En panne d'idées cadeau ?

La Boutique Nature et Vitalité ne vous laisse pas tomber. Les fêtes de fin d'année approchent et personne ne veut rater l'occasion de faire plaisir. A quelques jours de Noël, la Boutique Nature et Vitalité vous confie ses meilleures "idées cadeaux"...

Coffret Germination 25€

Le coffret découverte de germination Germline. Pour débuter sereinement dans l'art de faire germer ses graines. Offrez de la vitalité ! Ce kit est composé d'un germoir en verre, de 3 sachets de graines et du livre "Graines Germées" de Catherine Oudot. Un cadeau idéal et original pour initier vos proches à la germination...

Set de 3 couteaux céramiques 55€

Le set de couteaux Céramiques. Fabriqués en céramique d'oxyde de zirconium, les couteaux de la marque Roz ne s'oxydent pas au contact des aliment. Offrez la qualité d'une céramique irréprochable. Ce set est composé d'un couteau à lame céramique blanche de 7.5cm, un autre de 13cm et d'un couteau éplucheur.

Déshydrateur Excalibur 4 Plateaux 199€

Le déshydrateur alimentaire Excalibur 4 Plateaux. Son encombrement réduit (33x41x15.5cm) permet un gain de place conséquent dans votre cuisine... Il permet de déshydrater fruits et légumes de saison en préservant leurs qualités nutritionnelles. En conservant une température de déshydratation inférieure à 40°C, l'Excalibur vous permet d'obtenir des aliments déshydratés dont la qualité est proche de celle des aliments crus. Un cadeau bonus ? Le livre "Délices Déshydratés" de Linda Louis est offert avec toute commande d'un déshydrateur Excalibur.

Extracteur Omega VRT 339€

L'Extracteur de Jus Omega VRT. Cet extracteur est à rotation lente (80 tours/minute) permet la production de jus de très haute qualité. Son fonctionnement vertical permet un gain de place conséquent dans votre cuisine. En quelques minutes, l'appareil vous délivre des jus ou même des cocktails incroyablement savoureux et sains. Vendu avec son tamis à gros trous, vous pouvez aussi réaliser de délicieux nectars (les gros trous du tamis vont laisser passer un peu de pulpe dans le jus, vous permettant ainsi de profiter des bienfaits des fibres). Un cadeau bonus ? Le livre "Extracteur de Jus" de Anne Brunner" vous est offert avec toute commande d'un Extracteur de Jus.




Et bien d'autres idées encore vous attendent chez Nature et Vitalité... 

Joyeuses Fêtes !

La société Germline

Histoire des graines germées

La consommation des graines germées comme aliment à part entière remonte à plusieurs millénaires, chez les Egyptiens ou les Chinois où elles sont à la base de nombreux plats traditionnels.

Il existe différentes étapes de production des graines germées fraiches, passant de l’ensemencement au conditionnement, de l’étiquetage à l’expédition.

La germination est un des phénomènes les plus spectaculaires qui nous soit offert par la nature.

Au contact de l’eau et de la chaleur, la graine de départ sort de sa dormance : elle se réveille !

En quelques jours seulement, la semence s’ouvre et une petite radicelle apparait. C’est l’embryon de vie du végétal.

C’est durant cette étape de germination que la graine va se mettre à constituer toutes les réserves en nutriments dont la plante aura besoin pour sa future croissance.

En particulier, la graine va fabriquer une grande quantité d’enzymes, transformer les protéines en acides aminés libres et multiplier jusqu’à 8 à 10 fois la teneur en vitamines et oligo-éléments présents dans le grain.

Comment les consommer ?

Les Graines germées sont fraiches et croquantes, savoureuses et délicieusement aromatiques. Elles se consomment crues de préférence pour garder toutes leurs vertus nutritionnelles.

En accompagnement des viandes ou poissons, en salade, ajoutées sur un sandwich ou une omelette, elles apportent une saveur réellement originale, une note aromatiquement subtile, en plus d’une touche décorative sur les plats ou assiettes.

En proposant une large gamme de produits, Germline dédie toute son énergie au développement et à la promotion de l'alimentation vivante pour le plus grand plaisir et le bien-être de tous.
Découvrez ses germoirs, ses  graines à germer, ou encore ses barres de céréales germées...

La Boutique Nature et Vitalité a développé un partenariat avec la Société Germline - spécialiste de la graine à germer bio - afin de vous proposer une large gamme de graines à germer qui sauront vous apporter santé, tonus et vitalité !

Germoir en Verre Fabriqué en France

Germline - Germoir en Verre - Fabrication française - Germoir en Verre Germline - Alimentation Vivante -

Découvrez la germination facile grâce à ce germoir en verre. Très simple d'emploi, profitez des bienfaits des graines germées et de l'alimentation vivante.

EUR : 8.50

1. Versez une cuillère à soupe de graines dans votre bocal.
2. Remplissez votre bocal d'eau, fermez-le avec le couvercle et laissez tremper les graines une nuit entière.
3. Le lendemain matin, renversez votre bocal au dessus de votre évier pour vider l'eau. Placez votre germoir sur son support, en position oblique, couvercle vers le bas.
4. Deux fois par jour, soir et matin, rincez vos graines à l'eau claire. Pour ce faire, remplissez le bocal d'eau sous le robinet d'eau froide, remuez bien le bocal pour démêler les graines et vider ensuite l'eau dans votre évier.
5. Après le rinçage, replacez votre bocal sur son support
6. Répétez les étapes 4 et 5 autant de jours que la durée de germination qui vous est indiquée sur les paquets de graines.

EUR : 8.50

EUR : 8.50

Petit et pratique  
Sans Phtalate ni Bisphénol A   
Fabrication française
Diam. 9 cm, Haut. 14.5 cm

Extracteur de Jus Omega Vrt

Extracteurs de Jus Omega Vrt - Extracteurs de Jus - Vrt 330 - Vrt 352 - Omega Vrt 330 Blanc - Omega Vrt 352 Gris Argenté - 

Nouveau Prix : EUR 339

Grâce aux Extracteurs de Jus Omega verticaux, vous allez boire d'excellents jus (fruits, légumes, herbes...) mais aussi des purées, sorbets...
Leur verticalité permet un gain de place dans la cuisine tout en conservant des propriétés techniques vous permettant d'obtenir de délicieux jus riches en vitamines.
Et grâce au tamis à gros trous disponible avec l'Omega Vrt 330 et 352, vous pourrez aussi réaliser de délicieux nectars !





- Dimensions : 40,2 x 17.3 x 25 cm
- Poids : 5.2 kg
- Vitesse de rotation : 80 trs/mn
- Consommation : 150W
- Garantie :  - 10 ans moteur

Les nouveaux déshydrateurs Excalibur

Réglable au degré près de 29° à 63° le déshydrateur Excalibur vous permet de sécher chaque aliment à la température idéale (herbes 35° ; yoghourt 47°, légumes 52°, fruits 57°…).

Une ventilation horizontale pour un séchage parfait : l’air est aspiré et chauffé sur la façade arrière de l’appareil puis ventilé à l’horizontale sur toute la hauteur. Cela permet un séchage uniforme sans avoir à permuter les tiroirs en cours d’opération, ce qui évite aussi toute déperdition de chaleur.

Des tiroirs amovibles et indépendants pour plus de souplesse : si vous séchez plusieurs catégories d’aliments en même temps, vous pouvez sortir en premier ceux qui se déshydratent le plus vite et introduire de nouvelles «fournées» en cours d’opération.

Une capacité intérieure entièrement modulable : en supprimant un ou plusieurs plateaux du déshydrateur Excalibur, vous avez la place suffisante pour sécher des aliments plus volumineux, ou par exemple un bouquet entier de fleurs ou d’herbes.

Une configuration horizontale qui facilite le nettoyage : elle offre un fond de cuve lisse, facile à nettoyer des miettes qui tombent lors du séchage, alors que dans les appareils de conception verticale, ces miettes tombent sur les éléments de chauffe difficilement nettoyables.

Matériau neutre ultra-résistant et opaque : le polycarbonate des tiroirs est garanti chimiquement neutre aux aliments et spécialement résistant aux chocs. L’opacité intégrale de la cuve protège les vitamines fragiles de toute dégradation lumineuse pendant le processus de déshydratation.

Vous n'avez plus qu'à choisir le vôtre, en 4, 5, 9 plateaux, avec ou sans minuteur, en blanc ou noir...

Profitez en plus des frais d'envoi offerts chez Nature et Vitalité dès 100 euros d'achat... 

A chacun son Excalibur.

Reportage présentant le déshydrateur alimentaire Excalibur dans 100% Mag sur M6
Émission du 15/06/2009

Le Jus de Carotte

Guide des Extracteurs de Jus - Le Jus de Carotte - Nouveaux Extracteurs de Jus - Extracteurs pour Jus de Carotte

Les carottes sont reconnues comme LE légume universel pour faire des jus, c’est « le roi des jus ». Une fois extrait, le jus de carotte a un goût très doux. Il se mélange parfaitement avec une multitude d’autres jus, le jus de pomme notamment…

La quantité en carotène (ce qui se transforme en Vitamine A dans le foie) est visible en fonction de la coloration orangée de la carotte. Plus la couleur orange est soutenue, plus la teneur en carotène est élevée… choisissez-les donc grandes, bien fermes et les plus colorées possibles.

Quand vous préparez vos carottes pour les extraire à l’Extracteur de Jus, lavez-les vigoureusement à l’eau froide en utilisant une brosse rigide. Grattez-les un peu sans les éplucher : toutes les vitamines et minéraux se trouvent proches de la surface de la peau.

Le jus de carotte doit se boire immédiatement après l’avoir pressé à l’Extracteur de Jus. Si ce n’est pas possible, conditionnez votre jus bien couvert dans le réfrigérateur pour éviter de perdre vitamines et minéraux dû à l’oxydation.

Les carottes ont une teneur aussi en vitamines B, C, D, E et K, mais aussi en minéraux comme le calcium, phosphore, potassium. Les jus de carottes aideront vos cheveux, votre peau et vos ongles à devenir plus sains.

Quiconque cherche à améliorer sa santé de manière immédiate peut s’orienter vers une délicieuse boisson orangée réalisée avec un Extracteur de Jus de qualité. Les légumes entrent dans le cadre de n’importe quel régime, et un des légumes les plus vitaminés est bien la carotte…

Extracteur de Jus Omega

Extracteur de Jus Omega au meilleur Prix - Extracteurs de Jus 8224 et 8226 - Omega 8224 Blanc - Omega 8226 Gris Argenté -

Nouveau Prix : EUR 349

Avec les Extracteurs de Jus Omega vous allez découvrir des excellents jus de fruits, légumes, herbes mais aussi des purées, sorbets et beurres de noix...

Les Extracteurs de Jus Omega 8224 et 8226 possèdent une vis de serrage ultra résistante qui lui confère une durée de vie jusqu'à 8 fois plus résistante que les autres extracteurs de jus à vis unique.

Le tamis à jus breveté à deux étapes (broyage, filtrage) assure un rendement maximum...

- Jus, sorbets, purées, beurres de noix, pâtes fraiches, gressins

- Vis unique en GE Ultem

- Tamis breveté à 2 étapes

- Garanti 15 ans par le fabricant

- Vitesse de rotation 80 tours/minutes

Nouveau Prix : EUR 329

 

Extracteur de Jus Omega au meilleur Prix - Extracteurs de Jus 8224 et 8226 - Omega 8224 Blanc - Omega 8226 Gris Argenté -

Recette glace Vanille Oreo

Pour la crème pâtissière :

• 250 Ml de lait
• 250 Ml de crème liquide à fouetter 35.1 % MG
• 150g de sucre
• 3 jaunes d’œufs
• 1 gousse de vanille
• 30g de Maizena

Pour terminer de monter la glace :

• 250 Ml de crème liquide à fouetter 35.1% de MG
• 10-15 gâteaux Oreos

Préparation de la glace :

On commence par préparer la crème pâtissière. Dans une casserole anti-adhérente mettre 125mL de lait avec la crème, le sucre et la gousse de vanille. Faire chauffer à feu moyen.

Pendant ce temps mélanger avec le reste de lait la maïzena et ajouter les jaunes d’œufs battus.

Quand la préparation sur le feu bout la retirer du feu et enlever la gousse de vanille.

Mélanger les deux préparations et remettre à chauffer à feu moyen en remuant sans s’arrêter jusqu’à ce que ça épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir.

Quand la crème pâtissière est froide, fouetter les 250mL de crème liquide (c’est plus facile si la crème est froide) et la mélanger doucement avec la crème pâtissière. Mettre dans un récipient adéquat et mettre au congélateur. Sortir la glace du congélateur au bout d’une heure, la remuer, et la remettre au congélateur. Répéter l’opération deux fois de plus. Lors de la troisième fois, ajouter les Oreos en morceaux et bien les répartir dans la glace. Remettre au congélateur, sortir la glace 15 minutes avant de la consommer. Le procédé qui consiste à sortir et à remuer la préparation sert à éviter la cristallisation.

Si vous avez une sorbetière une fois que la crème pâtissière a été mélangée à la crème fouettée, mettre le mélange dans la sorbetière pendant une heure (selon les goûts). Quand il reste 10 minutes ajouter les Oreos en morceaux. Mettre au congélateur et sortir 5 minutes avant de servir.

Du nouveau chez les déshydrateurs : L'Excalibur en Blanc et L'Excalibur 4 plateaux !

La famille des déshydrateurs Excalibur s'agrandit !
Découvrez les nouveaux modèles blancs des déshydrateurs Excalibur 5 et 9 plateaux !
Ils sont disponibles dès aujourd'hui sur la Boutique Nature et Vitalité, commandez-les ici.

Les déshydrateurs Excalibur sont dotés d'un courant d'air horizontal pour un séchage parfait. Grâce à sa sensibilité remarquable, vous pouvez moduler la température de séchage au degrés près (de 29 à 63°C) et l'adapter parfaitement aux aliments traités.

L'Excalibur réunit toutes les conditions pour une déshydratation efficace et saine : une amplitude et flexibilité des températures, une cuve de forme cubique, une minuterie intégrée, des plateaux amovibles et spacieux et des feuilles alimentaires garanties sans BPA...

Découvrez enfin le "petit" dernier né de la gamme l'Excalibur ! 4 plateaux interchangeables et format plus réduit pour un gain de place inégalable ! Avec un poids de 4 Kg et des dimensions plus petites 28x28 cm, profitez des performances d'Excalibur au moindre coût pour un faible encombrement...

Pour plus de précisons sur les déshydrateurs Excalibur, découvrez le site Deshydrateurexcalibur.com

Quelques "trucs" pour bien manger au bureau...

Un des principaux problèmes que nous avons à l'heure de faire un régime, c'est de devoir manger sur son lieu de travail.... car il arrive souvent que l'on se retrouve avec des aliments pas spécialement sains.
Le mieux dans ces cas là est donc d'éviter de manger dehors et de se préparer un bon "Tupperware maison", avec des ingrédients que l'on a choisis... et voici quelques conseils !

Il est capital de prendre en compte l'apport indiqué en nutriments , il faut donc prendre le temps de planifier ce que l'on va apporter et ne pas se précipiter à la dernière minute. Le premier conseil est d'éviter les plats préparés, car ceux-là contiennent une forte quantité de graisses saturées et des calories qui mettent en danger notre santé. Le mieux est donc de cuisiner nos aliments nous même, en anticipant et en préparant la veille.

N'hésitez pas à opter pour des aliments basiques comme le riz, les pâtes, les légumes et les fruits entre autre. Pensez à déshydrater vos aliments avec un déshydrateur, ou consommer fruits et légumes en jus !
Préparez les aliments la veille au soir de manière à ce que les aliments maintiennent leur fraicheur et tous leurs nutriments. Il est préférable d'éviter de préparer un plat en grande quantité et de le garder au réfrigérateur toute une semaine : il faut renouveler autant que possible son hygiène alimentaire !

En espérant que ces conseils vous seront d'une grande aide et qu'ils vous permettront d'équilibrer autant que possible votre régime alimentaire.

Conseils pour bien extraire ses jus

Ils sont robustes, fonctionnels, les extracteurs sont devenus tendances dans nos cuisines... mais savez-vous en tirer tous les avantages... Voici quelques conseils pour profiter de tout le potentiel de votre extracteur de jus.

Une des choses les plus importantes est de boire les jus au plus vite après l'extraction. Si vous possédez un extracteur à vis antioxydantes, tel que les Extracteurs GreenStar GS 1000 ou GreenStar Elite, vous pouvez alors conserver ces jus jusqu'à 24 heures maximum...

Vous pouvez également préserver votre jus dans une bouteille hermétique, gardée au frais. L'oxydation faisant son action, plus vous attendez pour boire votre jus, moins les éléments nutritifs seront présents.
Les nutriments présents dans les jus venant d'un extracteur vous apporteront bien plus qu'un jus sortant d'un carton, d'autant plus si vos aliments sont issus de la culture biologique.

Nettoyez tout le temps vos aliments avant de les couper et les introduire dans l'extracteur. Pour avoir des fruits et des légumes les plus propres possibles, laissez-les baigner dans une bassine d'eau avec une cuillère de sel et 1/4 de tasse de vinaigre pendant 15 minutes; puis rincez. On éliminera ainsi un maximum de pesticide et autres bactéries s'étant déposés sur les ingrédients.

Naturellement, ne pas insérer des prunes ou pêches avec leur noyau, qui endommagerait l'appareil.
Coupez les aliments sur une largeur suffisante pour passer dans le goulot d'alimentation. Pour les produits plus durs, coupez en plus petits morceaux, afin de faciliter le broiement de ceux-ci et éviter un maximum de frottement.

Enfin, vous pouvez toujours repasser la pulpe déjà extraite pour avoir un peu plus de jus.

Des cerises bienfaisantes !

Voici venu le temps des cerises avec ce mois de juin... C'est le moment de vous dévoiler les propriétés bienfaisantes de ce fruit d'été !
 Excellentes et appréciées de tous, les cerises possèdent des propriétés reminéralisantes, désintoxiquantes, et antiinflammatoires.

Parmi les propriétés de la cerise...

Elle renforce la peau, grâce à sa discrète mais équilibrée composition vitaminique A et C. Mélangée à d'autres substances antioxydantes, elle stimule la production de collagène et aide la peau à préserver toute sa douceur.

La cerise favorise le bronzage, une qualité due à sa teneur en carotène élevée.

Elle réduit la formation de cellulite et de varices, elle protège et renforce les vaisseaux sanguins.

De par sa forte teneur en eau et sels minéraux, la cerise aide à éliminer les toxines.

La cerise est très riches en fibre, elle a une propriété rassasiante, de plus elle possède très peu de calories.

Enfin, avec sa quantité d'acide salicylique, elle agît comme un analgésique.

Vous l'aurez compris, ce fruit est excellent pour la santé, consommez les cerises en jus, en clafoutis ou encore en confitures, même si elles resteront peut être meilleures crues et dénoyautées !

Source : www.blognutricionysalud.com

Un jus fraicheur concombre

Voici un jus revitalisant qui sent bon la méditerranée et le soleil !
Les concombres sont bons pour les problèmes de peau. Les tomates, quant à elles, sont un puissant anti-oxydant (par le lycopène). Avec une forte teneur en potassium, les tomates ont aussi un pouvoir diurétique, elles stimulent la digestion. Tous à vos extracteurs de jus !


 Pour ce jus fraicheur, munissez-vous de :

• 1 concombre
• 3 tomates
• 1 céleri
• 1 brin de persil
• 1/2 citron

Nettoyez-bien tous vos aliments avant de les passer dans votre extracteur de jus.

Éléments nutritionnels  apportés :

• lycopène
• potassium
• magnésium
• phosphore
• vitamine C

Ce jus est à consommer immédiatement ou à conserver 12 heures maximum au frais.

Bonne dégustation !

Le Printemps est là : 2 idées recettes de Smoothie

La variété des fruits commence à bouger sur vos étalages... de nouvelles couleurs font leur apparition. Ressortez vos Blenders et essayez ces 2 recettes.


Smoothie gourmand

Pour 2 verres :
- 100g de fraises
- 100g de framboises
- 1/2 melon
Mixez dans votre Blender les fruits rouges (équeutés) et le melon coupé en petits cubes pendant 1 minute à vitesse maximum. Dégustez ensuite sans attendre !


Smoothie fraicheur

Pour 2 verres :
- 250g de fraises
- 8 brins de basilic
- 40cl de lait
Hachez les feuilles de basilic au préalable au couteau. Versez tous les ingrédients dans votre Blender, mixez le tout pendant 30 secondes.Versez dans 2 grands verres et dégustez raidement !