Recette de soupe d’asperges au blender

C’est l’hiver, et pendant cette période, quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer et faire le plein de vitamines !
Nous vous proposons une recette simple que vous pourrez réaliser facilement avec l’aide d’un blender.

Le blender Lacor pourra vous être d’une grande utilité pour la préparation de cette recette !+ L’appareil va permettre de mixer facilement vos différents aliments, pour réaliser des soupes, des sauces ou encore des smoothies ! Nous vous proposons une recette de soupe d’asperges et de légumes variés, qui vous apporteront les vitamines et nutriments nécessaires !

 Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de soupe d’asperges !  

Recette de soupe d'asperges au blender

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• ½ oignon, coupés en dés
• 2 petites carottes, coupées en dés
• 2 branches de céleri, coupées en morceaux.
• 1 courgette, pelée, coupée en tranches
• Une petite poignée d’asperges, dont vous avez retiré les pointes dures.
• 1 litre de bouillon de légumes
• 3 cuillères à coupe de levure alimentaire
• 55 grammes de crème de coco
• Pour la garniture : 1 citron en zestes

Préparation de la recette de soupe d’asperges

• Faites chauffer l’huile à chaleur moyenne. Ajoutez l’oignon et faites cuire jusqu’à ce que celui-ci soit translucide.
• Ajoutez les carottes, faites cuire pendant 1 à 2 minutes
• Ajoutez le céleri, faites cuire 1 à 2 minutes.
• Ajoutez la courgette et les asperges, et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en mélangeant bien avec le restant des ingrédients.
• Intégrer le bouillon de légumes, du sel/du poivre pour le goût (si vous le souhaitez). Faites bouillir, réduisez la température et laissez mijoter 10 à 15 minutes.
• Ajoutez la levure alimentaire et la crème de coco, et laissez mijoter à nouveau pendant 1 à 2 minutes.
• Mixez avec un blender ou un mixeur plongeant
• C’est prêt ! Vous n’aurez plus qu’à ajouter les zestes de citron pour la garniture , et déguster !

Le blender Lacor sera très pratique pour la réalisation de recettes variées !
Pour la préparation de la recette de soupe d’asperges, il vous permettra de mixer efficacement vos différents ingrédients, et de réaliser des quantités familiales grâce à son bol de 2 litres. Grâce à l’appareil, vous n’aurez aucune difficulté à réaliser smoothies et sauces variées !