Recette au blender : soupe de tomates cerises et pois chiches

C’est l’été ! La saison où l’on peut profiter de fruits et de légumes gorgés de vitamines ! Nous pouvons donc vous proposer différentes recettes avec des aliments variés et colorés !
Le blender Nutrimix sera utile pour la préparation de ces différentes recettes. Il associe en effet une grande puissance moteur (2 CV), à un bloc de 6 lames, pour assurer un mixage efficace de vos différents aliments ! Nous vous proposons une recette au blender : une soupe de tomates cerises et pois chiches

Recette de soupe de tomates cerises

 Ingrédients pour la recette de soupe de tomates cerises

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 oignon, coupé en dés
- 8 gousses d’ail, coupées en dés
- 280 grammes de purée de courge
- 280 grammes de courgette, coupée en dés
- 250 grammes de tomates cerises, coupées en deux - 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à café d’origan
- 1 boite de pois chiches
- 125cl de bouillon de légumes
- 55 grammes d’olives vertes dénoyautées
- Du sel et du poivre, pour le goût.

 - Pour la garniture : du jus de citron et du persil frais.

Préparation de la recette de soupe de tomates cerises

- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile
- Ajoutez l’ail et les oignons, et faites cuire pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez la purée de courge, les courgettes, et les tomates. Faites cuire et mélangez.
- Ajoutez les herbes de Provence, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Mixez le tout.
- Ajoutez les pois chiche, les olives, et le bouillon
- Faites bouillir, réduisez la température et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
- Si vous souhaitez ajouter de la texture à votre soupe, vous pouvez tout à fait mixer à nouveau.
- Servez avec le jus de citron et le persil frais.

Cette recette de soupe de tomates cerises peut également se consommer froide, vous pouvez par exemple y ajouter des glaçons, à la manière d’un gaspacho !

Le blender est très utile pour la préparation de cette recette, grâce à une vitesse de rotation élevée, qui permet de mixer efficacement les aliments. Vous souhaitez avoir plus de renseignements sur le blender ? N’hésitez pas à vous rendre sur Nature et Vitalité pour en savoir plus sur le blender Nutrimix !