intermédiaire du site indépendant Trustpilot. Il est important de savoir que ces avis, postés régulièrement, nous permettent d’être encore plus réactifs, afin de vous proposer le meilleur service ainsi que les meilleurs produits !

Nous avons récemment bénéficié du 2000ème avis sur cette plateforme Trustpilot. C’est l’occasion pour vous de découvrir les avis clients de Nature et Vitalité, qui nous confèrent une note de 9.6 sur 10, preuve de la confiance dans la qualité de nos expéditions !
Voilà par exemple un avis très intéressant sur le site, mais également sur la rapidité de l’expédition et la qualité de la gamme :

















Vous pourrez aussi trouver des avis objectifs sur les produits en eux-mêmes, qui pourront s’avérer très intéressants si vous souhaitez avoir des avis de clients sur ceux-ci !





Nous sommes donc ravis de vous proposer des produits de grande qualité, mais également de pouvoir vous les livrer rapidement afin que vous puissiez bénéficier de leurs avantages au plus vite !

La Boutique Nature et Vitalité vous soumet également des offres exclusives. Nous sommes notamment importateur exclusif pour la France du blender Komomix, un mixeur haute performance pouvant tourner jusqu’à 30.000 tours par minute pour réaliser de délicieux smoothies, des soupes…
Le Komomix est très simple à utiliser, grâce à son bouton unique d’utilisation.

Voici un avis déposé en début d’année sur cet excellent produit :

« Réactivité immédiate et sobriété. Je rêve de trouver de telles qualités sur tous les sites marchands.
Et produit d'exception: la grande qualité de ce blender Komomix me rappelle les produits électroménagers de mon enfance (débuts années 60 !): costauds, increvables, fabriqués pour durer. »
Mme C.
Avis déposé le 07/01/2014 sur Trustpilot.fr


Les différents avis sur la Boutique Nature et Vitalité vous rassurent ? N’hésitez pas à aller les consulter à cette adresse !
Pour plus d’informations sur Nature et Vitalité, rendez-vous sur la Boutique en ligne !

17 septembre 2014

Recette au blender : verrines de chou-fleur à la noix de coco et au curry

Pour l’apéritif, il est agréable de faire profiter à ses invités d’une recette que l’on aura pu faire soi-même, d’autant plus lorsqu’elle s’inscrit dans le cadre d’une alimentation saine.

Le blender sera très utile dans la préparation de cette recette ! En effet il vous faudra bien mixer tous vos aliments pour bien réussir vos verrines !

Voici les ingrédients qui seront nécessaires à son élaboration :

-    Deux gousses d’ail
-    Deux cuillères à café de curry
-    Quatre cuillères à soupes de crème fraîche
-    Un chou-fleur
-    Deux cent millilitres de lait de coco
-    Du sel
-    Du poivre

Préparation

Faites cuire à la vapeur (de préférence à la vapeur douce pour préserver les nutriments) les bouquets de chou-fleur pendant cinq minutes. Dans une grande casserole, faites chauffer la crème fraîche, le lait de coco ainsi que l’ail que vous aurez épluché et dégermé. Rajoutez le curry et le chou-fleur. Salez et poivrez. Faites bien cuire jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé (pendant quinze minutes), le tout à feu doux, en remuant et en surveillant bien. Mixez bien le tout au blender, jusqu’à obtenir une consistance assez épaisse.
Placez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous serviez.


Un blender comme le Komomix s’avèrera être des plus utiles pour la préparation de vos plats, soupes, smoothies… Son bloc 8 lames, 4 en titane, 4 en acier, lui permettront de broyer, réduire en purée, tous vos aliments !

Si cette recette vous a plu, et que vous souhaitez obtenir des informations techniques, mais aussi d’autres idées de recettes, n’hésitez pas à vous rendre sur cette page !

16 septembre 2014

Recette avec l’extracteur de jus : soupe crue de légumes

Avec le beau mois de septembre qui s’annonce, quoi de mieux qu’une délicieuse soupe de légumes crue ?
Cela vous permettra de faire le plein d’énergie grâce à des vitamines, enzymes et autres nutriments essentiels, qui seront préservés en réalisant votre recette avec l’aide d’un extracteur.

L’extracteur de jus est un appareil qui vous permet de réaliser différents jus de fruits et de légumes, mais aussi d’autres préparations comme les pâtes fraiches, les purées,etc (avec un modèle d’extracteur horizontal, plus polyvalent).
Cette recette vous permettra de profiter d’un plat complet et riche en vitamines pour faire le plein de vitalité !

Ingrédients :

-    Une branche de céleri
-    Un demi-avocat
-    Une ou deux poignées de persil
-    Deux carottes

Préparation

Passez un à un vos légumes à l’extracteur, en ayant bien pris soin de couper votre branche de céleri en petits morceaux. Il vous faudra ajouter 500 millilitres d’eau à votre préparation. Mélangez bien le tout (il vous est même possible de le faire avec l’aide d’un blender).

L’extracteur de jus Omega horizontal 8224 ou 8226 sera un appareil idéal pour vos jus de légumes et de fruits, il sera extrêmement polyvalent, et grâce à des embouts spéciaux, vous donne la possibilité de réaliser très facilement purées, pâtes fraîches, sorbets, et diverses préparations !

Le blender Lacor pourra aussi être très pratique pour la préparation de vos recettes ! Que ce soient des sauces, des smoothies, ou tout plat, cet appareil sera idéal dans le cadre d’une alimentation saine !
Ces appareils vous intéressent et vous souhaitez avoir plus de renseignements techniques sur ceux-ci ? Voici deux sites qui pourront vous permettre d’obtenir ces informations !


12 septembre 2014

Recette à l’extracteur de jus : sorbet pomme-bananes avec un extracteur horizontal

Un délicieux sorbet fruité maison, c’est délicieux et l’idéal pour faire le plein de vitamines tout en se régalant !

L’extracteur de jus horizontal vous permettra de réaliser très facilement de succulents sorbets de fruits !
Il vous suffit pour cela de bien préparer vos fruits surgelés en avance, de bien les faire décongeler pendant un bon quart d’heure avant de les passer dans l’extracteur. Cette délicieuse recette est riche en goût et vous permet de faire le plein de vitalité, alors pourquoi ne pas en profiter ?

Ingrédients


Deux pommes
Une banane

Préparation


Découpez vos pommes et la banane en cubes. Mélangez les cubes et placez-les au congélateur un moment. Quinze minutes avant la préparation de la recette, sortez les fruits du congélateur, et laissez pendant 10 minutes décongeler à la température ambiante.
Passer les fruits à l’extracteur, votre sorbet est prêt !
L’extracteur de jus Omega 8224 ou 8226 est un appareil extrêmement polyvalent qui vous permettra, outre vos jus de fruits, de légumes, ou d’herbes, de réaliser sorbets, et mêmes pâtes fraîches grâce à des embouts spécialement prévus à cet effet !
Le Greenstar Elite sera aussi adapté à cette utilisation !
L’extracteur Solostar 3 de Tribest pourra lui aussi correspondre à polyvalence !
Cette recette vous a plu et vous souhaitez en découvrir d’autres ? Ou bien vous souhaitez découvrir les avantages des extracteurs de jus horizontaux ? N’hésitez pas à vous rendre sur cette page pour plus de renseignements !

5 septembre 2014

Recette au déshydrateur : chips de banane au miel

Que ce soit à l’apéritif ou en ‘en-cas’, les fruits et légumes séchés sont un véritable délice, dont le goût est non seulement concentré, mais également dont les vitamines sont préservées, les déshydrateurs étant des appareils conçus pour ne pas dépasser la température de 65°C, tous les nutriments et enzymes essentiels seront conservés.

Le séchoir alimentaire vous permettra de réaliser toutes sortes de préparations que vous pourrez conserver très longtemps, la déshydratation retirant toute l’eau des aliments, le processus de moisissure ne pourra donc pas se développer.
Voici les ingrédients à utiliser pour cette délicieuse recette :

-    2 bananes
-    Un quart de tasse de miel
-    Un quart de tasse d’eau
-    De la cannelle ou l’épice de votre choix pour assaisonner

Préparation

Coupez vos bananes en tranches bien régulières.
Dans un grand bol, mélangez le quart de tasse d’eau avec le quart de tasse de miel. Ajoutez ensuite les tranches de banane.
Faites tremper ces dernières pendant quelques minutes dans le mélange eau-miel. Faites égoutter le tout. Une fois que la préparation est bien sèche, placez les bananes sur les plateaux de votre déshydrateur.
Vous pourrez saupoudrer le mélange de cannelle ou de l’épice de votre choix, selon votre goût !
Placez le ou les plateaux dans l’appareil et faites sécher jusqu’à ce que tout soit bien croquant.

Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils au séchage de qualité, qui vous permettront de conserver de manière durable vos fruits, légumes, et autres préparations.

Pour correspondre au mieux à votre besoin, ces appareils sont déclinés en différents modèles :

-    L’Excalibur 4 plateaux permet la déshydratation de vos aliments tout en ayant un encombrement minimal dans votre cuisine ou sur votre plan de travail.
-    Le modèle 5 plateaux permet de déshydrater en plus grande quantité, et existe avec ou sans minuteur. Le minuteur vous permet de régler un temps de séchage, qui une fois écoulé, arrête l’appareil, ce qui est très pratique si vous devez vous absenter ou souhaitez faire fonctionner votre appareil pendant la nuit, par exemple. Il est disponible en coloris noir ou blanc.

-    Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux est idéal pour les personnes possédant un jardin ou un verger et qui souhaitent faire sécher des aliments en grande quantité. Ce modèle est lui aussi équipé ou non du minuteur, et disponible soit en blanc , soit en noir.
-    Le déshydrateur inox est équipé de plateaux en inox, et le châssis est lui aussi entièrement en inox, ce qui garantit une certaine robustesse à cet appareil.

Cette recette vous a plu ? Vous souhaitez découvrir plus d’informations techniques sur le déshydrateur ? N’hésitez pas à vous rendre sur ce site, qui regroupe de nombreuses informations sur les déshydrateurs Excalibur !

3 septembre 2014

L’extracteur de jus Omega VSJ843 : une nouveauté dans votre Boutique Nature et Vitalité !

Le nouvel extracteur de jus de chez Hurom Omega est arrivé chez Nature et Vitalité… C’est l’occasion de découvrir les nouvelles technologies révolutionnaires qui composent cet appareil !

Le VSJ843R tourne à la vitesse extrêmement lente de 43 tours par minute, soit deux fois moins vite que la moyenne de tous les autres extracteurs. Vous aurez ainsi un respect encore plus grand de vos aliments, avec une conservation maximale des vitamines et nutriments de vos fruits et de vos légumes !

L’Omega VSJ est équipé d’un système de vis sans fin à double hélice, ce qui permet un
pressage de qualité, avec un rendement encore plus important en termes de jus ! La force de pressage sera doublée par rapport aux autres modèles d’extracteur ! Les jus seront également moins oxydés, ce qui leur permettra d’être conservés plus longtemps !

L’extracteur à jus VSJ843 est un appareil ultra polyvalent, qui, outre vos jus de légumes et de fruits, vous permettra de réaliser des laits d’amandes, mais également des jus d’herbes. Il faudra simplement veiller à bien couper vos légumes plus fibreux et vos herbes en petits morceaux !

L’Hurom Omega VSJ843 bénéficie d’un design ultra compact, sorti des usines Hurom exclusivement pour la marque Omega, qui prend encore moins de place sur votre plan de travail, avec un look moderne qui le fera très bien s’intégrer dans votre cuisine ! Ce design rendra également votre appareil et les pièces très faciles à nettoyer !


Le nouvel extracteur Omega VSJ est équipé d’un capuchon à jus fixé sur la sortie de jus qui vous permet de réaliser des laits de noix, et qui donne aussi la possibilité d’effectuer un pré nettoyage de votre appareil. Il vous suffit de fermer le capuchon, de verser de l’eau dans le bol, et de faire tourner votre appareil quelques instants.

Vous souhaitez avoir plus de renseignements techniques sur le nouvel extracteur de chez Omega ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus d’informations !

7 août 2014

Les fruits et légumes de saison : le mois d’août

Le mois d’août est arrivé ! Avec lui, vous pourrez profiter de délicieux légumes et fruits issus de vos vergers ou de vos sources locales !
Des aliments riches en jus et en vitamines, qui vous permettront de faire le plein d’énergie !


L’extracteur de jus vous permettra par exemple de conserver un maximum de nutriments essentiels dans vos aliments grâce à sa rotation lente. Contrairement à une centrifugeuse, les vitamines ne sont pas échauffées (ces dernières sont très sensibles à la chaleur et vont avoir tendance à disparaître avec la force centrifuge).

Le blender vous permettra également de réaliser un grand nombre de recettes avec ces aliments.
Que ce soit des smoothies, riches en vitamines et en fibres, ou encore des soupes, des purées de fruits ou de légumes…
Pour vous rafraîchir, mettez quelques fruits que vous aurez fait décongeler au préalable, cela rendra vos préparations idéales pour profiter de l’été !

Le déshydrateur alimentaire vous donnera quant à lui la possibilité de faire sécher vos fruits et légumes. Cette technique a pour avantage de vous permettre de conserver vos aliments plus longtemps, ces derniers étant à l’abri du processus de moisissure. La température basse de cet appareil (qui n’ira pas au-delà de 65°C) préserve également les nutriments essentiels ainsi que les enzymes, qui sont de précieux alliés pour la digestion !

Et pour préparer ces délicieuses recettes, voici donc la liste des légumes et fruits que vous pourrez utiliser !

 Fruits :

-          Amande fraîche, abricot, airelle

-          Cassis, cerise, brugnon

-          Fraise, framboise, figue

-          Mûre, melon, mirabelle

-          Pastèque, nectarine, pêche

-          Quetsche, prune, poire

-          Tomate



Légumes :

-          Aubergine, artichaut, ail

-          Céleri, carotte, blette

-          Concombre, chou-fleur, cornichon

-          Courgette, cresson, échalote

-          Haricot vert, navet, fenouil

-          Pâtisson, oignon, oseille

-          Pois gourmand, poireau, poivron

-          Pomme de terre, radis, salade



 Ces fruits et légumes se marieront très bien ensemble et vous feront bénéficier d’un maximum de vitalité !
Pour plus d’informations sur les différents appareils évoqués, des recettes, et autres conseils en alimentation santé, n’hésitez pas à vous rendre sur cette page, qui vous apportera de nombreux renseignements !

5 août 2014

Recette au déshydrateur et au blender : crackers aux graines de lin et hummus aux noix de macadamia

L’été est une saison propice à la réalisation de différentes recettes. Quoi de plus agréable que de profiter d’une recette légère : des crackers aux graines de lin que vous pourrez déguster avec un délicieux hummus aux noix de macadamia.
Le déshydrateur alimentaire pourra vous être très utile pour faire sécher tous vos aliments. Cela prévient du processus de moisissure. En effet, la déshydratation alimentaire retire toute l’eau de vos aliments, ce qui empêchera à cette moisissure de se déposer.

Le blender vous permettra quant à lui de réaliser toutes sortes de préparations culinaires !

Ingrédients pour les crackers :

-    Une cuillère à soupe d’échalotes hachées
-    140 grammes de graines de lin blond bio
-    Deux cuillères à soupe de persil frais haché
-    Une cuillère à soupe de jus de citron
-    Deux cuillères à soupe de sauce soja
-    250 millilitres d’eau de source ou filtrée

Ingrédients pour le hummus :

-    Une demi cuillère à café d’ail pressé
-    Une cuillère à soupe d’huile d’olive
-    Une cuillère à soupe de jus de citron
-    Une pincée de sel
-    Une cuillère à café de cumin en poudre
-    Deux cuillères à soupe de tahin
-    140 grammes de noix de macadamia bio
-    100 millilitres d’eau filtrée ou de source

Préparation du hummus

Faites tremper vos noix de macadamia dans l’eau de source ou l’eau filtrée pendant 3 heures. Faites-les égoutter et mixez-les avec les autres ingrédients (grâce au blender). Vous pourrez ajouter de l’eau si nécessaire. Le hummus pourra se conserver pendant 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou bien fermé.

Préparation des crackers

Faites tremper les graines de lin dans de l’eau de source ou filtrée pendant une heure, ou bien jusqu’à l’absorption complète de l’eau. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez-les. Sur une feuille en teflex placée sur les plateaux de votre déshydrateur, étalez la préparation obtenue, de manière uniforme.
Faire déshydrater pendant un heure à la température de 43°C. Découpez ensuite la pâte en 9 morceaux avec l’aide d’une spatule. Cela permettra de faciliter leur découpe.
Remettez le plateau  à déshydrater pendant encore 6 heures. Retirez la feuille en teflex et placez la pâte qui se sera rigidifiée.
Prolongez la déshydratation pendant encore deux heures, toujours à 43 degrés.
Dans une boîte hermétique, il vous sera possible de conserver ces crackers jusqu’à un mois.
Vous pourrez tartiner le hummus sur vos crackers, cela fera un délicieux plat idéal dans le cadre d’une alimentation saine !



Le blender Lacor pourra être particulièrement adapté à la réalisation de ce type de recette !
Mixer, broyer, faire des smoothies n’a jamais été aussi facile avec l’aide de cet appareil !

Le déshydrateur alimentaire sera aussi un appareil utile ! Vous pourrez faire grâce à celui-ci des réserves des fruits et légumes issus de vos récoltes ! Ces derniers seront de plus à l’abri du processus de moisissure, toute l’eau contenue dans vos aliments ayant été retirée.

Cette recette vous a plu ? Ou bien vous souhaitez plus de renseignements techniques sur le blender, le déshydrateur ? Ces différentes pages pourront vous aider !

30 juillet 2014

L’extracteur de jus : pourquoi faire le choix de cet appareil !

Faire ses jus de fruits et légumes permet de faire le plein d’énergie, et vous verrez qu’il est très facile de les réaliser.
Un jus de fruits frais fraîchement pressé avec l’aide d’un extracteur permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments, et nous allons nous intéresser aux raisons qui peuvent expliquer ce phénomène.
Les extracteurs de jus, contrairement aux centrifugeuses, tournent à une vitesse de rotation lente (de 40 à 80  tours par minute en moyenne contre une vitesse pouvant aller jusqu’à 10.000
tours pour une centrifugeuse).

Les vitamines sont très sensibles à la chaleur. Avec la force centrifuge, qui dégage une chaleur assez forte, vous aurez une grande déperdition de vitamines et de nutriments.
Un extracteur à jus permet une conservation maximale de ces éléments, de par sa rotation lente.


Les extracteurs existent en différents modèles, qui vous permettront diverses utilisations :

-    L’extracteur à jus vertical occupe un encombrement moindre sur votre plan de travail, de par sa forme. Celui-ci vous permettra de réaliser toutes sortes de jus de fruits et de légumes. Les modèles équipés d’un capuchon à jus (comme par exemple l’Omega VRT402) vous seront également utiles pour réaliser des laits végétaux (sauf de soja qui nécessite une chauffe). Il vous suffit de bien alterner vos graines en quantité équivalente avec de l’eau, en ayant bien pris soin de faire tremper ces graines toute une nuit avant.

-    L’extracteur de jus horizontal est plus polyvalent, et outre les nombreux jus de légumes et de fruits que vous pourrez faire, il vous sera également possible de réaliser, des purées, des pâtes fraîches, notamment, mais encore des jus d’herbes, riches en enzymes et en nutriments.

-    L’extracteur manuel vous donne la possibilité de faire vos jus partout où vous le souhaiterez. En vous affranchissant du réseau électrique, faites le plein de vitamines, que ce soit en déplacement ou bien en vacances ! Cela nécessitera également beaucoup moins de place lors du transport !

Nous pouvons vous recommander les modèles suivants, qui sont d’une excellente fiabilité !


-    L’Omega 8224 ou 8226 (seul le coloris les différencie) est un modèle d’extracteur horizontal de qualité, qui vous permettra une grande polyvalence !
-    Le Greenstar Elite est lui aussi un extracteur de jus de type horizontal, qui avec ses rouleaux broyeurs en inox, qui donne la possibilité de conserver les jus sans perte de nutriments jusqu’à 24 heures !
-    L’Omega VRT 402 prendra beaucoup moins de place dans votre cuisine. Il est équipé de son capuchon à jus, qui permet de bien mélanger vos jus, mais également de réaliser vos laits d’amandes, de noix…
-    Le Z-Star 710 est un extracteur manuel, pour faire vos jus sans être encombré par un lourd appareil électrique !

L’extracteur de jus vous sera très utile pour faire le plein de vitamines et de nutriments, et sera un appareil idéal dans le cadre d’une alimentation saine !
Vous souhaitez plus de renseignements techniques sur les extracteurs de jus, des idées de recettes ?
Découvrez la gamme des extracteurs de jus sur le site marchand de la Boutique Nature et Vitalité !

29 juillet 2014

Recette au déshydrateur : chips de kale au miel

Faire sécher ses légumes ou ses fruits avec l’aide d’un déshydrateur permet non seulement de les conserver plus longtemps (grâce à une absence d’eau qui permet d’éviter au processus de moisissure de se développer sur les aliments).
Le déshydrateur ou séchoir alimentaire est très utile pour conserver les fruits et légumes issus de vos récoltes.

Nous vous proposons donc cette recette de chips de kale, dont les vitamines et nutriments seront bien préservés, et avec un goût réhaussé par le miel !

Ingrédients (pour 5 personnes environ)

-    Une cuillère à café de sel
-    Une cuillère à soupe de miel
-    Six centilitres d’huile d’olive
-    Deux bouquets de kale coupés en morceaux d’environ 5 centimètres.

Préparation

Placez les feuilles de Kale, l’huile d’olive, le sel dans un saladier. Mélangez le tout pendant environ 3 minutes. Le chou devra commencer à devenir un peu plus tendre. Ajoutez le miel et mélangez à nouveau pendant 3 minutes, pour que le kale s’imprègne bien de tous les condiments. Le chou doit réduire en volume.
Placez les feuilles de kale sur les plateaux de votre déshydrateur, en prenant soin de ne pas les superposer.
Faites chauffer le tout dans votre déshydrateur, à une température de 46 degrés, pendant environ 8 heures, pour que le kale soit bien croustillant.

Le déshydrateur alimentaire vous aidera dans la réalisation de cette recette, mais aussi pour de nombreuses autres préparations !
La déshydratation alimentaire est un thème qui vous intéresse ? Voilà un article assez complet sur le sujet, qui présente les bienfaits de cette technique !

24 juillet 2014

Recette de jus avec extracteur : jus vert rafraîchissant

Pendant l’été, il est important de bien s’hydrater et de conserver un maximum d’énergie.
Les jus verts, avec la chlorophylle, contiennent une grande quantité de vitamines et de nutriments.

L’extracteur de jus permet la réalisation de nombreux jus de fruits et de légumes, tout en respectant les aliments, grâce à une vitesse de rotation lente (de 40 à 80 tours par minute), par rapport à une centrifugeuse qui va elle écraser les ingrédients de manière très rapide (jusqu’à parfois 30.000 tours par minute).


Ingrédients :

-    Une branche de céleri bio que vous aurez coupée en petits morceaux.
-    Deux pommes
-    Une ou deux poignées de persil
-    Deux ou trois feuilles de chou vert
-    Un petit concombre frais avec sa pelure
-    Un petit morceau de carotte
-    Une gousse d’ail bio (pour le goût – optionnel)



Préparation.

Nettoyez et frottez bien vos ingrédients en ayant pris le soin de retirer les morceaux qui seraient trop abîmés. Coupez vos aliments en petits morceaux, et introduisez-les petit à petit dans votre extracteur. Faites tourner l’appareil. Votre jus est prêt à être consommé ! Pour bénéficier d’un maximum de vitamines et de nutriments, il sera préférable de le boire immédiatement.

Pour les fans de smoothies qui n’auraient pas d’extracteurs de jus, vous pourrez également réaliser cette recette en smoothie en la préparant avec l’aide du blender Komomix, par exemple !
Si vous souhaitez découvrir plus d’idées de recettes avec l’extracteur, ou encore des données techniques sur le blender, cette page pourra vous intéresser !

22 juillet 2014

Recette de gaspacho au blender : pomme, concombre, avocat, fromage blanc, basilic

Pour se rafraîchir l’été, quoi de mieux qu’un bon gaspacho en entrée ?
Cette idée de recette est originale et s’inscrira parfaitement dans le cadre d’une alimentation saine.
Le blender Komomix sera un appareil très utile dans la réalisation de cette recette !
Vous n’aurez besoin que de très peu d’ingrédients, et elle sera prête en un clin d’œil !

Ingrédients

-    1 concombre
-    2 avocats bien mûrs
-    2 pommes granny
-    Une dizaine de feuilles de basilic
-    Un filet d’huile d’olive
-    200 grammes de fromage blanc frais au lait entier
-    200 millilitres de bouillon de légumes
-    1 citron vert : le zeste et le jus
-    Deux petits oignons nouveaux
-    Du sel, du poivre

Préparation


Epluchez les oignons en retirant l’enveloppe extérieure, et émincez-les.
Epluchez le concombre, en essayant d’enlever les pépins (cela sera plus digeste).
Mixez l’avocat, la chair du concombre, la pomme épluchée et sans son trognon, le zeste ainsi que le jus de citron, les oignons, le bouillon refroidi, le basilic ciselé. Mixez un moment et ajoutez ensuite le fromage blanc. Mixez à nouveau pour que le tout se mélange bien.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et mettez au frais avant de servir.

Un blender comme le Komomix sera un outil très précieux pour réaliser de nombreuses recettes, que ce soit celle-ci, ou encore des smoothies, des soupes…
Cette recette vous a plu et vous souhaitez en faire d’autres ? Cette page contient de nombreuses idées de recettes, ainsi que des détails plus techniques sur le blender Komomix !

17 juillet 2014

Recette au déshydrateur : barres de céréales aux figues

Il est souvent compliqué d’allier une alimentation santé avec une vie active lorsque l’on est souvent en déplacement.
Cette recette de barres de céréales sera facile à réaliser et sera très pratique à emporter !

Le déshydrateur alimentaire vous permettra de conserver toutes les vitamines et les nutriments de vos aliments grâce à une température ne dépassant pas 65°C.

Ingrédients

- 100 grammes de figues séchées (que vous aurez pris soin de faire tremper pendant 12 heures si elles sont trop sèches).

- 200 grammes de graines de lin que vous aurez fait tremper pendant une heure dans 300 millilitres d’eau

- 100 grammes de flocons de pois chiche

- 100 grammes de graines de courge


Préparation

Mixez les figues (avec un peu de l’eau dans lesquelles vous les avez faites tremper). Vous devrez obtenir une pâte lisse et collante (mais qui ne devra pas être trop pâteuse, si c’est le cas ajoutez de l’eau).

Dans un récipient, mélangez les graines de courge, les graines de lin, la purée de figue et les flocons de pois chiche. S’il s’avère que le mélange obtenu est trop sec, ajoutez de l’eau de trempage des figues. La pâte devra être collante sans être trop liquide.

Faites deux rectangles sur deux des plateaux de votre déshydrateur avec une feuille Teflex. Marquez les rectangles avec une pointe de couteau pour bien pouvoir les détacher à la fin du programme de déshydratation.

Déshydratez pendant une quinzaine d’heures à la température de 40°C. Les barres devront être bien sèches, si ce n’est pas le cas il vous faudra relancer un peu le programme de séchage. Vous pourrez
conserver vos barres dans une boîte bien hermétique.
Si vous souhaitez des barres plus moelleuses, réduisez le temps de déshydratation. Il vous faudra cependant les conserver au réfrigérateur.

Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont des appareils de qualité qui vous permettront de réaliser de nombreuses recettes de ce genre.

Les déshydrateurs : un thème qui vous intéresse ? N’hésitez pas à vous rendre sur ce site, riche en informations techniques et en idées de recettes !

15 juillet 2014

Les déshydrateurs Excalibur inox avec porte transparente : une nouveauté chez Nature et Vitalité !

La déshydratation alimentaire est une technique qui vous permet de retirer toute l’eau de vos aliments. Celle-ci possède plusieurs avantages.

Elle permet de retirer toute l’eau de vos aliments, ce qui empêche le processus de moisissure de se développer. Vous pourrez ainsi conserver vos fruits et légumes beaucoup plus longtemps, pour par exemple en faire des conserves.
Faire sécher ses fruits ou ses légumes préserve également les vitamines et nutriments de vos aliments.

Le déshydrateur étant conçu pour ne pas dépasser la température de 65°C, vous aurez une conservation maximale des nutriments essentiels de vos aliments (ceux-ci ayant tendance à disparaître à la température de 100 degrés).
Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont des appareils renommés, grâce à une capacité de séchage homogène et efficace.
Ils existent sous différentes déclinaisons (vous pouvez choisir entre 4, 5 et 9 plateaux, avec ou sans minuteur), dont une nouveauté que nous allons vous présenter !

Le déshydrateur 9 plateaux tout en inox a une grande capacité de séchage ainsi qu’une forte robustesse. Celui-ci est désormais équipé d’une porte transparente, qui vous permettra de bien contrôler la déshydratation de vos préparations.
Plus besoin d’ouvrir la porte pour vérifier où en est votre programme de séchage ! Un simple coup d’œil suffira pour s’assurer de la bonne marche du programme.

Le déshydrateur inox 9 plateaux a l’avantage d’être entièrement modulable. Selon la quantité d’aliments que vous souhaitez déshydrater, et en fonction de leur volume, vous pourrez faire varier le nombre de plateaux, ainsi que l’espacement entre chaque.

Le séchoir alimentaire en inox étant absolument neutre aux aliments, vous aurez la garantie d’un appareil totalement conçu pour une alimentation saine !

Le déshydrateur Excalibur permet de conserver tout au long de l’année des fruits et légumes qui ne sont pas forcément de saison !

L’appareil de déshydratation permet de conserver non seulement les vitamines, enzymes et nutriments, mais en concentre également le goût ! Faites le plein de saveurs grâce à la déshydratation !
Faire déshydrater ses aliments, c’est très facile, en plus d’être une solution idéale dans le cadre d’une alimentation santé !

Pour plus d’informations techniques sur les déshydrateurs alimentaires, les nouveautés, des idées de recettes, n’hésitez pas à vous rendre sur ce site, riche en informations !

3 juillet 2014

Les extracteurs de jus : découvrez le tableau comparatif !

Parmi la multitude des extracteurs de jus présents sur le marché, on peut souvent être amené à se demander quelles sont les différences entre tous ces appareils. Voilà d'ailleurs un tableau qui pourra vous aider :
http://www.biomag-nature-vitalite.com/blog/public/Tableau_comparatif_des_extracteurs_de_jusjpg


Un extracteur de jus vous permet de presser doucement les jus de vos aliments tout en en conservant les vitamines. En effet, grâce à leur rotation lente (de 42 à 110 tours par minute selon l’appareil), beaucoup moins rapide qu’une centrifugeuse, pouvant parfois aller jusqu’à 10.000 tours par minute, vous aurez une conservation bien plus importante de vitamines et de nutriments dans vos aliments.

Les extracteurs de jus horizontaux sont des modèles très polyvalents, qui vous permettent des utilisations assez variées : que ce soit tous vos jus de fruits et de légumes, mais également des jus d’herbes, des sorbets, des pâtes fraîches…

Les extracteurs verticaux ont un encombrement plus réduit, et prendront donc moins de place sur votre plan de travail, et/ou dans votre cuisine.
Bien qu’un petit peu moins polyvalents que les horizontaux (notamment au niveau des jus verts/d’herbes, peu recommandés avec ces appareils), ces derniers seront très satisfaisants sur la qualité des jus produits, et certains modèles (équipés d’un capuchon sur la sortie de jus), vous permettront même de réaliser des laits végétaux (sauf de soja qui nécessite une chauffe).

Les extracteurs à jus manuels sont très compacts et vous donnent la possibilité de faire des jus partout où vous le souhaiterez !

Pour pouvoir vous retrouver dans tous ces différents modèles, nous vous proposons donc ce tableau comparatif :
http://www.biomag-nature-vitalite.com/blog/public/Tableau_comparatif_des_extracteurs_de_jusjpg


Les extracteurs de jus sont un excellent allié pour une alimentation santé, et vous permettent de bénéficier d’un maximum de vitamines et de nutriments dans vos aliments !

Pour plus de renseignements sur les différentes marques d’extracteurs de jus, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !

30 juin 2014

Recette au déshydrateur : cuirs de fruits d’été et leur garniture

C’est l’été ! L’occasion de profiter d’un festival de succulents fruits et légumes, comme les fraises ou les figues par exemple ! Les légumes et les fruits déshydratés ont pour avantage de pouvoir être conservés pendant longtemps (la déshydratation retire toute l’eau de vos aliments et empêche donc le processus de moisissure de se mettre en place), mais aussi, ils ont un goût tout à fait concentré !
Le déshydrateur alimentaire vous permettra de réaliser cette recette de cuirs de fruits qui sera également riche en vitamines !

Ingrédients (pour 4 rouleaux d’été)


Le cuir de fruits

- 100 grammes de figues séchées
-  400 grammes de fraises mûres

La garniture des rouleaux

-    200 grammes de fraises bien mûres
-    1 gros poivron rouge
-    Une bonne poignée de graines germées de poireau
-    200 grammes de tofu lacto-fermenté
-    1  pointe de couteaux de zestes de citron vert
-    1 petit bouquet de basilic vert
-    2  cuillères à soupe de tamari ou de sauce soja
-    1 bonne poignée de mesclun
-    4 cuillères à soupe d’huile de cameline

Préparation du cuir de fruits

Retirez la queue des fraises et des figues, et mixez le tout avec l’aide d’un blender.
Versez la purée obtenue sur une feuille de déshydratation et réalisez une couche opaque (vous ne devrez plus voir en transparence, si c’est le cas c’est que votre couche est trop fine).
Faites déshydrater pendant une durée de 8 à 10 heures à 42 degrés. La texture devra être élastique, non collante aux doigts, et assez souple.
Une fois le programme de déshydratation terminé, coupez l’ensemble en quatre rectangles.

Préparation de la garniture

Dans un saladier, placez les fraises coupées en morceaux et sans les queues, le tofu en miettes, les dés de poivron rouge, les feuilles de basilic que vous aurez coupées aux ciseaux, les graines germées, les zestes de citron ainsi que les jeunes pousses.
Préparez la sauce à part en mélangeant la sauce soja avec l’huile de cameline.
Mettez la sauce dans la salade.

Pour finir, placez la garniture au centre du cuir de fruit, et roulez. Pour fixer le tout, mettez un petit pic dans le cuir.
Dégustez immédiatement.
La déshydratation alimentaire vous permettra de conserver longtemps des aliments, même s’ils ne sont pas de saison, et de conserver leur teneur en vitamines.
Un déshydrateur est conçu pour ne pas dépasser la température de 65°C, les vitamines et nutriments ayant tendance à disparaître au-delà de 100 degrés. Vous pourrez donc bénéficier de tous les bienfaits de vos légumes et fruits !
Le blender pourra également être utile dans toutes vos préparations !

Cette recette vous a plu ? Vous souhaitez en découvrir d’autres, ainsi que des conseils en alimentation santé ? Cette page est faite pour vous !

26 juin 2014

Recette de gaspacho aux tomates et pêches à faire au blender

Le gaspacho, cette soupe froide originaire d’Espagne (d'Andalousie plus précisément), c’est si rafraîchissant ! Cette recette marie les traditionnelles tomates avec un ingrédient pour le moins original : les pêches !
Ces dernières, riches en jus, apporteront un goût un peu plus sucré à votre gaspacho.

Le blender Komomix sera un allié très utile pour la réalisation de cette recette !

Ingrédients (pour deux personnes)

- 2 tasses de tomate d’assez bonne qualité coupées en dés
-1 échalote, coupée en gros morceaux.
-1  tasse de pêches, pelées et coupées en petits cubes.
-3 cuillères à souper d’huile d’olive
-4 feuilles de basilic
-1 cuillère à soupe de vinaigre de Champagne
Du piment d’Espelette au goût
Un peu de sel (selon votre goût)

Préparation
Mettre de côté une demi-tasse de tomates ainsi qu’un quart de tasse de pêches.
Mettez les fruits et l’échalote dans le bol de votre blender. Réduisez les aliments en purée.
Ajoutez l’huile, le vinaigre, le basilic. Salez et pimentez, à votre convenance. Mélangez le tout.
Versez le tout dans un bol. Rajoutez les ingrédients que vous avez mis de côté.
Mettre le tout au réfrigérateur, pour que votre gaspacho soit bien frais !

Le Komomix pourra vous faciliter la tâche sur cette recette, que ce soit pour vos soupes, vos smoothies…

Les blenders vous intéressent ? Vous souhaitez plus d’idées de recettes avec ces appareils ? Cette page est pleine d’articles sur une alimentation saine !

24 juin 2014

Recette de jus vert vitaminé : pomme verte, kiwis et épinards !

Avec l’été, c’est l’occasion de profiter de bons fruits et légumes issus de vos jardins !
Un jus vert permet de faire le plein de nutriments et de vitamines, mais aussi bénéficier du goût de ses différents ingrédients !

Un extracteur de jus vous permettra de conserver les vitamines de vos jus grâce à leur rotation lente (une rotation qui va de 42 à 110 tours par minute selon l’appareil, contre une vitesse pouvant parfois aller jusqu’à 10.000 tours par minute pour une centrifugeuse).

Ingrédients


- Deux petites pommes vertes

- Une branche de céleri

- Une bonne quantité d’épinards frais

-  Deux kiwis

Préparation
Lavez bien vos fruits et légumes. Coupez bien tous les ingrédients en petits morceaux, notamment le céleri et les épinards. Passez les ingrédients un à un dans votre extracteur.
Consommez le jus immédiatement après sa préparation, pour bénéficier d’une teneur maximale en vitamines et nutriments.

Les extracteurs de jus vous intéressent ? Vous souhaitez découvrir d’autres recettes d’alimentation santé pour être en pleine forme ? Ce site est riche en conseils santé !

20 juin 2014

Recette au blender : limonade rafraîchissante à la menthe et au concombre

Par ces chaleurs estivales, il est important se s’hydrater et de se rafraîchir. Une bonne limade, bien fraîche et faite maison, il n’y a rien de tel pour cela !
Le blender Komomix pourra être très utile pour la réalisation de cette recette !

Ingrédients


-    Deux citrons
-    Deux citrons verts
-    Un concombre
-    8 tiges de feuilles de menthe
-    Une tasse et demie d’eau (plus ou moins selon votre souhait)
-    Une tasse de glaçons (plus ou moins)
-    4 sachets de stevia (sachet de 1 gramme)


Préparation

Coupez votre concombre en rondelles, placez celui-ci dans un récipient pouvant passer au congélateur, et faites surgeler le concombre pendant une nuit.
Retirez la peau des citrons et des citrons verts, et coupez-les en cubes. Retirez les feuilles de menthe des tiges.
Placez les citrons et citrons verts, le concombre, les feuilles de menthe, et la stévia dans le blender avec une tasse d’eau. Mixez. Rajoutez les glaçons. Mixez à nouveau. Ajoutez de l’eau ou des glaçons selon la consistance souhaitée.

Servir avec une feuille de menthe et un zeste de citron (pour la décoration), et dégustez !

Cette recette vous a plu ? Vous souhaitez avoir plus de renseignements et de conseils en alimentation saine ? Cette page pourra vous être très utile !

18 juin 2014

Faire sécher ses fruits et légumes, c’est très simple avec Nature et Vitalité !

La déshydratation alimentaire est un procédé qui retire toute l’eau de vos aliments. Cette technique est très utile pour conserver longtemps des ingrédients, mais pas seulement. Nous allons donc nous intéresser à ses avantages.

Déshydrater ses légumes et ses fruits se fait de différentes manières. La plus répandue se faisant avec l’aide d’un déshydrateur.Qu’est-ce qu’un déshydrateur ?

Le déshydrateur ou séchoir alimentaire est un appareil chauffant à une température ne dépassant pas les 65°C grâce à un système de ventilation et de circulation de l’air optimisé.
Grâce à cette température, vous conservez toutes les vitamines et nutriments des aliments.

La déshydratation permet de conserver parmi les nutriments, des enzymes, qui sont des alliés très utiles pour la digestion.

 Le séchage de fruits et légumes permet d’empêcher le processus de moisissure de se développer. En effet, les aliments étant totalement vidés de leur eau, les particules de moisissure n’auront aucun endroit pour se déposer. Vous pourrez donc faire des conserves de vos aliments pendant très longtemps !

Faire déshydrater des aliments  en concentre également le goût ! Profitez de délicieux aliments, riches en saveurs ! Si vous possédez un verger, cela pourra vous permettre de conserver un maximum de vos récoltes !

Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils avec un séchage homogène, grâce à un système de ventilateurs situés à l’arrière de l’appareil, qui garantissent une excellente déshydratation de vos aliments.

Il existe différents modèles de la marque Excalibur : 4 plateaux, 5 ou 9 plateaux, avec ou sans minuteur. Il vous sera ainsi possible de déshydrater tout ce que vous souhaiterez selon vos besoins !

La déshydratation, une solution santé et économique !

Cet article vous a intéressé ? Vous souhaitez plus de recettes, d’astuces sur la déshydratation et une alimentation santé ? Cette page pourra vous intéresser !

16 juin 2014

Recette de citronnade rafraîchissante fraise et rhubarbe

L’été est là ! Les températures augmentant de manière significative, il est donc important de bien s’hydrater !
Une bonne citronnade, préparée maison, c’est très rafraîchissant, et c’est aussi délicieux !
Nous vous proposons une idée de recette originale, qui mélange les saveurs de la fraise et de la rhubarbe ! Pour un mélange ni trop sucré, ni trop acide !

Un blender pourra être très utile pour cette recette ! Il vous permettra en effet de bien mélanger tous vos aliments !

Ingrédients (pour environ un litre de citronnade)

-    Un bâton de rhubarbe que vous aurez coupé en tronçons, et épluché
-    750 millilitres d’eau bien froide
-    2 à 3 cuillères à café de sirop/nectar d’agave (pour sucrer)
-    4/5 fraises
-    Le jus d’un gros citron

Préparation



Introduisez tous les ingrédients dans votre blender, et mixez jusqu’à obtention d’un mélange bien liquide. Faites refroidir le tout pendant quelques minutes au réfrigérateur pour une boisson bien fraîche, et dégustez !

Le blender est très pratique pour réaliser tout type de préparatio
n, que ce soit les soupes, les smoothies, ou encore cette recette de citronnade, par exemple !
Le Komomix sera très utile dans votre cuisine, avec sa puissance de 1000 à 30.000 tours par minute !

Ce type de recette vous plaît ? Vous souhaitez découvrir plus de conseils en alimentation santé, ou bien des tests d’appareils ? Ce site pourra vous apporter des informations très utiles !

Crédit photo : Fotolia

12 juin 2014

Recette de sorbet à la mangue avec la sorbetière


Avec l'été, les chaleurs reviennent, il est donc plus qu'agréable de pouvoir se rafraîchir avec une bonne glace ! Cela est d'autant plus délicieux lorsque celle-ci a été réalisée par vos soins !
Nous vous proposons donc cette recette de sorbet, avec des mangues, qui sera idéale pour la saison estivale ! Elle pourra tout à fait convenir aux végétaliens puisqu'elle ne contient ni lait ni crème.
C'est donc un véritable sorbet !

Ingrédients (pour un litre de sorbet)

- Trois grosses mangues ou bien cinq plus petites, bien mûres.
- 200 grammes de sucre
- 250 millilitres d'eau
- Le jus d'un citron

Préparation

Retirez la peau des mangues, enlevez bien les noyaux et coupez en morceaux. Avec un blender, réduisez les mangues en purée.
Une fois les mangues prêtes, préparez le sirop de sucre avec les 200 grammes de sucre et les 250 millilitres d'eau. Portez à ébullition, et laissez refroidir.
Rajoutez le jus de citron dans la purée de mangue, mélangez, et incorporez le sirop de sucre que vous avez fait refroidir.
Introduisez le mélange dans la sorbetière. Une fois que le programme de la sorbetière est terminé, placez votre sorbet au congélateur.
Sortez le sorbet quelques minutes avant de servir (sinon votre glace sera trop dure pour en faire des boules).
Dégustez !

La sorbetière vous sera très utile pour réaliser toutes sortes de glaces et de sorbets, ce qui est idéal pour se rafraîchir et se faire plaisir avec de succulentes préparations que vous pouvez réaliser vous-même !
Le blender sera également un appareil pratique pour réduire en purée, broyer tous vos aliments !
Cette recette vous a plu ? Découvrez en d'autres à cette adresse





27 mai 2014

Recette de smoothie aux graines de lin

Voilà une délicieuse recette saine de smoothie que vous pourrez réaliser en un clin d’œil avec l’aide d’un blender !
Le blender Komomix sera par exemple un  appareil très pratique et très facile d’utilisation pour la réalisation de vos smoothies ou toute autre préparation culinaire.

Ingrédients

- Une pomme moyenne
- 5 millilitres de jus de citron
- Une poire
- 60 ml de jus de pomme
- 60 grammes de yaourt nature
- Une cuillère à soupe de graines de lin moulues
- Miel ou sucre
- Glace pilée

Préparation

Coupez les fruits
Introduisez les graines de lin moulues, les fruits, les jus, le miel, dans le blender.
Mixez à vitesse assez lente pendant environ 30 secondes, et augmentez la vitesse graduellement durant 30 secondes à une minute.
Ajoutez le yaourt et rajoutez le sucre ou le miel en fonction du goût souhaité.
Continuez de mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Ajoutez de la glace pillée, à votre guise.
Cette recette sera riche en vitamines, et sera très facile à réaliser avec l’aide du blender.
Pour plus d’informations sur le blender Komomix, rendez-vous sur ce site qui dresse une présentation complète de cet appareil !

26 mai 2014

Recette au déshydrateur : samossas et leur garniture

Les samossas, de délicieux petits triangles, légers, que l’on pourra déguster avec la garniture de son choix ! Cette recette pourra plaire, que ce soit à la famille, à vos amis…
Une idée de recette gourmande légère,  et simple à réaliser !

Ingrédients (pour 4 samossas)


-    Le jus d’un citron
-    Deux pommes
-    Une cuillère à café de curry
-    Une courgette
-    2 carottes


Mixez les ingrédients ensemble (avec l’aide d’un blender), étalez la pâte sur une feuille teflex, et passez au déshydrateur à 40°C pendant 6 heures.

Garniture (suggestion que vous pourrez modifier à votre guise et selon votre goût).

-    Une demi cuillère à café d’ail en poudre
-    Une cuillère à café de cumin
-    60 millilitres d’eau
-    50 grammes de tahin

Faites une sauce en mélangeant les ingrédients.

Râper les carottes, disposez-les sur les feuilles de samossas, étalez par-dessus du persil et la sauce au tahin. Il vous suffira ensuite de replier les feuilles avant de pouvoir les déguster.
Petit conseil : les samossas sont à consommer rapidement : les feuilles ont tendance à fondre lors d’un contact avec des aliments humides. Il ne faudrait donc pas les préparer la veille de les consommer.

Le déshydrateur alimentaire sera un appareil très utile pour réaliser cette recette. Les appareils de la marque Excalibur sont de qualité et vous permettent de faire sécher vos fruits, légumes, et autres préparations de manière homogène.
Cette recette vous a intéressé ? Vous souhaitez découvrir plus d’astuces en alimentation santé, des comparatifs d’appareils comme le déshydrateur, ou encore le blender ? Cette page vous donnera beaucoup de renseignements très utiles si vous souhaitez prendre soin de votre alimentation !

20 mai 2014

L’extracteur de jus Omega VRT 402 : une nouveauté chez Nature et Vitalité : le coloris rouge !

Les extracteurs de jus Omega sont des appareils de qualité qui vous permettent d’obtenir d’excellents jus de fruits et légumes, contenant un maximum de vitamines et de nutriments, grâce à leur rotation lente de 80 tours par minute.

Les extracteurs Omega existent sous différentes formes, qui conviendront au mieux selon leur utilisation. Les modèles horizontaux sont très polyvalents et vous permettent de faire différents jus de fruits, de légumes, mais aussi des jus d’herbes , ou encore de délicieuses pâtes fraîches grâce à des embouts spéciaux prévus à cet effet.
L’extracteur à jus Omega vertical possède un encombrement réduit ce qui nécessitera moins de place sur votre plan de travail.

L’Omega vertical existe en plusieurs déclinaisons :
Le modèle VRT352 est disponible en 3 coloris différents : le blanc, l’argenté et le rouge. Il tourne à la vitesse de 80 tours par minute, et permet de réaliser toutes sortes de jus de fruits et de légumes, mais aussi des nectars riches en fibres grâce au tamis à gros trous inclus avec l’appareil.

L’Omega VRT402 tourne également à la vitesse de 80 tours par minute. Vous aurez une conservation maximale des vitamines dans vos jus grâce à cette vitesse (qui est bien moindre par rapport  à une centrifugeuse qui peut tourner jusqu’à 10 000 tours par minute).

Le VRT 402 est équipé d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui s’avérera très utile. Ce dernier vous permet différentes utilisations : bien mélanger les différents ingrédients à l’intérieur du  bol, pour obtenir des jus plus homogènes et riches en goût. Le capuchon sert également à effectuer un pré nettoyage de votre bol entre deux utilisations. Il vous suffit de remplir le bol d’eau, en maintenant le capuchon fermé. Faites tourner l’appareil quelques instants, votre bol est prêt pour une nouvelle utilisation !
L’extracteur de jus Omega VRT402, est disponible en couleur grise, et nouveauté, il existe désormais en rouge !
L’Omega vertical s’adaptera ainsi au mieux dans votre cuisine ! D’un modèle plus sobre à une unité toute en couleur, faites les jus de votre choix très facilement !

Faire ses jus devient très facile avec la gamme des extracteurs Omega !
Cet article vous a intéressé ?  Vous souhaitez vous renseigner sur la gamme des extracteurs de jus ? Cette page est riche en idées de recettes, comparatifs, pour une alimentation saine !

29 avril 2014

Recette à la vapeur douce : pain d’épices sans gluten

Voilà une recette qui pourra ravir les gourmands, mais aussi et surtout qui permettra aux personnes intolérantes au gluten de profiter d’une gourmandise garantie sans cet élément !

La cuisson à la vapeur douce pour cette recette sera très utile pour le respect des nutriments essentiels des aliments ainsi que leurs vitamines.

Voilà la liste des ingrédients nécessaires pour la réalisation de cette recette :
-    50 grammes de farine de sarrasin
-    50 grammes de farine de châtaigne
-    50 grammes de farine de riz complet
-    100 grammes de fécule de pomme de terre
-    Une cuillère à café
-    10 grammes de poudre à lever
-    Un zeste d’orange biologique

Bien mélanger ces ingrédients «secs » dans un grand bol.

Ajoutez ensuite les liquides :
-    2 œufs battus avec :
-    50 grammes de crème (d’avoine ou de soja)
-    250 grammes de miel d’acacia

Bien mélanger avec l’aide d’un fouet. Remplir la solution dans un moule bien graissé et fariné.
La recette contenant une bonne quantité de miel, celui-ci va avoir tendance à caraméliser avec la cuisson, faisant coller la pâte au moule. Il sera donc important de bien préparer celui-ci.

Mettez le moule à gâteaux dans le tamis de votre cuit-vapeur, et faites cuire pendant une heure à la vapeur douce (un cuit-vapeur comme le Vapok permet de maintenir la température en-dessous de 95°C, ce qui rend possible la conservation des vitamines et des nutriments de vos aliments). Il faudra au préalable bien faire chauffer l’eau pendant 5 minutes dans la cuve.

Laissez reposer une fois la cuisson terminée. Laissez refroidir pendant une demi-heure. Démoulez et dégustez !

La cuisson à la vapeur douce permet de cuire rapidement vos aliments tout en respectant leurs propriétés.
Cette recette sans gluten est idéale dans le cadre d’une alimentation saine, car elle permet non seulement de conserver un maximum de nutriments, mais aussi convient parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten.
Les bienfaits de la cuisson à la vapeur douce vous intéressent ? Vous souhaitez découvrir plus de recettes en alimentation santé ? Cette page vous sera utile !

Crédit photo : Fotolia

24 avril 2014

Recette de smoothie : miel, gingembre et mangue

Une recette très simple de smoothie qui vous permettra de faire le plein de vitalité en cette période ensoleillée ! Avec l’aide d’un blender, il vous sera très facile de réaliser ce smoothie.

 Ingrédients (pour un verre de 250 ml) 

- Une tasse de mangue biologique, bien mûre, coupée en cubes
- Deux cuillères à soupe de yaourt biologique nature
- Une cuillère à soupe de citron biologique
- Un huitième de cuillère à thé de gingembre biologique, haché et pelé
- Un filet de miel

 Préparation 

 Introduisez tous les aliments dans un blender, passez les jusqu’à obtenir un mélange bien onctueux.

Suggestion : pour un smoothie plus rafraîchissant, vous pouvez ajouter des cubes de mangue congelés
 (mais la congélation va enlever un peu des valeurs nutritives des aliments).

Ce smoothie est riche en vitamines, calcium, potassium. Elle sera donc idéale dans le cadre d’une alimentation saine.
Le blender Komomix sera un appareil très adapté à la réalisation de cette recette, mais sera aussi très utile pour toutes vos autres préparations, que ce soit les soupes, d’onctueux smoothies…
Vous souhaitez plus d’idées de recettes, des conseils en alimentation santé ? Cette page vous apportera des renseignements très utiles !

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17 avril 2014

Recette sans gluten de pain à la vapeur douce

L’intolérance au gluten peut parfois être assez gênante dans l’alimentation. Cette recette sera utile pour toutes les personnes qui souhaitent consommer du pain malgré cette intolérance.
La cuisson à la vapeur douce permettra de préserver toutes les vitamines et les nutriments de votre préparation. Vous obtiendrez avec cette recette un résultat assez étonnant, avec un pain très moelleux !

Ingrédients
-    150 grammes de farine de châtaigne
-    350 grammes de farine de riz complet
-    10 grammes de levure de boulanger déshydratée
-    10 grammes de sel fin
-    Une cuillère à soupe d’huile d’olive
-    5 grammes de gomme de guar
-    530 grammes d’eau

Préparation

Faire réchauffer de l’eau pendant quelques instants à une température ne dépassant pas 35°C (pour ne pas endommager la levure)
Ajouter la levure et prélevez une cuillère à soupe des 350 grammes de la farine de riz.
Remuez le tout et laissez reposer pendant une demi-heure dans une pièce au chaud.
Mélangez la farine de châtaigne, la farine de riz, l’huile d’olive et la gomme de guar.
Ajoutez ce qui reste de la levure et d’eau.
Dans votre cuit-vapeur, mettre un fond d’eau. Le tamis ne devra pas toucher l’eau.
Versez la pâte dans le moule à gâteaux du cuit-vapeur, que vous placerez dans le tamis.
Faites chauffer le tout pendant une dizaine de minutes.
Après la cuisson, sortir le pain qui est encore humide, et faites-le sécher.

Cette recette est idéale dans le cadre d’une alimentation saine.
La cuisson à la vapeur douce vous permettra de conserver tous les nutriments des aliments, et est tout à fait adapté aux personnes suivant un régime sans gluten.
Vous souhaitez plus de renseignements sur la cuisson à la vapeur douce, le cuit-vapeur Vapok ? Cette page sera riche en informations sur ce mode de cuisson !