La différence entre extracteur de jus horizontal et vertical

L’extracteur de jus, c’est un appareil très utile, grâce auquel vous pouvez profiter de jus riches en vitamines, par une vitesse de rotation lente, qui évite la chauffe des aliments. Il est tout de même important de prendre en compte que ces appareils existent sous plusieurs déclinaisons, qui n’ont pas forcément les mêmes fonctionnalités.

Nous allons donc nous intéresser à la différence entre extracteur de jus horizontal et vertical.

La différence entre extracteur de jus horizontal et vertical

L’extracteur de jus vertical est un modèle au format très pratique, qui va occuper une place moindre dans votre cuisine et sur votre plan de travail. L’appareil vous donne la possibilité de réaliser des jus de fruits et de légumes. Certains extracteurs de jus verticaux peuvent être équipés d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus. Grâce à ce capuchon, vous avez la possibilité de bien mélanger vos différents ingrédients au sein du bol, d’effectuer un pré-nettoyage de celui-ci entre deux utilisations, mais surtout de réaliser des laits végétaux. Il vous suffit pour cela de faire tremper vos graines toute une nuit dans de l’eau, et alterner une quantité égale d’eau et de graines.

Les extracteurs de jus verticaux de deuxième génération sont un peu plus polyvalents, et vous donnent la possibilité de réaliser des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux.

L’extracteur de jus horizontal est un modèle polyvalent, grâce auquel vous pouvez réaliser de nombreuses préparations. Il vous est ainsi possible de réaliser des jus frais de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments à feuilles/fibreux, comme le fenouil. La plupart des extracteurs de jus horizontaux bénéficient également d’une fonction d’homogénéisation, qui vous permet de préparer des purées, sorbets et pâtes fraîches.

L’extracteur de jus horizontal peut avoir deux systèmes d’extraction :

• Une vis sans fin, qui presse les aliments contre un tamis, qui va effectuer la séparation de la pulpe et du jus.
• Des vis jumelées et aimantées, qui vont procéder à l’extraction en 3 étapes (broyer-mixer-presser). Ces vis vont dégager un champ magnétique qui va permettre de conserver le jus pendant 24 heures, en réduisant l’oxydation.

Quel extracteur de jus choisir ?

Après avoir situé la différence entre extracteur de jus horizontal et vertical, nous allons vous présenter quelques modèles, reconnus pour leur qualité !

Pour les modèles horizontaux :

L’Omega horizontal 8224/8226 est un appareil d’un excellent rapport qualité/prix. Sa vitesse de rotation de 80 tours par minute permet de consommer des jus de qualité, ainsi que de nombreuses préparations, grâce à sa fonction d’homogénéisation.

L’extracteur de jus Greenstar Elite de Tribest bénéficie de vis jumelées et aimantées, grâce auxquelles vous profitez d’une extraction efficace, avec des jus que vous pouvez conserver jusqu’à 24 heures !

Pour les extracteurs verticaux :

L’extracteur de jus Omega VSJ est un modèle polyvalent, grâce auquel il vous sera possible de préparer des jus variés, mais aussi des nectars, ainsi que des laits végétaux. L’appareil a une rotation de 43 tours par minute, ce qui assure une conservation maximale des vitamines et nutriments.

L’extracteur vertical Kuvings B9000 a la particularité d’associer un goulot d’alimentation à un puissant moteur de 240 watts, et une vis sans fin en 3 étapes (couper-broyer-presser).

Nous espérons que ce comparatif vous a intéressé, si vous souhaitez en savoir plus sur les extracteurs de jus, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité !