Recette au blender : le lemon curd maison !

Au petit déjeuner, ce sont souvent les mêmes accompagnements qui reviennent avec nos tartines. Alors pourquoi ne pas varier les plaisirs avec une recette originale, que vous aurez réalisée vous-même ? Le lemon curd, c’est cette crème à base de citron venue d’Angleterre, qui amènera un peu de nouveauté le matin, mais aussi dans vos diverses préparations !
Le blender Lacor sera un accessoire très pratique dans la réalisation de cette recette !
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour la préparation :



-    120 ml de jus de citron frais
-    1 citron en zestes
-    220 grammes de sucre
-    5 œufs
-    1 portion de beurre, coupée en 8 morceaux


Préparation

Dans le blender, mettez le jus de citron, le zeste de citron, le sucre et les œufs.
Fermez le couvercle, et mixez pendant 5 minutes à pleine puissance.
Après ce temps écoulé, baissez la vitesse, et ajoutez le beurre.
Mixez pendant une minute, et retirez le couvercle.
Placez la mixture dans un récipient en verre et laissez refroidir. Puis placez la préparation toute une nuit au réfrigérateur.
C’est prêt à être dégusté ! Vous pourrez le consommer sur des tartines, mais aussi des tartes, etc !
Le blender sera très pratique pour mixer efficacement vos aliments

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Recette à la vapeur douce : génoise à la vanille

Un bon gâteau, c’est si bon lorsqu’on peut les préparer soi-même !

Ingrédients :

240 grammes de farine
60 grammes de crème instantanée en poudre
2 cuillères à café de poudre à lever
une demi cuillère à café de bicarbonate de soude
6 œufs
360 grammes de sucre brun
une demi cuillère à café d’extrait de vanille
160 grammes de beurre fondu



Préparation


Tamisez la farine, la poudre à lever, et le bicarbonate ensemble, deux fois
Battez au fouet les œufs. Ajoutez le sucre brun graduellement, battez jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le mélange de farine, 1/3 à la fois. Laissez reposer pendant 30 minutes.
Versez le mélange dans le tamis de votre cuit vapeur, recouvert de papier sulfurisé, que vous aurez au préalable beurré et saupoudré de sucre.
Faites cuire à la vapeur douce, pendant 50 minutes, jusqu’à ce que cela soit bien cuit.
Assurez-vous qu’il y ait assez d’eau dans votre cuit-vapeur pour que la vapeur soit en quantité suffisante et que vous n’ayez pas à retirer le couvercle, afin que le gâteau soit cuit correctement.


La cuisson à la vapeur douce va vous permettre de garantir une bonne préservation des vitamines, nutriments et enzymes de vos ingrédients. Ce mode de cuisson est très pratique !

Recette au déshydrateur : cookies crus aux dattes !

C’est maintenant le printemps ! Alors on peut en profiter pour tester plein de recettes !
Nous vous en proposons une assez simple à faire avec l’aide d’un blender et d’un déshydrateur. Cette recette gourmande de cookies crus pourra ravir toute la famille, et sera idéale dans le cadre d’une alimentation santé, grâce aux ingrédients naturels qui la composent !
Voici ce dont vous aurez besoin pour la réaliser :

 Ingrédients :

-           8 dattes

-          De l’eau

-          Une banane bien mûre

-          100 grammes de flocons de noix de coco crue

Vous pourrez vous procurer les flocons de noix de coco en magasin bio ou naturel, ou alors en ouvrant directement une noix de coco et en pelant la chair vous-même !
Recouvrez les dattes d’eau et faites les tremper dans de l’eau pendant au moins 25 minutes pour les ramollir. Retirez ensuite les noyaux.
Introduisez les dattes, la coco et la banane dans un blender, et mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et onctueuse.

Faites ensuite des formes rondes sur les feuilles Teflex que vous aurez posées sur les plateaux de votre déshydrateur.
Faites sécher jusqu’à obtenir la consistance désirée !

Le blender sera très pratique pour mixer sans difficulté tous vos aliments, et vous permet de réaliser facilement des smoothies, des soupes…
Le déshydrateur alimentaire  va retirer toute l’eau de vos aliments, ce qui donne la possibilité de conserver ceux-ci plus longtemps !

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Recette au blender : yaourt glacé au chocolat

Un délicieux frozen Yoghurt en dessert, c’est rafraîchissant et un régal pour les papilles ! D’autant plus lorsqu’il est préparé avec des aliments de qualité !
Le blender Lacor pourra être un parfait appareil pour la préparation de cette recette, mais aussi pour de nombreuses autres idées !
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :

- 250 ml de yaourt grec / yaourt soja
- 125 ml de lait demi-écrémé
- 3 cuillères à café de cacao/ poudre de cacao
- 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
- 4 cuillères à café de sirop d’agave/ de miel
- 500 ml de glaçons

Placez tous vos ingrédients au blender et maintenez le couvercle bien fermé.
Utilisez la vitesse la plus rapide pendant environ 30 secondes. Utilisez le poussoir si nécessaire.
Servez, et dégustez !

Le blender permet de broyer facilement tout type d’aliment, il est donc très pratique pour réaliser sans difficulté smoothies, soupes, purées…
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Recette de gazpacho à l’extracteur de jus

Avec le retour du printemps, un délicieux gazpacho maison, c’est excellent, et vous permet de faire le plein de vitamines !
L’extracteur de jus va permettre de presser doucement vos ingrédients, afin de récolter un maximum de nutriments, d’enzymes et de vitamines ! Contrairement à une centrifugeuse, qui va tourner à grande vitesse (jusqu’à 10.000 tours par minute), l’extracteur va tourner à vitesse lente, ce qui permet d’éviter l’échauffement des aliments.
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :

-          4 tomates mûres

-          1 grand concombre

-          2 branches de céleri

-          1 poivron rouge

-          Le quart d’un petit oignon rouge

-          60 grammes de persil, avec les feuilles, tranché grossièrement et bien tassé

-          1 citron vert (sans la peau et les pépins)

Nettoyez bien vos aliments, et coupez-les en morceaux avant de les introduire dans l’appareil.
Passez bien les ingrédients un par un, pour éviter tout bourrage.
Dégustez !

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Recette au déshydrateur : tortillas croustillants

De bons tortillas bien croustillants, c’est délicieux avec du guacamole maison ! (Découvrez en une recette à cette adresse). Nous vous proposons donc une recette que vous pourrez réaliser vous-même avec l’aide d’un blender et d’un déshydrateur !
Le déshydrateur alimentaire est un appareil qui va retirer l’eau de vos aliments afin de les conserver plus longtemps ! Il va également vous aider à réaliser ce type de recette !

-    125 grammes de maïs entier
-    125 grammes de cheddar râpé
-    60 grammes de piment rouge, en dés
-    1 cuillère à café d’oignon tranché
-    Une pincée de piment de cayenne
-    Une demi-cuillère à café de poudre de chili

Dans un blender, mixez tous les aliments à grande vitesse
Etalez le mélange obtenu sur des feuilles Teflex
Faites sécher à 55°C pendant 10 heures.

Retournez et faites sécher pendant encore 2 heures, jusqu’à ce que tout soit bien croustillant.
Cassez en morceaux, et dégustez !

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Recette au blender : guacamole aux épices

Le guacamole, c’est cette purée d’avocats bien connue des amateurs de nourriture mexicaine ! Cette recette sera idéale pour un apéritif entre amis, par exemple. Elle s’inscrira de plus très bien dans le cadre d’une alimentation saine !

Le blender est un appareil particulièrement pratique pour la réalisation de cette recette ! Il va vous permettre de mixer tous vos aliments de manière très efficace !
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette :

-          6 avocats mûrs

-          Le jus d’un citron

-          1 oignon

-          2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-          Une pointe de piment en poudre

-          Du sel

-          Du poivre

Dans un premier temps, épluchez votre oignon et émincez-le.
Pressez le jus du citron. Coupez vos avocats, retirez le noyau et gardez la chair.
Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre blender. Mixez au blender, faites attention à ne pas obtenir une consistance trop lisse.
Placez au frais et servez avec des tacos.

Cette recette fera un apéritif de qualité, riche en saveurs !
Le blender Lacor vous permettra de faire toutes ces préparations, mais aussi des smoothies, des soupes crues !

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Recette de jus à l’extracteur : carotte, pomme et gingembre

Avec le retour du printemps, c’est le retour de nombreux fruits et légumes. Il est donc temps d’en profiter pour faire le plein de vitamines !
L’extracteur de jus va doucement broyer vos aliments afin d’en récolter un maximum de jus ! L’appareil a une vitesse de rotation lente (de 40 à 80 tours par minute), ce qui permet d’éviter l’échauffement des aliments, contrairement à la centrifugeuse (qui peut tourner jusqu’à 10.000 tours par minute).
L’extracteur à jus sépare la pulpe du jus, ce qui vous permet de bénéficier de délicieux jus, purs et sains !
Nous vous proposons une petite recette de jus pour faire le plein d’énergie, qui sera simple à réaliser ! Vous aurez besoin de :


-    3 carottes
-    2 pommes
-    Un petit morceau de 2.5 cm de gingembre.

Nettoyez bien vos aliments avant de les passer dans l’extracteur, et dégustez !


L’extracteur Hurom Omega VSJ sera un excellent appareil pour la réalisation de vos jus. Avec une vitesse de 43 tours par minute, il vous sera possible de préserver un maximum de vitamines, de nutriments et d’enzymes ! Il est disponible en trois coloris afin qu’il s’adapte au mieux dans votre cuisine. Sa forme verticale permet en plus un encombrement réduit sur le plan de travail !

Cette recette vous a plu ? L’extracteur de jus vous intéresse ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !

Recette au blender: smoothie à la banane, coco et graines de chia.

Un smoothie, c’est si délicieux, avec une texture bien lisse, et une texture agréable ! Avec un maximum de vitamines, faites le plein d’énergie grâce à cette recette !
Nous vous proposons de plus une recette qui sera idéale dans le cadre d’une alimentation santé !
Le blender Lacor sera un appareil très utile pour la préparation de cette recette, mais aussi pour de nombreux autres smoothies, des soupes…

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette :

-    170 ml de lait de coco non sucré
-    65 ml de sirop d’érable pur
-    1 cuillère à café d’extrait de vanille naturel
-    1 cuillère à café de poudre de cannelle
-    Une pincée de sel de mer
-    65 grammes de graines de chia
-    2 bananes mûres
-    65 grammes de chair de noix de coco râpée




Préparation

Mettez le lait de coco, la coco râpée, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, et la cannelle dans votre blender et mixez à pleine puissance pendant une à deux minutes jusqu’à ce que la coco soit bien broyée. Transférez le mélange obtenu dans un large bol, et mélanger dans les graines de chia jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Faites refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures en remuant occasionnellement pour que les graines de chia soient bien répandues.
Une fois le mélange refroidi, mélangez-le à nouveau et ajoutez une banane écrasée
Transférer le tout dans 4 bols de service et recouvrez de banane coupée et de coco râpée.
Le smoothie est prêt à être dégusté !
Le blender professionnel de Lacor est d’une grande efficacité, et pourra broyer facilement vos aliments !

Cette recette vous a plu et vous souhaitez en savoir plus sur les appareils permettant d’en réaliser d’autres ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !