Avec le retour des températures estivales, rien ne vaut un
délicieux gaspacho.
Le site C Fait Maison a concocté une délicieuse recette pour les
utilisateurs du robot multifonction…
- ½ courgette moyenne, lavée, découpée en gros tronçons,
- ¾ de concombre long ou un concombre Noa, pelé et découpé en gros tronçons,
- 6 tomates moyennes, lavées et coupées en deux,
- 1 petite gousse d'ail,
- 100 g. de mie de pain sans gluten,
- 200 g. d'eau,
- 20 feuilles de menthe,
- ½ oignon,
- 20 cl. d'huile d'olive extra vierge,
- 15 cl. de vinaigre de Xérès,
- sel, poivre,
- en option : 1 poivron salade ou 1 poivron ordinaire pelé.
Préparation :
Disposez vos ingrédients dans le bol. Refermez le couvercle avec le verre par dessus. Sélectionnez 15 secondes à vitesse 4.
Pour une texture plus lisse, appuyez quelques secondes sur la touche Turbo. Servez après avoir mis au réfrigérateur 2 heures.
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| Crédit photo : http://images.cuisineaz.com/bandeaux-recherche/2011/gaspacho.jpg |
Pour les personnes qui ne seraient pas incommodées par la présence de gluten, vous pouvez également remplacer la mie de pain sans gluten par du pain de blé.
Bon appétit !
Source : http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/potages.html#robot-gaspacho
