Recette à la vapeur douce : gâteau aux pommes et au chocolat

La vapeur douce permet de réaliser de délicieux gâteaux,  moelleux et fondants !
Cette recette de gâteau sans gluten est idéale dans le cadre d’une alimentation saine.
Profitez des bienfaits d’ingrédients de qualité, que vous aurez vous-même sélectionnés, pour une alimentation santé !

Ingrédients :

-    3 jaunes d’œufs
-    3 blancs d’œufs montés en neige avec une petite pincée de sel
-    25 grammes d’huile de noix de coco (ou d’huile d’olive ou de tournesol)
-    80 grammes de sucre
-    80 grammes de poudre d’amande
-    50 grammes de cacao en poudre (non sucré)
-    10 grammes de poudre à lever
-    Une demi cuillère à café de vanille
-    80 grammes de farine de riz semi complet
-    500 grammes de pommes (une moitié coupées en tranches et l’autre en petits cubes)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Préparation de la recette

Mixez vos jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’au blanchissement du mélange.
Rajoutez la vanille, la poudre d’amande, l’huile, le cacao, la poudre à lever ainsi que la farine de riz. Mélangez le tout.
Vous devrez intégrer doucement les blancs en neige, et ensuite les cubes de pommes.
Si cela est nécessaire, huilez le moule, et avec les pommes en tranches, couvrez le fond.
Coulez le mélange dans le moule et faites cuire à la vapeur douce avec l’aide du Vapok pendant 30 minutes.
Vous devrez laisser refroidir avant de démouler, servez.

Vous souhaitez plus de renseignements sur les bienfaits de la cuisson à la vapeur douce, des idées de recettes ? Cette page regroupe différents articles sur l’alimentation saine qui pourront vous intéresser !

Recette de smoothie printanier

Avec le retour des beaux jours, il est plus qu’agréable de se préparer une délicieuse boisson riche en fruits

pour faire le plein de vitamines !
Nous vous suggérons cette délicieuse recette de smoothie printanier, que vous pourrez réaliser très facilement avec l’aide d’un blender !

Ingrédients :
-    1 pomme golden bien mûre
-    1 banane
-    2 cuillères à soupe de sucre
-    1 cuillère à soupe de sirop de fraise
-    2 verres et demi de lait de soja sucré

Epluchez la banane et la pomme et coupez les en morceaux fins.
Placez un verre au réfrigérateur le temps de la préparation de votre smoothie.
Mixez les fruits finement coupés, avec le lait de soja , le sirop de fraise et le sucre, dans votre blender, pendant 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture mousseuse et homogène.

Versez le smoothie dans le verre qui aura été refroidi.
Servez immédiatement. Votre smoothie est prêt à être dégusté !

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Crédit photo : Plurielles.fr

Recette au déshydrateur : cookies crus au chocolat

Nous vous proposons une recette gourmande que vous pourrez réaliser avec l’aide d’un déshydrateur.
Ces délicieux biscuits crus feront une petite douceur à partager !

Ingrédients (pour environ une douzaine de cookies)  :

150 grammes d’amandes
150 grammes de dattes dénoyautées
230 grammes de noix de cajou
75 grammes de cacao en poudre
Une cuillère à soupe d’huile de coco
Une cuillère à soupe d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Préparation de la recette

Faites tremper les amandes la veille pendant une nuit. Faites également tremper les dattes pendant une heure et essorez-les.
Dans un blender, passez les noix de cajou et les amandes jusqu’à obtenir une consistance proche de la farine. Ajoutez l’extrait de vanille, l’huile de coco et les dattes. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Ajoutez le sel et la poudre de cacao. Mélangez bien le tout et faites des formes de biscuits avec la pâte.

Mettez les biscuits au déshydrateur pendant une durée de dix heures ou un peu plus, si vous souhaitez vos cookies plus croustillants.


Crédit photo : Fotolia

L’extracteur de jus Hurom HG600 : un nouveau coloris disponible chez Nature et Vitalité !

L’extracteur Hurom HG600 est désormais disponible dans un nouveau coloris, chez la Boutique Nature et vitalité ! Vous aurez ainsi une palette de couleurs plutôt large qui s’intégrera au mieux dans votre cuisine !

L’Hurom existe maintenant en couleur chocolat, pour un design des plus agréables et toujours la même qualité d’extraction ! 

L’extracteur à jus HG 600, par la qualité de sa finition, est un appareil de qualité, robuste et qui sera peu encombrant grâce à sa forme verticale. 

L’Hurom HG600 vous permettra toujours de faire des jus de fruits et légumes riches en vitamines, grâce à sa vitesse de rotation de 42 tours par minute. Le pressage doux de cet extracteur garantit un rendement maximum en éléments nutritifs et en vitamines dans vos jus.

L’extracteur de jus Hurom est équipé de son capuchon à jus, qui vous permet de faire un pré nettoyage de votre bol entre deux utilisations, mais aussi de bien mélanger vos jus pour plus de goûts. Ce capuchon, fixé sur la sortie de jus, vous donnera aussi la possibilité de réaliser des laits végétaux comme le lait d’amandes, de noisettes… Pour cela, il vous suffira d’alterner les graines que vous souhaitez avec de l’eau, en laissant bien le capuchon fermé. Le capuchon à jus permet également de choisir la quantité de jus que vous souhaiterez.

Le HG600 est équipé d’un tamis à jus ainsi qu’une vis sans fin en ultem, un plastique ultra résistant, ce qui assure une grande robustesse à votre appareil.

L’extracteur HG 600 possède un bol d’une capacité de 500 millilitres, ce qui vous permettra de réaliser une grande quantité de jus, ce qui est idéal si vous souhaitez faire le plein de vitamines, ou consommer des jus de fruits et légumes en famille, par exemple.

Voilà quelques informations techniques supplémentaires sur l’extracteur Hurom :

-          Garantie de 10 ans sur le moteur et 2 ans pour les pièces.

-          Puissance : 150 watts

-          Vitesse de rotation : 42 tours par minute

-          Mécanisme : à vis unique

-          Poids de l’appareil : 5.4 kilos

-          Dimensions : longueur 22.4 cm, largeur 16 cm, hauteur 41.8 cm.

Pour plus d’informations sur les extracteurs de jus, des idées de recettes, des comparatifs d’appareils, n’hésitez pas à vous rendre sur cette page, qui vous donnera des conseils en alimentation saine.