Pour réaliser cette recette, nous vous proposons d'utiliser un Blender. Nous allons utiliser de notre côté le Blender Lacor. C'est un appareil très pratique pour réaliser ce genre de préparation rapidement et sans se fatiguer.
Recette de Pancakes sans gluten
- 450 g de flocons d'avoine
- 1 belle banane bien mure
- 25 cl de lait
- 1 c.s. de cannelle
- 1 c.s. de miel
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
Préparation
- Mettez tous les ingrédients à l'exception de œuf dans le bol de votre Blender
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Rajouter l’œuf et mixez à nouveau
- Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes environ
- Mettre la matière grasse de votre choix à chauffer sur votre poêle
- Verser un peu de pâte sur votre poêle, faire cuire votre pancake de 2 à 3 minutes par face.
Pour conserver leur chaleur, empilez vos pancakes les uns sur les autres et mettez une assiette renversée au dessus du dernier.
Pour les accompagner, jetez un coup d’œil sur cette recette de pâte à tartiner.
Bon appétit !
Le saviez-vous ?
Les pancakes et les crêpes étaient traditionnellement préparés pour mardi gras et permettaient de se débarrasser (et de profiter une dernière fois) de toute la nourriture riche et périssable qui se trouvait dans les foyers avant le jeune de pâques. C'est un plat qu'on retrouve (avec des variations) dans presque toute les cultures et dont la recette remonte à la préhistoire.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire