11 août 2015

Recette avec la pulpe de votre extracteur : boulettes végétariennes

Toujours dans la série des recettes que vous pourrez réaliser grâce à la pulpe de votre extracteur, nous vous proposons cette fois une recette de plat qui pourra ravir toute la famille !
Les boulettes de viande, c’est un classique, mais en version végétarienne, c’est encore mieux !
Nous vous proposons donc une recette originale, qui s’intégrera parfaitement bien dans le cadre d’une alimentation santé !
L’extracteur à jus a pour principe de séparer la pulpe du jus…Et bien souvent on peut se demander que faire de cette pulpe restante, plutôt que de la jeter !

Voici les ingrédients que vous aurez besoin pour réaliser cette recette

-    ½ poivron rouge
-    1 courgette tranchée
-    2 gousses d’ail émincées
-    1 cuillère à soupe de persil
-    ¾ de cuillère à soupe d’assaisonnement Italien
-    140 grammes de pulpe de légumes (issu de l’extracteur)


Faites revenir les légumes à chaleur moyenne jusqu’à ce qu’ils soient mous. Ensuite, mélangez la pulpe issue de l’extracteur avec les légumes poêlés et les ingrédients restants. Laissez refroidir. Donner à la pâte obtenue des formes de boulettes.  Faites-les cuire pendant 15 minutes au four  à 180°C.

La prochaine fois que vous aurez un surplus de pulpe et que vous ne savez pas quoi en faire, n’hésitez pas à tester cette recette !
L’extracteur de jus vous permettra de réaliser des jus de fruits et de légumes riches en vitamines, et grâce à cet appareil, vous n’aurez aucun gaspillage !

Cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à en découvrir d’autres à cette adresse !

5 août 2015

La différence entre le blender et l’extracteur de jus

Qu’est-ce qui différencie l’extracteur de jus du blender ? Voilà une question que l’on peut être amené à se poser !
Nous allons vous présenter ces deux appareils, qui permettent des utilisations assez différentes.

Le blender est un appareil tournant à vitesse assez élevée, qui va permettre de broyer efficacement vos aliments. Il va mélanger la pulpe au jus de l’aliment afin d’en réaliser une purée, pour obtenir de délicieux smoothies. Il peut également donner la possibilité de faire des soupes crues, par exemple, ou encore des sauces variées !
Les purées d’oléagineux n’auront plus de secrets pour vous grâce à cet appareil !

Le Personal Blender Tribest est très pratique pour réaliser des portions individuelles ! Vous pourrez ainsi emporter vos smoothies partout avec vous grâce à ses  gobelets très pratiques !
Le blender Lacor possède lui une grande capacité, avec un bol de 2 litres, qui va permettre la réalisation de préparations en quantité familiale.

L’extracteur de jus possède un fonctionnement totalement différent. Il va en effet, contrairement au blender, séparer la pulpe du jus.

L’extracteur va faire en sorte que les fruits et légumes soient pressés afin d’en récolter le jus. La pulpe est recueillie, et vous pourrez la réutiliser ! Vous obtenez ainsi des jus à la texture plus lisse.
L’extracteur à jus tourne à vitesse lente, ce qui permet une préservation maximale des vitamines et nutriments essentiels contenus dans vos jus. L’appareil va permettre la réalisation de jus de fruits, de légumes. Certains modèles donnent même la possibilité de réaliser des jus d’herbes, et même des purées de fruits et légumes, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches !

L’extracteur de jus horizontal 8224 ou 8226 tourne à 80 tours par minute et va vous permettre de réaliser des jus de fruits, de légumes, d’herbes, et possède également une fonction d’homogénéisation, pour la préparation de pâtes fraîches, de sorbets ou encore de purées !
L’Omega VSJ843, avec sa vitesse de 43 tours par minute, va permettre une préservation maximale des vitamines et nutriments dans vos jus. L’appareil est également équipé d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui va permettre de bien mélanger les différents aliments, d’effectuer un pré-nettoyage du bol entre deux utilisations, mais surtout de réaliser des laits végétaux. Il vous suffit pour cela de faire tremper vos graines (noix, noisettes, amandes, etc) toute une nuit avant de les introduire dans l’appareil.





Sachez enfin qu’il existe des appareils vous permettant à la fois de réaliser vos jus de fruits et de légumes, mais également, grâce à un kit d’accessoires disponibles en supplément, qui vous permettra de réaliser des smoothies, des nectars, mais également des purées de fruits, de légumes, et même d’oléagineux !

L’extracteur de jus Kuvings B9000 va permettre de réaliser vos jus de fruits et légumes, des jus d’herbes et de légumes plus fibreux (qu’il vous faudra simplement couper en petits morceaux).
Le Kuvings B9000 est un appareil très polyvalent, qui pourra donner la possibilité de faire des purées d’oléagineux, des smoothies, des sorbets… Cela en fait une machine complète, qui de plus occupe un encombrement réduit sur votre plan de travail.

La différence est désormais plus claire pour vous entre les extracteurs de jus et les blenders ? Découvrez une gamme complète de ces appareils sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !

1 août 2015

Les extracteurs de jus : quel modèle pour quelle utilisation ?

L’extracteur de jus est un appareil très pratique, qui vous permet de réaliser très simplement vos jus de fruits et légumes. Le principe de l’appareil est de presser doucement vos différents aliments, avec une vitesse de rotation lente, ce qui permet une conservation maximale des vitamines et nutriments essentiels de vos aliments. En effet, contrairement à une centrifugeuse, l’appareil va tourner à vitesse lente, ce qui va empêcher l’échauffement de vos aliments. Les enzymes, vitamines et nutriments essentiels étant très sensibles à la chaleur, avec cette rotation lente, vous aurez une conservation maximale de ces éléments.
Seulement, il existe des modèles très variés, qui vont correspondre à différentes utilisations. Nous allons donc vous présenter les différents modèles, pour que vous puissiez choisir un appareil correspondant au mieux à votre attente !




L’extracteur de jus horizontal est un appareil qui vous permet de réaliser vos jus de fruits, de légumes et d’herbes. L’appareil possède la plupart du temps une fonction d’homogénéisation qui permet la réalisation de purées, sorbets, et pâtes fraîches.
L’extracteur Omega 8224/8226 est un modèle horizontal très polyvalent, qui va vous permettre de faire vos jus de légumes, de fruits, des jus d’herbes. L’appareil fonctionne avec une vis sans fin, qui va presser les aliments contre le tamis à jus.
L’extracteur de jus horizontal Omega est équipé en plus d’un tamis d’homogénéisation, qui rend possible la réalisation de purées, de sorbets et de pâtes fraîches. C’est un appareil d’un excellent rapport qualité/prix, avec un montage/démontage, ainsi qu’un nettoyage très rapide.
L’Omega 8224 tourne à la vitesse de 80 tours par minute, pour une conservation optimale des vitamines et nutriments de vos jus.
Le Solostar 3 de Tribest possède les mêmes fonctionnalités que l’Omega horizontal.
L’extracteur à jus Solostar est garanti sans BPA, vous n’avez pas à vous soucier de la présence de Bisphénol A dans vos jus !
Le Greenstar Elite fonctionne de manière différente. Il est en effet équipé de deux rouleaux broyeurs en inox, qui vous permet de conserver vos jus jusqu’à 24 heures, le processus d’oxydation de ceux-ci étant retardé.

L’extracteur de jus vertical va permettre un gain de place assez important, en ayant des fonctionnalités différentes.
L’extracteur vertical Omega VRT352 est un appareil simple et vous permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, ainsi que des nectars, contenant plus, de fibres.
L’Omega vertical VRT402 va permettre la réalisation de jus de légumes et de fruits. Il est équipé en plus d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui va permettre de bien mélanger vos jus à l’intérieur du bol, d’effectuer un prénettoyage du bol entre deux utilisations, mais principalement de réaliser des laits végétaux.



L’extracteur à jus Omega VSJ843 est un modèle vertical complet, qui vous permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, mais également d’herbes, la roue crantée présente sur les anciens modèles verticaux ayant été retirée.
Le VSJ tourne à la vitesse de 43 tours par minute, ce qui permet une conservation maximale des vitamines et nutriments essentiels dans vos jus.
Le VSJ 843 est équipé du capuchon à jus pour la réalisation de vos laits végétaux.

Le Hurom HG de deuxième génération possède les mêmes fonctionnalités que le VSJ843. Il possède cependant une finition un peu plus « luxueuse », ce qui lui permet de s’intégrer parfaitement bien dans votre cuisine et sur votre plan de travail.
L’extracteur de jus Hurom HG 2G bénéficie d’une molette de réglage pour la sortie de pulpe, ce qui va faciliter le nettoyage de votre appareil.




Le Kuvings B9000 offre quant à lui de multiples possibilités. Grâce à ce modèle, il vous est possible de faire des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes et de légumes plus fibreux (en prenant soin de les couper en petits morceaux).
Le B9000 peut être équipé d’un kit supplémentaire, qui va vous permettre de réaliser d’onctueux smoothies, des sorbets, mais aussi des purées de fruits et légumes, et même d’oléagineux !
L’extracteur de Kuvings est un appareil vertical d’une grande polyvalence !

Les extracteurs de jus manuels vont quant à eux être très pratiques si vous souhaitez faire des jus en pouvant rester mobile !

Le Z Star 710 sera un très bon appareil d’appoint si vous souhaitez partir en vacances et faire quelques jus ! Il possède de plus la fonction d’homogénéisation qui permet la réalisation de sorbets, de purées et de pâtes fraîches !
Le Healthy Juicer est destiné quant à lui à la réalisation de jus d’herbes.
Grâce à cet appareil, les jus d’herbes de blé et autres légumes à feuilles n’auront aucune difficulté pour vous !
Cet article vous a plu et vous souhaitez avoir plus d’informations techniques sur les extracteurs de jus ? N’hésitez  pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !