11 mai 2016

Cheese-cake cru à la betterave




Aujourd'hui, je vous propose une recette originale et décalée : le cheese-cake cru à la betterave. Il ne s'agit bien entendu pas d'un cheese-cake à proprement parler puisque la recette ne comprend pas de fromage, mais l'apparence finale est tellement proche de celle d'un cheese cake (mis à part la couleur) qu'il est difficile de donner un autre nom à ce gâteau.

Pour cette recette, vous aurez besoin d'un Blender, la plupart des éléments étant mixés. Personnellement, je recommande le Blender Lacor qui a un bol de 2 litres.


La recette du cheese-cake cru à la betterave


Les ingrédients :
  • 180 g de dattes dénoyautées
  • 75 g d'amandes
  • 300 g de noix de cajou
  • 1 betterave
  • 75 g de sirop d'agave
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'eau


La préparation :
    • Faites tremper vos noix de cajou au moins 2 heures avant de commencer la préparation
    • Mixez ensemble les dattes et les amandes, jusqu'à obtenir une pâte uniforme
    • Étalez cette pâte au fond d'un plat à traite de manière à former le fond de tarte
    • Réservez au frais
    • Pelez et coupez en cubes votre betterave
    • Versez les noix de cajou détrempées, la betterave, le sirop d'agave, le jus de citron et l'eau dans le bol du Blender
    • Mixez jusqu'à obtenir une mixture liquide uniforme.
    • Versez dans le plat à tarte, au dessus du fond de tarte.
    • Laissez au réfrigérateur pendant au moins 8 heures (ou une nuit)
    Et voilà, votre cheese-cake cru à la betterave est prêt !

    1 commentaire:

    1. Bonjour
      Merci pour la recette, ça a l'air très délicieux :)

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